果蔬品日报：苹果价格暂稳运行，红枣主流价格趋稳

研究院农产品组 苹果观点 研究员 ■市场分析 邓绍瑞010-64405663dengshaorui@htfc.com从业资格号：F3047125投资咨询号：Z0015474 期货方面，昨日收盘苹果2401合约9180元/吨，较前日上涨66元，涨幅0.72%。现货方面，山东栖霞地区80#商品果现货价格4.8元/斤，与前一日持平，现货基差AP01+420，较前一日下跌70；陕西洛川地区70#苹果现货价格4.2元/斤，与前一日持平，现货基差AP01-780，较前一日下跌70。 近期市场资讯，中熟苹果上货逐渐增多，客商倾向于优质好货，一般质量货源交易缓慢，由于各产区中熟苹果多反馈上色差的情况，产地中秋备货的氛围热度并不高。山东毕郭市场红将军主流价格3.2-3.3元/斤，洛川早富士70#以上半商品3.8-4.2元/斤，以质论价。 投资咨询业务资格：证监许可【2011】1289号 山东产区库存富士客商片红货源价格继续上浮，早熟嘎啦交易陆续进入后期，货源下货速度加快，部分存在客商抢货的现象，山东产区红将军已进入上色阶段，预计9月初上市交易。陕北产区早熟红嘎啦交易逐渐进入后期，由于降雨天气，嘎啦有出现裂果的现象，好货出现抢货现象，价格随之趋强运行。销区市场交易呈现先增后减的趋势，早熟品类好货交易较好，一般质量货源成交较差，南方市场受到中元节日的提振作用，批发商拿货积极性尚可。早熟嘎啦进入交易尾声，库存处于偏低水平，支撑现货价格，预计短期内库存果价格将稳定运行为主。关注西北天气变化，及早富士上色情况。 ■策略 逢高做空 ■风险 全球经济衰退（下行风险）；消费不及预期（下行风险） 红枣观点 ■市场分析 请仔细阅读本报告最后一页的免责声明期货方面，昨日收盘红枣2401合约13330元/吨，较前日下跌240元/吨，跌幅1.73%。现货方面，新疆阿克苏地区一级灰枣现货价格9元/公斤，较前一日无变化，现货基差CJ01-4330，较前一日上涨240；新疆阿拉尔地区一级灰枣现货价格9.1元/公斤，较前一日无变化，现货基差CJ01-4230，较前一日上涨240；新疆喀什地区一级灰 枣现货价格8.9元/公斤，较前一日无变化，现货基差CJ01-4430，较前一日上涨240；河北一级灰枣现货价格10.7元/公斤，较前一日无变化，现货基差CJ01-2630，较前一日上涨240。 近期市场资讯，新疆新季灰枣减产已成，经实地调研了解新疆灰枣产量明显低于22产季，据悉枣农管理积极，水肥充足，末茬花存在一定修复，由于生长期有限成品率有待持续跟进，9月红枣进入上糖关键期，若出现降雨天气将直接影响灰枣质量。销区各市场红枣到货增多，参考C类价格10.40-10.80元/公斤，价格较上周略有下滑，降幅在0.20-0.30元/公斤，B类报格参考12.00-12.30元/公斤，节日备货支撑下，走货或有提升，预计现货价格主流趋稳。 据相关数据显示，2023产季新疆灰枣产量为36.39万吨，较2022产季减少23.61万吨，降幅39.35%。新疆新季灰枣基本定产，市场对减产程度存在一定争议，后续持续关注产区异动。进入上色上糖期，降雨成为关键因素，若新疆灰枣主产区在9-10月出现持续降雨、大风，则可能造成裂果或者坏果，或进一步降低新疆灰枣的商品率。销区方面，即将进入旺季，中秋、国庆双节将至，下游存在一定备货需求，且气温逐渐降低，传统的滋补需求也将会有所提升。叠加看好新季开秤价，尽管下游消费暂未有明显起色，囤货现象仍较明显，部分客商整车拿货，囤货客商目前出货意愿薄弱。2309合约进入交割月，仓单集中注销，交割品货源流出增多，市场日均到货在10余车，对于远月期货合约的压力骤减，压力转向现货市场。但从当前现货购销畅旺的情况来看，压力较预期中略显不足，震荡为主。 ■策略 震荡偏弱 ■风险 地方政府托底政策（上行风险）、高温干旱天气（远月合约上行风险）、全球经济衰退（下行风险）、消费不及预期（下行风险） 目录 苹果观点....................................................................................................................................................................................1红枣观点....................................................................................................................................................................................1 图表 图1:中国苹果年度产量消费量丨单位：万吨..........................................................................................................................4图2:苹果主要产区产量丨单位：万吨.....................................................................................................................................4图3:山东苹果周度库存丨单位：万吨.....................................................................................................................................4图4:陕西苹果周度库存丨单位：万吨.....................................................................................................................................4图5:山西苹果周度库存丨单位：万吨.....................................................................................................................................4图6:甘肃苹果周度库存丨单位：万吨.....................................................................................................................................4图7:红枣年度产量丨万吨........................................................................................................................................................5图8:红枣企业周度库存丨单位：万吨.....................................................................................................................................5图9:苹果主力合约丨单位：元/吨...........................................................................................................................................5图10:红枣主力期货合约丨单位：元/吨.................................................................................................................................5图11:苹果洛川现货丨单位：元/吨.........................................................................................................................................5图12:苹果期货现货丨单位：元/吨.........................................................................................................................................5图13:红枣河北现货丨元/吨....................................................................................................................................................6图14:苹果1-5月间价差丨单位：元/吨.................................................................................................................................6图15:苹果5-10月间价差丨单位：元/吨...............................................................................................................................6图16:苹果10-01月间价差丨单位：元/吨.............................................................................................................................6图17:红枣1-5月间价差丨单位：元/吨.................................................................................................................................6图18:红枣5-9月间价差丨单位：元/吨.................................................................................................................................6图19:红枣9-1月间价差丨元/吨 .............................................................................................................................................7图20:苹果洛川现货基差丨单位：元/吨.................................