请仔细阅读本报告最后一页的免责声明 苹果观点 ■ 市场分析 期货方面，昨日收盘苹果2310合约8868元/吨，较前日下跌49元，跌幅0.55%。现货方面，山东栖霞地区80# 商品果现货价格4.6元/斤，与前一日持平，现货基差AP10+330，较前一日上涨50；陕西洛川地区70# 苹果现货价格4.2元/斤，与前一日持平，现货基差AP10-470，较前一日上涨50。 近期市场资讯，陕西早熟嘎啦交易进入中后期，成交以质论价；各产区早富士开始大面积摘袋，预计3-5天后陆续供应上市。山东库存果走货尚可，价格稳硬运行，客商按需采购为主。陕西早熟嘎啦交易进入中后期阶段，根据产区以及质量不同定价，经过连续的降雨天气后，洛川产区早熟嘎啦有裂果现象，产地好货价格偏强运行。陕北黄嘎啦陆续上市，70#以上主流收购价格2.6-3.0元/斤。目前各产区早熟富士已大面积开始摘袋，预计9月初陕西关中一带以及山东产区早熟富士将陆续供应市场。 本周山东产区晚富士客商货价格上浮 0.1-0.2 元/斤，果农货陆续清库，山东早熟嘎啦陆续上市，受质量问题以及客商收购积极性不高的影响，成交价格趋弱运行。陕西产区去库速度偏低维持，西北早熟品种好货难寻，部分客商调库存积极性增强，但由于水烂现象的影响，客商调货心态仍显谨慎。本周销区市场成交氛围尚可，随着西瓜、桃子等时令鲜果市场份额的减少，以及中元节日的提振作用，市场苹果走量逐渐增多。早熟嘎啦预计下周集中供应，将一定程度挤占库存果交易空间，预计短期内库存果价格稳定运行为主。关注西北天气变化，早熟嘎啦质量情况以及早富士上色情况。 ■ 策略 逢高做空 ■ 风险 全球经济衰退（下行风险）；消费不及预期（下行风险） 红枣观点 ■ 市场分析 期货方面，昨日收盘红枣2401合约13095元/吨，较前日下跌140元/吨，跌幅1.06%。现货方面，新疆阿克苏地区一级灰枣现货价格9元/公斤，较前一日无变化，现货基差CJ01-4100，较前一日上涨140；新疆阿拉尔地区一级灰枣现货价格9.1元/公期货研究报告|果蔬品日报2023-08-29 苹果成交以质论价，红枣销区价格偏强 研究院 农产品组 研究员 邓绍瑞  010-64405663 dengshaorui@htfc.com 从业资格号：F3047125 投资咨询号：Z0015474 投资咨询业务资格： 证监许可【2011】1289号 果蔬品日报丨2023/08/29 请仔细阅读本报告最后一页的免责声明 斤，较前一日无变化，现货基差CJ01-4000，较前一日上涨140；新疆喀什地区一级灰枣现货价格8.9元/公斤，较前一日无变化，现货基差CJ01-4200，较前一日上涨140；河北一级灰枣现货价格10.6元/公斤，较前一日无变化，现货基差CJ01-2500，较前一日上涨140。 近期市场资讯，从新疆各主产区红枣长势来看，差异化较明显，坐果情况优劣均有，由于生长期推后，各产区生长情况不一，随着枣果不断增大，产量预判逐渐明朗，受减产影响，部分地方团场有订园消息传出，跟进落实情况。广东市场周六到货4车，周日到货2车，其中到货A类参考14.50元/公斤，B类参考13.00-13.20元/公斤。河北周日到货6车，C类参考10.60-10.80元/公斤，好货参考11.00元/公斤。 新疆新季灰枣减产已成定局，不过市场对减产程度存在争议，目前看产量或与 2021 年产量相近。后期天气仍会影响具体产量、质量，若新疆灰枣主产区在 9-10 月出现持续降雨，则可能造成裂果或者坏果，将会进一步降低新疆灰枣的商品率。销区方面，红枣市场交割品到货增多，根据到货质量不同价格不一，市场聚拢看货客商密集。随着09合约临近交割，仓单注销量增多，主产区新疆交割品货源流出增多；BC 类仓单市场接受度逐渐提高，客商对贴水品青睐度高，存在抢货现象；不过经过一波备货，下游拿货积极性总体减弱。多空双方对于供给消费存不同观点，博弈激烈，盘面走势持续关注天气变化、稳果情况、定产情况。总体来说，当前需关注盘面是否面临利好兑现的回调风险，以及宏观氛围不佳带来的压力。 ■ 策略 震荡偏弱 ■ 风险 地方政府托底政策（上行风险）、高温干旱天气（远月合约上行风险）、全球经济衰退（下行风险）、消费不及预期（下行风险） 果蔬品日报丨2023/08/29 请仔细阅读本报告最后一页的免责声明 3 / 8 目录 苹果观点 .............................................................................................................................................................................................. 1 红枣观点 .............................................................................................................................................................................................. 1 图表 图1:中国苹果年度产量消费量丨单位：万吨 ................................................................................................................................. 4 图2:苹果主要产区产量丨单位：万吨 ............................................................................................................................................. 4 图3:山东苹果周度库存丨单位：万吨 ............................................................................................................................................. 4 图4:陕西苹果周度库存丨单位：万吨 ............................................................................................................................................. 4 图5:山西苹果周度库存丨单位：万吨 ............................................................................................................................................. 4 图6:甘肃苹果周度库存丨单位：万吨 ............................................................................................................................................. 4 图7:红枣年度产量丨万吨 ................................................................................................................................................................. 5 图8:红枣企业周度库存丨单位：万吨 ............................................................................................................................................. 5 图9:苹果主力合约丨单位：元/吨 ................................................................................................................................................... 5 图10:红枣主力期货合约丨单位：元/吨 ......................................................................................................................................... 5 图11:苹果洛川现货丨单位：元/吨 ................................................................................................................................................. 5 图12:苹果期货现货丨单位：元/吨 ................................................................................................................................................. 5 图13:红枣河北现货丨元/吨 ............................................................................................................................................................. 6 图14:苹果1-5月间价差丨单位：元/吨 ......................................................................................................................................... 6 图15:苹果5-10月间价差丨单位：元/吨 ....................................................................................................................................... 6 图16:苹果10-01月间价差丨单位：元/吨 ..................................................................................................................................... 6 图17:红枣1-5月间价差丨单位：元/吨 .................................................................................................................................