2024饮料行业报告

行业趋势快速报告食饮-饮料 让增长清断可见GROWTHISPREDICTABLE...WITHNINT全域数字零售AI大数据专家 https:j/www.nint.com/ 饮料行业概览 一健康需求裹市场驱动整体行业增长 电商销售概览」品类结构变化」市场趋势、品牌行为、人群调研、相关政策C 饮料中国市场概况整体大盘增速强劲，纯果蔬汁/纯果汁/植物饮料/浓缩果蔬汁等赛道涨势迅猛 Nint任拓 饮料全量增速与健康概念增速对比健康概念（以份额较大的无糖概念为例）在各饮料细分中增速普遍显著优于全量增速 *相关食饮营销内容的解释权均来白品牌方 2023年饮料主要赛道销额同比增速 Nint任拓 2019-2023货架端品类结构（销售额）变化品类结构显著重塑，即饮茶正式起飞，超越碳酸饮料成为市场份额第一（除饮用水外） 电解质/果醋/气泡水/植物基等品类均获得机遇 关键市场动向一览市场、品牌、人群、政策，四位一体指向饮料健康大趋势 Nint任拓 2024部分饮料品牌关键动向 维他柠檬茶：宣布推出无糖款柠檬茶新品 喜茶：官宣联动健身博主帕梅拉，邀请其担任喜茶2024年「健康推荐官」 香飘飘：加紧产品创新转型，加快健康化升级 数据来源：网络公开信息 Nint任拓 猛卷健康也要千姿百态 一被健康裹着走的饮料细分市场 碳酸卷口味「果蔬汁卷原料功能饮料不断升级茶饮还能啃文化老本 碳酸饮料一一口味为王，尽量无糖除传统可乐外，无糖概念成为市场绝对主流；品牌围绕新口味进行份额抢夺战： Nint任拓博报通 *相关食饮营销内容的解释权均来白品牌方 碳酸无糖概念销额占比已接近碳酸市场1/3 碳酸饮料主流口味分类与非可乐碳酸市场销额对比 其他水果系 心智渗透 Nint任拓 茶饮一一躺在茶文化的“金山”上无糖即饮纯茶起飞，品类仍有挖掘空间 *相关食饮营销内容的解释权均来白品牌方 传统茶品类繁多仍有即饮茶未涉及到的茶种 茶类饮料增速为茶增速4倍体量达茶市场6% 无糖茶销额增速超85%体量达茶类饮料市场40+% 1.绿茶：未发够茶，保案了茶叶的白然本，口感清新，茶汤色泽绿亮。代表品种有 1.井(西湖是井)2.碧春3.黄山毛峰太平探能六安瓜产 2.白茶微发聘茶自毫银计加工工艺白然，不炒不操，保留了茶叶的原始风味。代表品和有 2.自红丹3. 3.黄茶：轻发略茶,与缘茶相，但在制作过程中增如了阅黄的步象。代表品和有 毛山银针2.蒙顶英芽霍山黄茅 4.青茶（乌龙茶）：：半发酵茶，介于绿茶和红茶之间、医有绿茶的清香，又有红茶的醇厚。代表品和有 武美岩条（幼大红袍”属于闷北乌是）安溪铁观音（属于闽南乌龙）2.5.凤墨单匹（广东乌龙）合湾高山莱 5.红茶：全发酵茶，茶汤红亮、、口感醇厚，具有独特的果善和富糖善、代表品和有 1.非门红条正山小科（组禹处理的红奈）2滇红茶（云南红茶）金装眉 6.黑茶：后发酵茶，在制作过程中经过长时间的发酵和微生物的作用，代表品和有普进事（包生普和熟） 安化思泰六茶 7.花茶不需于单独的莱炎，而是将茶叶与具有香气的鲜花混合，使茶叶收花画。代表品和有 荣莉花茶2.玫瑰花茶3.栏桂花蒸 数据来源：Nint任拓平台：部分主流货荣与内容电商平台行业分类定义采用平台自有划分基准本报告为行业快速报告，未经中计，仅供参考 Nint任拓 功能饮料一一“液体保健品”或成为未来增量品”突破饮料局限，不断添加新维矿以及微量元素，保健心智渗透功能饮料 *相关食饮营销内容的解释权均来自品牌方 部分主流营养补充剂配料表VS部分功能饮料头部单品配料表 提神功能销额同比增长50%+ 每100mL含：总皂苷2.5mg牛磺酸150mg、咖啡因15mg肌醇8mg、烟酰胺3mg、泛酸1.5mg、维生素B60.35mg 配料：水、白砂糖、柠檬酸、柠檬酸钠、香精、牛磺酸、赖氨酸、肌醇、咖啡因、苯甲酸钠、烟酸、柠檬黄、维生素B6、胭脂红、维生素B12 配料表：牛磺酸、L-熟氨酸盐酸盐、肌醇、咖啡因、维生素B6维生素B12、白砂磨、柠橡酸、柠像酸钠、柠檬黄、纯化水等 营养成分复杂程度逐步趋同中 数据来源：Nint任拓平台：部分主流货荣与内容电商平台行业分类定义采用平台自有划分基准本报告为行业快速报告，未经申计，仅供参考 Nint任拓 新中式一一驱待爆款带飞品类顺应健康需求而生的新中式汉方茶，有爆发潜力，有扩盘空间，等待爆发契机 以红豆薏米与红枣枸杞为例 新中式一一煮 VS 果蔬汁一一榨 数据来源：Nint任拓平台：部分主流货荣与内容电商平台行业分类定义采用平台自有划分基准本报告为行业快速报告，未经申计，仅供参考 Nint任拓 03 咖啡-地位超然的饮料自治区 一深W型行业结构，电商咖饮消费“极致化” 极慢生活极速获得」极致功效」极其有范儿 国内咖啡行业整体市场行业飞速发展，线下欣欣向荣，人群习惯快速渗透 线下与即时零售咖啡市场 中国咖啡产业规模 2022年2007亿元2025年3693亿元 咖啡行业电商市场行业增速持平，极致型消费观方能拉动行业 极慢生活一一咖啡豆饮料行业里的香水：以情绪价值驱动深垂用户 电商咖啡豆行业概览 情绪价值成为行业引擎 2023销售额货架&内容13亿元+ 部分头部咖啡豆热销单品命名 数据来源：Nint在拓平台：部分主流货架与内容电商平台行业分类定义采用平台自有划分基准本报告为行业快速报告，未经申计，仅供参考 Nint任拓 极速获得一一即饮咖啡集中度过高的“便利市场”，正在被健康趋势遗忘 电商即饮咖啡无糖概念渗透度极低 电商即饮咖啡价格带集中度囤货型购买行为被头部品牌掌控低价尝鲜区仍存少量入场机会 电商即饮咖啡行业概览 2023销售额货架&内容4亿元+ 2023销售额|货架&内容无糖概念VS即饮咖啡<10%*无糖概念包含：无糖，0糖，0脂，0卡 2023即饮咖啡分价格带销售额VSCR3|货架 销额同比增速货架&内容~15% 思考： 健康趋势在饮咖人群中，真的不受重视吗？ 答案见下页 数据来源：Nint任拓平台：部分主流货荣与内容电商平台行业分类定义采用平台自有划分基准本报告为行业快速报告，未经申计，仅供参考 Nint任拓 极致功效一一速溶咖啡牺口味，换来好携带、快饮用、强功效、低价格 电商速溶咖啡行业概览货架&内容 速溶咖啡消费者关注重点功效 除提神外，瘦身、减肥、消肿燃脂等均为消费者高关注功效 产品-食用效果|评论点占比8.4% 2023销售额销额同比增速51亿元+持平 电商速溶咖啡行业无糖概念 销额同比增速2023销售额12亿元+~15% 平台：部分主流货架与内容电尚平台数据来源：Nint任拓行业分类定义采用平台自有划分基准本报告为行业快速报告，未经申计，仅供参考 Nint任拓 极其有范儿一一咖啡礼盒人群渗透率提升下，精致饮咖人群的身份标榜 随咖啡人群渗透率提升，咖啡快速成为送礼选择 2023电商咖啡礼盒销额增速达子类自最高15%+ 增速引擎一：饮咖新手尝鲜 数据来源：Nint在拓平台：部分主流货荣与内容电商平台行业分类定义采用平台自有划分基准本报告为行业快速报告，未经申计，仅供参考 04 实在不想健康，也不是不行 一短线爆款仍存机会，商家消费者都需“玩得起 日常里的小冒险一一玩法越猎奇，令人越着迷 版权声明 Copyright Declaration 本数据报告包括单不仅限于数据分析内容、页面设计、图片、图表、标志01Logo等的所有内容版权均归任拓集团所有 任何企业或个人如若违反上述声明，均属于侵犯任拓集团版权的行为，任拓集团将追究其法律责任，并根据实际情况追究侵权者赔偿相应责任。 本次活动及相关文章报告所采用的数据非明确说明来自于Nint任拓，均来自于外部公开信息，我司与第三方平台及权属公司之间不存在任何代理，合作、合伙、合营或任何投资、关联关系，特此申明。 如果您对报告中的内容存在异议或认为本公司及相关权利人提供的内容或服务以任何方式对您的权利造成了侵害，可通过发送邮件至：business@nint.com，联系我们。我们将根据相关法律法规认真处理您的投诉，并适时给予反馈。 以上最终数据的定义及最终解释权归Nint所有