艾普思咨询发布的《2022中国雪糕市场发展洞察及舆情分析报告》显示,中国冰淇淋市场量价齐升,2021年市场规模超过1600亿元,位居全球第一。主要顾客群年龄集中在13-29岁,消费场景已从消暑解渴向社交分享、文化共鸣、居家零食等方向转变。雪糕行业仍有较大的市场前景。雪糕销售火爆,高利润驱使众多跨界玩家和网红品牌推出10元以上的高端雪糕,但“雪糕刺客”盛行,引发消费者热议。艾普思分析了近期雪糕市场的线上公开数据,从交易分布、品牌表现、消费者反馈、舆情信息等多个方面洞察雪糕市场发展态势。数据显示,超四成雪糕从上海发货,中低端雪糕市场需求最大;新晋网红雪糕冲击原有市场格局;茅台冰淇淋单克价格最高,进口雪糕热销;消费者关注雪糕口味、物流配送和性价比;品牌满意度方面,口味、质量好评率90%以上,钟薛高性价比满意度低;自制雪糕市场潜力大,产品材质和设计有待改进。在雪糕消费舆情数据分析方面,新浪微博是舆论主场,雪糕价格和食品安全受关注;钟薛高声量最高,定位高端,自带热议体质;钟薛高火烧不化是舆情案例之一。总体来看,中国雪糕市场仍有较大的发展空间,但品牌需要关注消费者需求和舆情信息,提升产品品质和性价比,以满足消费者需求。