土地的巨人

OC＆C对英国前150名食品和软饮料生产商的年度审查 OC&CTOP150 生存愤怒的fi 在食品和饮料中。今年的OC＆CTop150显示，英国最大的制造商都站得很高。由凯瑟琳·惠特利 F2010年的食物和饮料不是一个胆小的地方。The由于消费者信心仍然很低，银行紧紧抓住钱包，贷款少得多，对经济复苏的寄予厚望逐渐消退比许多人所说的要重燃美好时光。在全球经济衰退之后，购物者每周食品杂货预算的战争肆虐。然而，对于英国150家最大的食品和饮料供应商来说，2010年的营业额仅增长了4.5%，这是英国的最低水平。 七年来，从7.7%大幅下跌 前一年的增长记录-事后看来，这可以被视为为该行业提供一些喘息空间的时间。 的确，许多巨头被迫采取果断行动-在我们的榜单上排名第一和第三的英国联合食品公司和高级食品公司继续进行全面的重组计划-但OC＆CStrategyConsultants的分析显示，由于2010年上半年原材料成本上涨放缓，生产商的营业利润率上升了50个基点，达到7％。 而且，主要是该行业的巨头，在经营margins方面超过了较小的加长商-平均利润率为7.8％，而较小的竞争对手则为5.2％。Beingthelittleguyinthelandofthegionsis nevereasy.Itwasevenharderin2010.Saveforafew agile small fry that sucke-cessfullyscarappedforsales,thegiantsout-performedthemarket.Ofthetop20fiRMSbyturnover,Cadbury,Britvicand37❯❯❯ OC&CTOP150 ❝大公司发现了它比小公司更容易为NPD❞ ❮❮❮35Boparan都张贴了两位数销售额增长。销售额超过5亿英镑的公司的平均收入增长为4.7％，而收入低于5亿英镑的公司的平均收入增长为3.8％。 “规模和财务实力帮助大公司度过了一个困难时期，”OC&C合伙人WillHayl-lar说。“他们发现比小型公司更容易为新产品开发筹集银行资金-这一差距在2010年扩大了。规模经济帮助他们削减了成本，并将储蓄再投资于产品和营销。” 在艰难时期增加NPD尽管有寒风，创新仍在继续。“我们看到创新有所增加 他们，“FDF通信主管特里·琼斯说，这使得英国食品和饮料公司在2010年的研发投入超过 位置：6个营业额：1.67亿英镑 10亿英镑。“该行业的弹性取决于其高效生产和应对不断变化的消费者品味的能力。” 去年，可口可乐，健怡可乐和零可乐的年销售额在英国首次突破了10亿英镑的壁垒。投资更广泛的产品和尺寸选择，并提高乐观和真实性的品牌价值，在消费者中表现良好。 各种规模的公司都拥抱了NPD，以保持领先于竞争对手。联合饼干-名单上的11 -给了我们迷你Hob Nobs，Weetabix（44）推出了适合儿童的巧克力麦片，Nichols UNITEDBISSCUITS 位置：11个营业额：1.23亿英镑 （137）在CherryVimto上大放异彩，而Heinz（22）推出了其HeinzBeanz冰箱包装。后者的表现异常强劲，销售额增长了4.3％，营业利润率为17.3％，同时由于“必须成为Heinz”活动，整个番茄酱，豆类和婴儿食品的销售额得到了提高。 对不断变化的消费趋势做出果断的反应，例如将McVitie'sDigestives和HobNobs的饱和脂肪含量减半，有助于提高UB的营业额。该公司还通过增加资本投资来提高效率，去年资本投资占营业额的3％。 博帕兰控股 NPD帮助Bessie姨妈的制片人Symington闯入前150名，在2010年获得145名。Symington's首席执行官DavidSalkeld说：“就品牌和人员而言，我们拥有NPD的庞大引擎室。而且他更喜欢通过NPD而不是协同来建立业务。确实，在截至2011年8月的12个月中，这家私募股权拥有的公司推出了282个新产品和244个更新 位置：20个营业额：8.38亿英镑 迅速成为英国食品和饮料的庞然大物。创始人RanjitSinghBoparan正在大举收购。如果及时完成，他在2011年初的最新收购NorthernFoods将使Boparan进入前十名，总收入为15亿英镑。 HEINZ 位置：22个营业额：7.68亿英镑 通过在整个2010年保护其类别领先地位来证明其勇气。创新的包装格式和新产品设计-例如亨氏Beanz冰箱包装-一直是关键，因为对“它必须是亨氏”营销活动的投资。 包括四个新阿姨贝斯- 39❯❯❯ OC&CTOP150 ❝零售商支持企业家精神公司，因为他们帮助保持更大的 玩家在检查 ❮❮❮37西娅的肉汁。 同时，另一家巨头联合饼干公司（第11名）因有效的成本削减和资本管理而赢得赞誉。由 私 募 股 权 公 司Blacstoe和PAI拥 有 的McVitie 's和KP Nts制造商通过在其所有地点引入“精益”制造工艺来降低成本。资本投资的增加-从收入的3％增加到4％-有助于提高效率和健康与安全。结果，营业额增长了3.8%，而专业人员增长了8.8%。 较小的供应商不能希望与大公司享有的fi财务fi重新权力和高效率相匹配。那么他们如何竞争呢？诸如TyrrellsCrisps和GüPds之类的企业家公司已经利用灵活的思维和快速的市场来开发新产品并吸引新的消费者。“零售商倾向于支持这样的公司，因为它们为类别带来了新的东西，加大了竞争压力，并帮助控制了大型玩家，”Hayllar观察到。 HARIBODUNHILLS 位置：112个营业额：1.13亿英镑 为消费者提供有保证的幸福袋一直是糖果业务Haribo最近成功的关键。去年，该公司推出了1英镑的包装，并得到了更大的营销支出。MDHerwigVennekens说，它提供了高质量和有价值的购物者信任。 精确瞄准 如果你要杀死一个巨人，你必须明智地选择你的武器。例如，AGBarr（59）在苏格兰和英格兰北部的主要心脏地带，采用了像Ir-Br这样的利基品牌和精准定位软饮料。NPD的投资和营销一直集中在具有利基吸引力的标签上，包括异国情调的果汁标签Rbico。该公司去年将营业额提高了10.4%，并将利润提高了9.6%。 自然方式食品 位置：131个营业额：9500万英镑 合作正在为RobertLangmead的袋装沙拉和预制水果业务带来长期增长。该公司专注于为乐购和麦当劳等一些大客户量身定制的产品。与农场的紧密联系提高了供应链效率。 尼科尔斯 传统茶和蛋糕的制造商Harro - gate的家族拥有的Bettys＆Taylors（124）也通过成功实现了强劲的增长-在与巨头接触之前充分权衡了风险和回报。该公司将大部分投资集中在约克郡茶等老牌品牌上，并获得了15.9%的回报。但对成功产品的支持是通过衡量扩展来平衡的。 位置：137个营业额：8400万英镑 Vimto的制造商刷新了大型饮料品牌无法触及的部分市场。Vimto的严重混合活动吸引了100万新人-其新的樱桃味带来了3.7万英镑的销售额。去年购买BenShaw也帮助了收入。 SYMINGTON的 位置：145个营业额：7600万英镑 Bessie姨妈和AinsleyHarriott从来不是A-list，但是他们的肉汁颗粒和调味米饭系列为Symington带来了可观的回报。事实证明，它对环境食品的关注是明智的，因为它最近成功推出了干坎贝尔汤。 THEEnglishPROVENDERCOMPANY 位置：149个营业额：7200万英镑 非常懒惰可能是150万英镑营销活动的主题，但它几乎没有描述调味品公司的业务方法。自2009年底以来，它推出了新的配方并改进了包装吸引年轻消费者。 新市场，如重新启动 41❯❯❯ OC&CTOP150 ❮❮❮39贝蒂茶店网站。 巨人队总是有自己的弱点，精明的小玩家在更大，更主流的竞争对手的投资组合中很好地利用了这些弱点。例如，软饮料供应商Nichols利用Vimto的古怪的严重混合水果运动来吸引年轻的观众。其他人已经意识到拥有大朋友的重要性– 超市和连锁餐厅– 在与巨人竞争时，站在他们一边。准备好的水果和沙拉供应商NaturesWayFoods与麦当劳和PretaManger紧密合作，以了解并提供他们所需要的东西。 至关重要的是，这些较小的供应商利用他们迅速果断地采取行动的能力来发挥出色的作用。例如，NaturesWay是第一个了解和响应英国对甜而脆沙拉的需求的公司，而EnglishProvender发现了吸引新的年轻消费者的机会，并迅速将其非常懒惰的切碎成分推向市场。 大大小小的品牌都成功地通过价格促销与自己的品牌竞争。但是根据OC＆C的分析，力量平衡开始发生变化。Hayllar指出，Greecore，NortherFoods和Baavör等自有品牌生产商的营业额增长了4.5％，仅略低于品牌企业的4.6％，并且这些公司的平均利润率从2.2％增加到5.6％在过去两年中。他补充说，Saibry'sTasteTheDifferece，TescoFiest和其他超市自有品牌的优质产品本身已成为值得信赖的名称。“品牌必须努力创新和参与，以证明溢价是合理的。." 如何缺乏银行贷款冻结并购活动 公司大大小小地转向并购以促进收入增长，但由于银行贷款的持续缺乏，去年公司收购仍然很少。卡夫在一月份以116亿英镑收购吉百利并没有像人们普遍预测的那样预示着更多的交易活动。备受期待的NortherFoods和Greecore之间的合并失败了，直到2011年初，Bopara才与Norther结婚。只有四笔确认价值超过。2000万英镑-海鲜控股公司，Gü，O'KanePoultry和BartSpices-于2010年完成。“我们开始再次看到活动，但比预期晚了一年，”Hayllar说。 一场完美的风暴 智者确实在努力工作。可口可乐企业的“开放幸福运动”-通过强调乐观和真实性的品牌价值来吸引压力很大的消费者-去年帮助营业额提高了3％。Har-iboDhills实现了15.2％的增长，成就董事总经理HerwigVeees将Haribo的质量和价值归功于销售支出的增加。“在艰难的时代，消费者会信任他们认识和喜爱的品牌。如果你有一英镑要花，你就明智地花了，“他说。 资料来源:Mergermarket；OC＆C分析说明：交易不包括未披露价值的私人交易和放弃交易 在fiNal季度，76%的单位产出平均成本上升，而只有18%的人报告下降。 然而，有证据表明，该行业正在学习如何管理价格波动。早在2005年，当商品投资开始时，整个供应链反应缓慢。在接下来的一年里，供应商不习惯向零售商索要更多的钱，却看到他们的女性缩水了。从那时起，食品和饮料生产商一直在追赶：根据OC＆C的数据，去年他们的平均利润率仍比五年前低1％。 当然，销售只是其中的一部分。随着时间的流逝，商品投资开始再次稳步上升，从而加大了利润率的压力。在供应商看到利润率提高的喘息之后，大米，燕麦，棕榈油和大豆的价格在下半年全部飙升。到 FDF的琼斯说：“去年年底感觉像是一场完美的风暴：现代制造业极其复杂，几乎所有可能价格上涨的东西都这样做了。”因此，根据OC＆C的数据，在2010年上半年至2011年上半年之间，报告的fi均方根利润率从7.7％下降到6.8％。 但是已经吸取了教训，削减成本的策略，运营效率和良好的老式提价以维持生产能力的武器库现在正在广泛使用。“这一次，生产者和零售商都更加了解正在发生的事情，并了解如何积极控制价格上涨，”海拉尔说。 ❝去年年底感觉很完美风暴:几乎所有可能增加的东西价格做了所以❞ 一些公司正在通过重组来消除成本。英国最大的供应商联合英国食品公司去年通过一系列运营改革将利润率提高了9.1％，例如将Twinings茶的生产从42