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餐饮行业在2023年加速恢复,预计收入达到49000亿元。2023年上半年,全国餐饮收入同比增长21.4%,限额以上单位餐饮收入同比增长23.5%。北京餐饮恢复超过全国整体水平,收入同比增长37.3%。北京餐饮国际化水平相较往年同期有所提升,首店经济不断增强。在抖音,餐饮内容持续增长,国际美食打卡视频增长超100%。国际美食头部效应显著,以川菜为首的本地菜成梯度分布。各菜系搜索整体呈现上涨,国际美食增长空间大。