2024线上饮料趋势白皮书

历年来饮料行业都能穿越周期，稳步增长，今年夏天多地持续高温，1-6月饮料商品零售额1564亿元，同比增长5.6%，高于社会消费品零售总额3.7%的增速。饮料行业在经历碳酸饮料黄金时代和国产饮料品牌的崛起后，迎来了健康风潮主导的新纪元，“无糖”“天然”、“0负担”成为风靡饮料圈的关键热词。饮料的趋势往往随着创新细分品类的出现持续更选，如气泡水、植物蛋白饮料、电解质水、纯茶饮料都有巅峰时期。2024年的趋势不以单一创新品类为核心，而是更关注人，在不同场景下以消费者的需求作为划分。 基于此天猫食品饮料TMIC新品创新和拾方咨询intuivia共同发布《2024年线上饮料趋势白皮书》，提供2024年四大饮料趋势分析，分别是： 轻盈近水饮：每日无痛补水养生植物饮：中式养生智慧三、低卡营养饮：健康效率平衡四、大小随心饮：便携与性价比 饮料的发展历程 SUPPLYSDE 供给端 CONSUMEREND 消费端 整体饮料市场规模持续扩张，截止2024年5月饮料全渠道增速同比增长7.5%（数据来源：尼尔森）便利店增速8%，食杂店增速8.4%，货架电商增速12.9%，兴趣电商19.6% 近年内容电商、新零售等新模式增长强劲，但货架电商仍为主流 2023年食品饮料行业线上渠道销售额 线上消费路径多元化，货架电商用户关系较内容电商更加牢固 线上的饮料购买需求增长得益于成熟的物流履约能力 成熟的物流体系考验3个能力 ·物流体系成熟，物流成本降低，商品价格降低·商品不受货架空间限制，促进消费者选择多样化。 ·随着社区团购等02O模式的发展，商品可以结合线上的便利性和线下的即时性，物流时效的提升，满足多元需求。 中场 ·随着本地仓库、配送人员的规模增加，即时配送已经从外卖扩展到送万物，对于饮料以即时需求为主导的行业得到了极大支持。 近场 天猫美食美酒intuivia 从最基础的解渴需求，到功效、社交需求 消费者对于饮料的需求趋向于健康、便捷、个性化和多功能性 intuivia 每日无痛补水，水替成为饮料选择新趋势 饮水革命：多样化的水替产品满足个性化需求 健康、包装、概念是饮料品牌焕新的关键驱动因素 中式养生智慧，养生植物饮料发展态势良好 2024年前5个月，中式养生水销售额，比2023年，舞红豆录小红书总互动量374万+，梓树汁短视频总互动量375万+ 中式养生水发展历程和代表货品 中式养生饮料具备强功效 其发展基础得益功效，迎合了消费者逐步加深的健康消费观念深身体保健的 植物饮料成为养生好物新选择，降火、消水肿是趋势功效 消费者选购养生饮料核心关注功效 强身健体和猎奇尝鲜共同驱动消费者选购植物饮料 创新植物成分和传统古方共同引领植物饮料新趋势 林源春桦树汁：森林植物饮木香清新 王老吉原味凉茶：更健康的植物饮料 除味不含糖，烫脊昊某植物初类英具额型设计， 日%00T夏日天然植物饮品：0脂、0卡 饮领健康：饮料的24节气养生指南 顾应节气，药食同源：消费者对自我和环境的关注度提升，传统节气深刻影响了消费者的饮食观念 低卡营养饮 低卡营养饱腹成为消费者购买饮料的需求 消费者选择代餐饮料时青的品类 减脂塑身场景 22% TOP纯果蔬汁--75%TOP2浓缩果蔬汁--66%TOP3植物蛋白饮料--48% 是通过减少固体食物的欢食选择：主要选择低避免高糖、高脂的饮料。 关键词销售额同比增长 纯果汁类目社媒日 90% 一健身一按家点击次数同比增 快速充能场景 植物蛋白饮料类目社媒 93% 低卡营养饮核心人群追求快速充能和营养均衡 精细化的人群画像对应轻饮货品 运动达人早餐配饮新选择，更低卡低破；运动后/下午茶/育夜等负担更需求：环保低负担对应货品：蒸麦奶 精致妈妈 需求：低卡营养对应货品：液体沙拉 天猫美食美酒.. intuivia 代餐饱腹新选择，复古时尚的饮用体验 麦谷村液体蔬果沙拉 李子园五黑植物奶 营养丰富 黑色食材 富含维生素、矿物质和器食纤维方便快捷易于携带，随时随地享用低卡路里适合控制体重和减肥计划方便快捷易于携带，随时随地享用口感多样多种食材搭配，满足不同口味健康替代传统沙粒的便捷版本创新体验 黑豆 管、益气、活血的功炎 《神农本草经》和轩旺 黑米又称紫米，是一种营养价值很高来被认为可以补 纵享即刻美味，从外出购买到居家饮品DIY OATLY将经典燕麦奶再度创新升级，在蒸麦奶基础上添加美国开心果仁，带来双重植物基营养。每盒开心果蒸麦奶约含4.2克OMEGA-3不饱和脂肪酸，产品风味浓郁香甜。 美味+开心属性 大小随心饮 价格敏感驱动超值装和Mini装规格快速发展 MINI饮社媒词云图 超值装社媒词云图 超值装性价比较高全品类表现亮眼茶、果汁、碳酸饮料以及运动饮料表现突出 小包装便携多用途可放在女士包包里果汁、碳酸饮料等小包装产品．受欢迎 超值装和Mini装存在差异化的场景和人群 超值装和min装逐浙从社交聚会场景渗透自饮场景，自饮场景多样化 MINI装 超值装 Mini可乐罐和超值装黑咖啡点燃快乐时刻 可口可乐MINI罐200ml 炭众900ml黑咖啡饮料 AKA打工人一日份续命神器燃脂运动搭子重要场合提神必杀技 快乐水控量低负担多样化IP联名（漫威、英雄联温、奥运、世界杯） 深烘培：超过200度大火匠心烘焙，假发咖啡豆馥郁浓香入口顺滑，香气浓郁，低酸微苦O糖0卡0脂0香精0速溶咖啡粉 饮料超势总结和建议 趋势总结 免责声明 免责声明 数据来源 白皮书的数据是基于TMIC天猫新品创新中心、市场公开信息、专家访谈等来源。 数据周期 白皮书整体时间段：2024年1月-7月，具体数据指标请参考相应页面的标注。 版权声明 本自皮书的所有表格及文宇内容的版权归壹零次方（上海）市场咨询有限公司所有。其中，都部分文字、图片及数据来源于公开信息，版刊发本报告，需注明出处为“2024线上饮料趋势白皮书”，且不得对本报告进行有悸原意的减与修改。违者将追究其法律责任。 免责条款 饮料四大趋势反映了大健康时代背景下人群的需求变化，每日无痛补水趋势下，轻口味无负担的饮料承载了快乐喝水的诉求，中式养生水趋势下传承药食同源也为消费者带来更便捷的养生新选择，低卡营养饮聚焦代餐场景为年轻快节奏群体提供了丰富多样的早晚代餐选择，大小随心饮则通过多元化的饮料规格狙击了消费者在独饮、聚会、citywalk等丰富场景下的具体饮用需求。未来饮料行业仍需回归人群需求，用创新的产品唤醒消费者需求点，激发市场活力。 淘天猫 上天猫搜索“美食大牌日”吨吨畅饮享好价