2024春茶线上市场消费洞察

2024春茶 版权声明 免责声明 茶叶行业品类结构04茶叶行业发展趋势03茶叶行业竞争态势 01 茶，于中国有上千年的历史。今天，中国也是绝对意义上的产茶、饮茶大国：贡献了超过30%的全球茶产量和消费量。近年来，我国茶叶产业在政策扶持和市场需求的双重推动下，产量持续增长，市场发展平稳。综合来看，我国茶叶产业展现出旺盛的生命力，未来发展前景广阔。 我国茶叶市场规模呈连年增长态势，电商平台成为消费者购买的重要渠道；其中，抖音上的茶叶内容及销售热度双双高涨，用户消费习惯正逐渐形成。据中国茶叶流通协会估算，2022年中国茶叶线上交易总额已突破330亿元，近三年的年均复合增长率保持在10%以上。 0-300元是茶行业主力价格带，高价格带增幅明显 在茶行业中，0-300元价格带成为了市场的中坚力量，覆盖了绝大多数消费者的需求。这一价格区间内的产品多样化，能满足不同口味和需求的客户。同时，随着消费者对品质生活追求的提升，高价格带的茶叶，尤其是具有收藏和投资价值的高端茶品，如黑茶和普洱茶，呈现出显著的增长趋势。这些茶类因其独特的发酵工艺和潜在的健康益处，在市场上拥有更高的定价和利润空间。 由于中国悠久的茶文化，中国有大量的饮茶者。中国饮茶人数从2015年的5.5亿人稳步增长至2020年的6.4亿人，复合年增长率为3.1%。2020年，中国约有6.4亿人饮用茶饮料。预计2025年饮茶人数将增至7.3亿人，2020年至2025年的复合年增长率为2.8%。城市饮茶人数高于农村饮茶人数。预计到2025年，城市和农村饮茶人数将分别达到4.9亿和2.4亿。 "茶文化"潮流在社交媒体上兴起，吸引了众多消费者的关注和讨论。人们通过网络分享茶叶品鉴、泡茶技巧和茶史知识，同时茶艺师和品牌利用平台推广传统与现代茶饮文化，跨越地域界限。健康生活趋势也促使人们选择具有保健功效的茶作为替代品。这显示了传统文化在现代社会中的新生，以及社交媒体在促进文化交流方面的重要角色。 02 中国的茶叶种类很多，分类也自然很多，但被大家熟知和广泛认同的就是按照茶的色泽与加工方法分类，即是六大茶类分类法：红茶、绿茶、青茶、黄茶、黑茶、白茶六大茶类 乌龙茶（青茶） 绿茶 不发酵的茶（发酵度为零）成品茶的色泽、冲泡后的茶汤和叶底均以绿色为主调。代表茶有：黄山毛峰、普龙茶、蒙顶甘露、日照绿茶、崂山绿茶、六安瓜片、龙井茶等 属半发酵茶，即制作时适当发酵，使叶片稍有红变，是介于绿茶与红茶之间的一种茶叶。乌龙茶是独具鲜明中国特色的茶叶品类。 代表茶有：铁观音、大红袍、冻顶乌龙茶。 红茶 黄茶 微发酵的茶（发酵度为10～20m）在制茶过程中，经过闷堆渥黄，因而形成黄叶、黄汤。其按鲜叶老嫩芽叶大小又分为黄芽茶、黄小茶、黄大茶三类。 全发酵的茶（发酵度为80～90m）因干茶色泽、冲泡后的茶汤和叶底以红色为主调而得名。红茶主要有小种红茶、工夫红茶和红碎茶三大类。 黑茶 白茶 后发酵的茶（发酵度为100m）原料粗老，加工时堆积发酵时间较长，使叶色呈暗褐色，压制成砖。黑茶主要品种要包括“陕西咸阳茯砖茶”、云南"普洱茶"、“湖北老青茶”等。 轻度发酵的茶（发酵度为20～30m）它加工时不炒不揉，只将细嫩、叶背满茸毛的茶叶晒干或用文火烘干，而使白色茸毛完整地保留下来。有银针、白牡丹、贡眉、寿眉几种。 线上电商平台在传统六大茶类的基础上，再加工茶销售额占比高 线上平台不仅销售传统的六大茶类——绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、黄茶和黑茶，还推出了多种再加工茶品，如花果茶、调味茶和功能茶等。数据显示，再加工茶因其独特的口味和健康功效，受到了消费者的特别青睐，其销售额在整体茶叶市场中占据了较高的比例。 根据2024年3月的数据，淘系平台上茶行业的高增长高占比品类以普洱和红茶为主，分别占据了17.52%与21.44%的销售额份额，并呈现64.78%与71.63%的同比增长。在高增长低占比领域，黑茶新品类和黄茶表现出强劲的增长潜力，尽管它们的市场份额相对较小。再加工茶、绿茶作为低增长高占比品类，增长相对缓慢但依旧占据重要市场位置。整体来看，茶行业在电商平台上呈现出多元化发展态势，既有稳定增长的传统品类，也有快速发展的新品类和潜在市场机遇。 在淘系平台茶叶市场2024年第一季度的销售数据中，绿茶的市场需求依旧坚挺，销售额占比达16.23%，但与此同时，作为茶叶市场的重点品类，绿茶赛道下的竞争态势也尤为激烈，2024年第一季度淘系平台绿茶行业下的品牌数同比增长13.14%，这要求绿茶生产商和销售商重新审视市场趋势，调整策略以适应市场变化 每年春季绿茶新茶上市时，总是受到消费者的热烈追捧。由于绿茶的新鲜度对其口感和品质有着至关重要的影响，因此新茶的销售旺季通常集中在春季。然而，随着季节的转换，绿茶的销售也会进入淡季，呈现出明显的淡旺季之分。这种季节性的变化，对绿茶的生产、销售以及市场推广策略都提出了更高的要求。 •绿茶在储藏过程中会因温度、湿度、光变化等引起氧化反应，导致茶叶的颜色逐渐变暗、香气下降、滋味酸化等。•因此，建议导入可溯源的冷链仓储物流体系，或者参考小罐茶的充氮包装设计，以保证产品品质的恒定。 品牌：西湖 3月销售量：86543月销售额：283.85万 参考价格：¥308 类目：茶>绿茶（新）>龙井茶 食品工艺：炒青绿茶 级别：特级采摘时间：明前 西湖牌明前龙井以其卓越的品质和独特的口感赢得了消费者的喜爱。为了进一步提升销量，公司针对明前新茶的时效性的采用预售的销售策略，并利用社交媒体和网络平台进行品牌宣传，提高品牌知名度。通过这些策略的实施，西湖牌明前龙井的销量得到了显著提升。 黑茶品类在2024年第一季度销售趋势向好，发展潜力大 在2024年第一季度，黑茶品类的销量同比增长了35.11%，显示出了非常强劲的销售趋势。这一数据充分证明了黑茶市场的发展潜力巨大，前景广阔。随着消费者对健康饮食的关注度不断提高，黑茶凭借其独特的口感和丰富的营养价值，越来越受到消费者的青睐。 由于其独特的后发酵工艺，陈年黑茶反而更受市场欢迎，因为随着时间的推移，黑茶的口感会变得更加醇厚，香气更加丰富。这种陈化过程使得黑茶具有了类似葡萄酒或威士忌的陈年潜力。此外，黑茶的发酵程度较高，这使得它在日常储存时更为稳定，不像绿茶那样容易受潮或变质。因此，黑茶没有明显的季节性限制，即使在存放多年后，只要储存得当，品质仍然可以得到保证。 •黑茶可以长期保存，且随着时间的推移，其味道会变得更加醇厚，价值也随之提高。•因此，储存黑茶的环境只需要保持通风良好、清洁、防潮，以便茶叶能够自然氧化并吸收空气中的水分。 3月销售量：16353月销售额：27.47万 参考价格：¥168 类目：茶>黑茶(新)>六堡茶 产地：广西壮族自治区梧州 年份：15年 千茗语不仅注重茶叶的品质，还深入研究了黑茶所具有的去湿功效，进一步扩展了饮茶的适用场景，使其不再局限于传统的休闲时光，而是成为了日常保健的一部分。此外，为了满足节日礼品市场的需求，千茗语六堡茶还推出了精美的礼盒包装，既方便了消费者的购买，又增添了赠送时的仪式感，使得品牌在市场上的竞争力得到了显著提升。 03茶行业竞争态势 在当前的茶市场上，尚未形成由几个大品牌主导的格局，市场较为分散，导致那些位于市场顶端的品牌所占据的市场份额并不高。这种局面可能源于消费者对品牌的忠诚度不高，或者是市场中存在大量小型品牌，它们以多样化的产品和定位来吸引不同群体的消费者。因此，尽管有些品牌在某些区域或细分市场中表现突出，但在整个茶市场的大环境中，它们的影响力和市场占有率仍有较大的提升空间。 茶作为农产品，因生产环境等因素，本身存在标准化问题，难以满足工业化标准。因此，茶叶市场一直存在标准化与规模化的矛盾。茶叶的口味没有标准的评估体系，只有模糊的产地概念与口感描述，同样也导致茶行业价格分布跨度大。消费者对茶叶品质的认知多样且多变，这要求茶企在同一包装、同一价格的产品等级上保持统一，以便消费者能够找到自己喜欢的口味产品。 新式茶叶品牌注重便捷性和创新 传统茶叶品牌注重茶的品质和文化底蕴 •针对中国传统茶叶的供应链非标准化的痛点，目前许多新兴袋装茶企业都在建设自己的茶园、工厂和研发中心，建立标准化的产业链流程。 •随着国内主力消费人群变化，袋装茶由于其便于携带、操作简单的特性，深受已成为国内消费主力军的“Z世代”消费人群喜爱。•新一代消费者对于袋装茶质量的要求不断增加，催生更高端的产品。相比于传统茶包使用的成本较低、质量一般的CTC茶（碎叶茶），新式的袋装茶产品则采用完整原叶茶进行加工，利用三角袋装袋，比传统茶包更易浸泡，选料更为高端。 •传统茶叶品牌深根于丰富的茶文化和历史传承之中，它们将高品质茶叶的制作工艺和独到的品味鉴赏作为品牌发展的核心。•这些品牌通常拥有世代相传的茶园，精心维护着茶叶的自然生长环境，以确保每一片茶叶都能展现出最纯正的风味。•在推广产品时，传统茶叶品牌不仅强调茶叶自身的品质，如色、香、味、形等特征，还着力于传达茶的文化内涵。通过这种方式，传统茶叶品牌不只是在卖茶，更是在传递一种优雅而内敛的生活态度，让消费者在品茶的同时，也能感受到深厚的文化氛围和精神享受。 品牌成立于1949年，是新中国第一批国有专业公司，并且是中华老字号资源库中唯一一家全品类茶叶企业。作为中国茶叶行业的龙头企业，中茶以其深厚的历史底蕴和卓越的品质，成为国家经济建设的一支重要力量。其产品多次作为国礼出现在国际舞台上，展现了中国的国家形象。中茶还积极承担社会责任，推动行业进步，为消费者提供优质的茶叶和服务。 中茶产品系列丰富，涵盖了多种茶叶种类，以满足不同消费者的口味和需求；价格区间覆盖了低端到高端市场，确保不同消费层次的客户均能找到合适的产品。在众多品类中，普洱茶占据了26.01%的份额，再加工茶占比17.02%，而红茶则有14.14%的比例。就价格带来看，50-100元的产品占比最大，达到41.11%，其次是100-300元的产品，占比32.56%，而50元以下的产品也有一定的市场份额，占比19.51%。这一分布显示中茶能够有效地掌握各个价位的市场，满足消费者从经济型到高端享受型的需求。 弘扬中国茶文化，铸造中茶品牌，则是中茶的另一个目标与责任。近年来，中茶公司借助头部媒体进行品牌营销，以IP赋能茶叶超级单品，让消费者更加信赖中茶。同时，中茶也积极布局社媒平台的营销，拓宽饮茶目标群体的年龄段，在抖音平台24-30岁的年轻群体粉丝占比已达到17.68%，各年龄段相对均衡。 在产品研发上，中茶公司不断从中国传统文化中获取灵感，以“腾龙献瑞”系列产品为例，在产品名称和包装设计上体现出浓浓的中国文化韵味。 中茶公司携手《中国诗词大会》，以中国传统文化节目为切口，以更年轻的语态讲述品牌故事，弘扬传统茶文化。 中茶公司携手北京卫视《食养中国》走进“岭南茶乡”，探寻广西梧州生活的味道。 白大师茶业有限公司是一家集合了福鼎白茶研发、加工、销售及运营推广为一体的现代中国茶品牌。该品牌拥有位于福鼎核心产区的白茶资源，配备了高规格的制茶工厂和现代化的智慧茶仓。 只做三年以上的福鼎白茶，只做高品质、高标准老白茶，以差异化定位，区隔市场常见的全品类茶品牌 白大师尊重和传承传统白茶文化，同时也在产品创新、品质管理和消费体验上的不断探索和突破。白大师运营团队创新型强，致力于将传统的白茶文化与现代生活方式相结合，以满足现代消费者的需求。这种结合传统与现代、品质与创新的经营理念，使得白大师能够在激烈的市场竞争中脱颖而出，赢得了消费者的认可和市场的青睐。 白大师品牌以其创新的“小方片”系列成功切入市场，专注于便携消费场景，通过扩展产品线满足不同消费者需求，实现品牌出圈。在小红书上，品牌的讨论声量中有6.4%提及产品的便捷性，显示了消费者对品牌便携特性的高度认可。 携手年轻人熟知KOL触达目标群体 04茶行业发展趋势 目前50岁以上的老年群体在