2024新零售行业多元化用工报告

前言 我国零售业经过漫长的发展变化，诞生了百货商场、连锁超市、便利店、专卖店、电子商务和新零售等众多零售业态。随着消费升级和市场环境变化，零售行业正在经历一场前所未有的变革，从供应链管理、仓储物流、门店运营到终端消费者等各个环节，新零售行业凭借其高效率的供应链整合能力以及灵活的资源调配策略，有力地推动了整个行业的迅速升级转型。 行业的快速变革对劳动力市场也将产生深远的影响。新经济、新业态的出现，带动了企业用工方式与劳动者就业方式的变革，无论是消费者互动、物流配送，还是门店运营、仓储管理，新零售对劳动者技能、素质等均提出了新的要求，也对企业自身人力资源管理提出了新的要求。面对新的挑战和机遇，企业如何在竞争中求得生存与发展，成为一个值得深思的问题。 为了助力新零售企业在激烈的竞争中取得更强的竞争优势，君润人力推出《新零售行业多元化用工报告》。本报告涵盖新零售行业发展历程与现状、行业业态、经营模式、竞争格局与未来发展趋势等情况，并在此基础上对新零售行业整体用工场景、人力资源现状与特点进行剖析。结合君润人力用工管理实践，探究新零售企业多元化用工有效实施路径，期望为新零售企业用工管理变革提供参考，帮助企业实现用工的高效和灵活。 目录 1新零售行业概况 1.1新零售概念及特点................................................11.2我国零售业发展历程............................................11.3新零售行业观察....................................................31.4未来发展趋势......................................................101.5小结......................................................................13 2新零售行业用工分析 2.1我国劳动力市场整体状况.................................152.2新零售行业用工现状与特点.............................162.3新零售行业用工场景分析与建议....................202.4新零售企业典型服务案例.................................34 3人力资源服务方案 3.1产品方案..............................................................443.2关于君润..............................................................51 新零售行业概况 1.1新零售概念及特点 新零售的概念是马云在2016年云栖大会上首次提出的。2017年，阿里研究报告中明确了新零售是以消费者体验为重的数据驱动的泛零售形态1。新零售也被描述为通过互联网、大数据、人工智能等技术手段，实现线上线下的深度融合，重塑零售业形态的模式2。因此，新零售呈现以消费者为中心、数字技术驱动，以及线上线下与物流的深度融合等特点，具体如图1所示。 1.2我国零售业发展历程 我国零售业的发展经历了近百年的时间，其发展历程大致可分为四个阶段： 阶段一（20世纪七八十年代）：百货商场时代 在哈尔滨开设的秋林公司是我国境内第一家百货商场；新中国成立后，全国范围内开始组建百货商店；到改革开放以后，百货商场开始大规模兴起，成为各大城市的主力零售业态。在百货商场时代到来之前，我国零售业主要以杂货铺、百货店为主，特点是分散式、柜台售卖式的经营模式。 阶段二（20世纪九十年代）：连锁经营时代 以“超级市场”与“连锁经营”为标志的零售革命几乎同时完成，随着外资零售企业开始在我国投资，我国形成了百货、超市、便利店、专卖店等多种业态并存的格局。1999年，联华超市超过上海第一百货公司名列零售业榜首，标志着我国零售业的主导业态成功转型。 阶段三（20世纪末21世纪初）：电子商务时代 互联网、信息技术的发展诞生了一大批优秀的电商企业，例如京东、阿里巴巴、淘宝网等。随着电商平台的迅速崛起，电商零售呈现B2B、C2C、B2C等多种模式并存的局面，网上购物、线上支付、送货到家等逐渐成为人们消费日常，网络购物规模经历了持续增长的“黄金时代”，我国零售业进入电子商务时代。 阶段四（2016年起至今）：新零售时代 2016年，阿里巴巴提出“新零售”概念，开启了新零售模式的探索。电子商务发展趋于成熟，已成功渗透到各行各业，同时遭遇发展瓶颈，借助大数据及人工智能等技术手段，通过整合线上线下渠道，产生了以即时零售、社交零售、直播电商等为代表的众多新零售业态。在消费升级与数据驱动的大背景下，新零售业态转型升级加速。 我国零售业经历了漫长而丰富的发展历程，从传统集市、杂货铺，到现代购物中心、电子商务、新零售等多种形态，零售业已经成为一个不可忽视的巨大市场。未来，随着技术变化和消费者行为偏好转变，零售业态将朝着更加多元的方向转型，新零售行业蕴含着丰富的发展潜力与活力。 1.3新零售行业观察 1.3.1消费者洞察 1.消费者能力 从长期来看，我国居民人均可支配收入不断提升。2019年以来受疫情影响波动大，2023年开始回归疫情前正常增速水平（如图3）。在居民人均消费支出的统计数据中，其变化趋势和人均可支配收入保持一致。随着2023年消费提振政策实施以来，国家出台了诸多消费利好政策，组织开展了系列促消费活动。在政策的带动和影响下，我国消费市场复苏进度逐步加快。 在居民人均消费支出构成中，食品烟酒、居住和交通通信的占比较高，反映出我国居民对食品、居住等基本生活需求的重视，此外，交通通信支出也在不断提高（如图4）。 在消费主导的时代，新业态总是伴随着消费方式的变革，为满足消费者不同需求而产生的。一方面，居民收入与消费支出的不断提升，居民消费需求不断增长，为新零售行业发展提供了更多的市场机会和收入来源；另一方面，消费者支出结构正在发生变化，消费者偏好与行为正在发生转变，将带动新零售行业的转型调整，推动新零售业态不断创新。 2.消费价值观念 随着新生代消费者逐渐成为消费市场主力军，他们的消费特征也成了新零售企业关注的焦点。作为一个在社交媒体上活跃的群体，新生代消费者具有强烈的表达欲望，他们对消费的需求逐渐从过去购买商品的结果性消费转化为过程性消费。新生代消费者更加注重消费过程体验感，更加关注产品质量与客户服务（如图5）。与此同时，年轻人对个性化商品的需求日益增加，消费者体验诉求逐渐多元，新消费诉求呈现“商品+服务+内容+X”等多元化趋势（如图6）。 结合消费趋势变化，近年来新零售企业在商品结构、服务模式、营销策略等方面都进行了大量的调整和创新，通过深度挖掘消费者需求，为消费者提供更为全面的购物体验，满足消费者多元化的消费需求。在此过程中，企业劳动力需求也在不断变化，线上线下融合发展趋势使得新零售企业需要更多的电子商务专业人员，同时也需要更多的线下服务人员数量，其对人力资源的需求也更加多元化。新零售企业在适应这些变化的过程中，需要不断调整用工策略，积极探索创新的和可持续发展的模式。 1.3.2行业现状 近十年来，除受疫情影响之外，我国社会消费品零售总额和全国网上零售额总体呈上升趋势（如图7、图8）。2022年，全国网上零售额达13.79万亿元，实物商品网上零售额11.96万亿元，占社会消费零售总额的比重为27.2%。整体来看，近年来全国网上零售总额有所增长，其占社会消费品零售总额的比重不断提升，显示出线上消费持续增长的势头，将促进新零售行业市场规模的扩大和商业机会的增加。 1.3.3行业业态 在快速变化的商业环境中，新零售作为一种全新的商业模式，业态丰富多样。结合对新零售行业的观察，本报告将新零售业态分为以下两个大类： 2C：即时零售、传统超市+超市配送、便利店、新消费专业专卖店、新型电商、新式餐饮。 2B：其他2B类供应链业务。 具体业态分类及代表商家如表1所示。 在新零售行业的不同业态中，其产业链和业务场景都会有所不同。以零售门店为例，传统零售更注重线下门店的运营和管理，主要关注员工线下销售和客户服务能力；然而，随着数字化的深入发展，传统零售也在向线上转型，由此产生了线上推广、客服运营、即时配送等新的业务环节，这些环节对于人才的需求呈现出多元化的特点。 因此，企业在招聘和用工方面，需要根据这些新的业务环节，重新调整用工方式以适应业务发展需求。应对人才需求和业务场景有清晰的认识和把握，并结合自身特点设计多元化用工组合方式，以适应市场变化，提高自身竞争力。 1.3.4主要经营模式 在新零售企业的经营模式中，按照产品或服务的经营权或所有权，可划分为直营和加盟两大类型。 直营连锁模式 指由品牌商直接投资经营，以一个品牌为主导，在各地投资设立分公司或子公司的经营管理模式。直营连锁模式具有统一资本、集中管理、分散销售的特点。该模式下，品牌商直接管理所有零售点，即所有权和经营权集中统一于品牌商，零售点完全接受品牌方指挥，自主权较小。为保证员工的素质和服务质量，品牌商需要直接管理劳动者，包括招聘、培训、绩效考核等，这就需要企业投入大量的资金、时间及管理成本，管理成本较高。但与此同时，直营模式下品牌商可以直接控制所有门店，可以确保产品质量的一致性，也可以更好地把控品牌形象。 加盟连锁模式 指品牌商将经营权授权给其他加盟商，由加盟商各自负责管理和运营自己的门店，品牌商与加盟店之间是协商、服务关系。加盟模式下，各加盟店独立核算、自负盈亏、人事自主，而且在经营品种、经营方式、经营策略上也有很大的自主权。品牌商的建设和管理成本相对较低，且品牌商可以借助社会资源实现品牌扩张，但由于加盟门店的劳动者是加盟商自行招聘和管理的，其服务质量无法得到统一的保障，可能会出现利益多元化、品牌形象受损等不利情况。 直营模式和加盟模式都有其独特的优势与不足，不同经营模式的管理程度不同，但无论是直营还是加盟模式，都存在管理跨度大、管理成本高、用工风险大等难题。此外，加盟模式下，加盟商大多以小微型企业或个体工商户进行经营，大多管理经验不足，需要品牌商提供相应管理经验的扶持。因此，企业在进行用工设计时，需要根据不同经营模式的特点和需求，制定相应的员工管理制度和标准，以保证员工的素质和服务质量，提高企业的竞争力。企业可以通过全国性一体化的人力资源服务机构提供对应的服务，帮助其减少下沉市场人力资源管理职能的设置，提升其管理效益。 1.3.5行业竞争格局 1.全球竞争格局 从品牌影响力来看，根据BrandFinance发布的“2023零售品牌100强”，Amazon（亚马逊）再次被评为全球最有价值的零售品牌，并且自COVID-19大流行开始以来，亚马逊的品牌价值增长了36%，是全球所有行业中最有价值的品牌。此外，中国零售品牌如淘宝、天猫、京东、美团、永辉超市等也入选2023全球零售品牌（如表2）。 2.国内竞争格局 从商品品类来看，2023年，我国网络零售市场中，服装鞋帽针纺织品、日用品、家用电器和音像器材网络零售额排名前三，中西药品、金银珠宝、烟酒增长较快，同比增速均超过19%（如图9）。 从零售业态来看，2023年限额以上零售业单位中，百货店、便利店、专业店、品牌专卖店零售额比上年分别增长8.8%、7.5%、4.9%、4.5%，超市零售额比上年下降0.4%11。此外，源于市场需求和消费者行为变化，根据GMV（商品交易总额）来看，直播电商、社交电商、母婴电商和汽车电商达到万亿级GMV，潜力巨大，正在成为新零售行业的热门细分赛道（如图10）。 我国新零售行业正在不断发生变化，面对市场多样化的需求，为了在竞争中脱颖而出，每个企业都在根据自