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2021年11月，蔬菜价格明显上行，全国平均批发价为每公斤5.25元，环比涨16.7%，同比涨11.7%。蔬菜价格大幅上涨主要原因是前期灾害性天气导致北方产区蔬菜减产，市场供给阶段性偏紧，农资价格上涨、蔬菜跨区域调运增多、运输流通成本增加也在一定程度上推高菜价。预计后期蔬菜供应量稳步增加，全国总体菜价涨幅将有所收窄。
