2023餐饮行业复苏白皮书

2023年餐饮行业复苏白皮书指出，新冠“乙类乙管”政策的实施为经济带来了复苏的进程，餐饮业也经历了3年的疫情冲击。餐饮市场复苏概览显示，2022年餐饮业收入4.39万亿元，同比下降6.3%。其中，第二季度受疫情影响严重，4月国内餐饮收入同比下降22.7%，至8月有所恢复后，第四季度疫情再次降低了收入水平。从宏观环境、存量情况、发展展望、复苏节奏等方面来看，餐饮行业复苏呈现出不均衡、分先后、有结构的特点。餐饮品类复苏情况方面，火锅、烧烤、中式正餐、小吃、快餐、现制饮品等主要餐饮品类均有所发展。此外，餐饮供应链复苏情况、食材供应链复苏情况、饮品供应链复苏情况以及新消费场景分析等方面也有所涉及。消费者关注元素和消费新物种也成为了未来餐饮行业值得关注的领域。

发现报告（www.fxbaogao.com）是专业的研报平台，拥有行业内最全的报告库。这里的用户量非常大，很多专业人士都在用。我们覆盖了宏观、行业、公司及财报等所有内容，报告数量惊人。凭借先进的技术和简单的页面设计，我们助您高效筛选信息，不再为找资料发愁。来这里，轻松获取关键数据，让您的投资决策更加靠谱。