飞瓜数据B站版2021IBZ.FEIGUABZ.FEIGUA.CN品牌营销方案B站“美食”市场分析报告飞瓜数据B站版 飞瓜数据B站版022021BBZ.FEIGUAPreface前言古人云：食色性也。美食是大众日带生活最基础追求，近年来大量美食类短视频异常火爆，美食类视频热度至今仍然不减。随着电商生态不断完善，用户的线上消费习惯也逐步形成。基于对美食行业相关数据及B站用户兴趣行为数据，本次我们针对“一人食”美食产品在B站的营销机会点，并结合一些经典案例总结出B站市场分析报告，助力美食品牌在B站更好地深入年轻人兴趣圈层。 飞瓜数据B站版032021B2-FEIGUA.CNBZ.FEIGUACatalogue目录美食行业数自热食品发展自热食品社交据分析历程趋势分析品牌分析UP主分析品牌营销案例营销建议 飞瓜数据B站版042021.FEIGUA.CNBZ.FEIGUA哔哩哗哩现状简述随着近年来哔哩哔哩（下文统称B站）在商业化道路上的不断探索和努力，B站的非游戏业务收入增长迅速，收入结构逐渐优化。最新的2021Q1财报中可以看到，B站2021年第一季度在直播与增值服务、电商业务及其他净收入增长势头依日强劲，二者占营收的比例分别为38%、13%。其中本季度广告业务收入同比增长234%达7亿元。第一季度，前五大广告主行业为游戏、数码3C、食品饮料、电商及美妆护肤。随着电商平台销售额快速提升，B站电商及其他业务收入达5亿元，同比高速增长230%。这些数据时刻在向我们传达着一个重要的信息，品牌竞争的赛道已经打开。 飞瓜数据B站版052021B2BZ.FEIGUA01美食行业数据分析 飞瓜数据B站版062021BZ.FEIGUA.CNBZ.FEIGUA美食行业市场超势排名频道名称订阿数韩选视频作品总数播故总数笑2587876733621074.2亿2108.4亿通过统计截止当前2021年7月，各视频分区频道的人数订阅榜美食197617715895463.1万517.6亿其中“美食”频道粉丝订阅人数197.6万，总计视频作品科普168439313397766.2万564.7亿463.1万，播放总量517.6亿，精选视频1.6万。美妆12563593104208.6万141.6亿影评938820418235.5万109.3亿（注释：本榜单游戏和番剧等频道未加入到排名列表中）历史938307194260.4万234.4万9139001580234.4万64.7亿服饰8744482344163.9万114.5亿科学793130248862.2万114.5亿10佳身6153302437149.6万105.9亿 飞瓜数据B站版072021B2.FEIGUA.CNBZ.FEIGUA美食行业市场趋势3500003083063000002500002102432235392126351916692000002051391500001000005000001月2月3月4月5月6月“美食”作为最早入场B站电商的品类之一，庞大且稳定的受众人群和流量促使美食行业可以一直保持良性的稳定增长。每个月相关视频稿件数高达20万。数据说明：选取近6个月美食相关投稿视频作品数据表现趋势 飞瓜数据B站版082021BZ.FEIGUA.CNBZ.FEIGUA近半年美食视频作品数据表现趋势■播放■互动量20000001700000180000018000001600000170000016000001400000150000014000001200000100000080000060000040000020000001月2月3月4月5月6月图示：近半年B站美食相关视频作品播放量&互动量趋势 飞瓜数据B站版092021B2.FEIGUA.CNBZ.FEIGUA近半年行业细分领域数据对比播放量一作品数800000000700007000000006000060000000050000500000000400004000000003000030000000020000000020000100000000100000一人食街头美食小吃甜点日本料科冰淇淋泡面饮料便当随着电商业务的不断发展成熟，越来越多的美食品牌及逐步在B站搭建自身品牌的运营团队，从细分“美食”视频便签数据对比来看，以2020年起受疫伴随电商业务的爆发增长，“一人食”相关产品也正在逐渐发力，通过近6人月的相关视频数据我们可以看到相关作品总数已达：59883，总计播放量：4.5亿。数据说明：近6个月“美食”相关视频作品细分品类视频使签数据 飞瓜数据B站版102021B2BZ.FEIGUA02M自热食品发展历程 飞瓜数据B站版112021B2.FEIGUA.CNBZ.FEIGUA自热食品发展历程2007年国内第一款方便自热食品诞生，但并没有引起市场广泛关注！2016年方便冒菜陆续出现在市场上，引发了消费者的关注与购买，同年部分简易版方便火锅开始在微商渠道流行；2017年自热食品广泛流行，其中自热火锅更是让一众企业蜂拥而至2018年自热食品的种类越来越多元化，自热便当、自热面、自热米线等方便自热产品陆续走进消费者视野；2020年自热方便食品成为网红产品，被冠以“单身经济”“懒人经济”的代名词，在热销产品中排名第二，自热米饭更是同比增长高达257.09%超过方便面平均133.34%的增长率。 飞瓜数据B站版122021BZ.FEIGUA03自热食品社交趋势分析 飞瓜数据B站版132021BZ-FEIGUA.CNBZ.FEIGUA自热食品社交趋势分析家闲居场基本设定消费美食消费品在B站用户人群中的生存状态可以通过视频的社交属性内容进行场景观测；通过分析特定词组的互动量的此消彼长，辅助洞察用户的消费趋势。传统品牌收集方案品牌词组新兴收集B站上与美食行业相关的视频内容，形成内睿池。元素品牌内容池说明：1．定义N组自热食品特有的关键词，比如品牌、产品品类、消费场景、人人群定位年轻群定位等，作为行业词组。将词组作为在B站拽索的关键词，通过搜索标签，记录拽索结果中合有白关键词的视频作品所对应的UP主，作为人群池。领单产品3．收集人群内容池中UP主近期发布的与行业相关的视频内容，作为内容池。品类自热将美食行业按照品牌、消费场景、产品形态等维度拆解成一系列词组米饭元素，每个词组元素由一组关键词定义。自热自热面/粉三、统计各个元素词组相关的视额内容互动总量对比分析烧烤 飞瓜数据B站版142021B2FEIGUA.CNBZ.FEIGUA各类词组分布近3个月自热食品同组元素关联视频作显的露放量中位在2世代，生活水平的提升对应着对最直观的数据“生活区”相关视频作品的播放总量已超过37%，在月活用户达到2.23亿的B站年投请期旧再次国长30%）其中移动端月活2.1亿，同比增长33%。更多更高优的物质追求不断刺激餐桌消费的需求提升：美食产品作为电商热销品类，推动线上市场的消费增长。 飞瓜数据B站版152021B2BZ.FEIGUA04PARTFOUR品牌分析 飞瓜数据B站版162021B2-FEIGUA.CNBZ.FEIGUAB站美食品牌号近3个月美食食品企业号涨粉TOP10近三个月洗粉粉丝数8000070000600005000040000.300002000010000w花Colfeesalon宾格碧雪幕牛奶HEYTEA膏茶格兰仕官方惠号在下阵高Tioer虎牌官方定运质母美食眼下越来越多的品牌方布局B站自营账号，借助B站UP主粉丝人群建立营销模型，将品牌信总/理念转译为可激发用户兴趣被Z世代认可的语言。未来，在B站商业化进程加速推进下，美食行业的品牌竞争会愈加激烈，在B站对于定位于95后、00后人群的小众品牌能否脱颖而出，对应着品牌是否能再Z世代中抓住机会吃到市场激增的红利浪潮。 飞瓜数据B站版172021BZ.FEIGUA.CNBZ.FEIGUA品牌《自嗨锅》B站数据表现摄放！互动量—作品数60000050500000404000003030000020200000100000101月2月3月4月5月6月近半年“自嗨锅”品牌种草视频数据表现 飞瓜数据B站版182021B2-FEIGUA.CNBZ.FEIGUA05PARTFIVEUP主分析 飞瓜数据B站版192021BZ.FEIGUA.CNBZ.FEIGUAUP主分析随着B站的UP主产能不断加速提升，优质UP主持续量产。作为B站生态的核心元素，素人的提升也将进一步提升平台内容的覆盖面。UP主即内容创作者，是B站内容创作输出的源头。陈喜曾在周年会演讲中强调：“我们致力于培养一个健康的内容生态，B站真正的使命不是产出优质内容，而是我们构建一个产生优质内容的机制，这个机制的核心就是UP主。，优选达人 飞瓜数据B站版202021B2BZ.FEIGUA美食推广UP主头部达人：粉丝数>50万腰部达人：粉丝2.57%数5万~50万21.65%2020年7月花火平台的正式开放，直接打通了UP主、品牌主、代理商等商业变现的途径。推动UP主商业化作品的产出。素人:粉丝数<5干44.56%统计135万个UP主样本，近6个月内，UP主发布过视频标签中带有：自热锅、自嗨锅、自热火锅、海底捞、自热米饭、速食、泡面、一人食等相关视频作品中初级达人占比31.22%、腰部达人占比21.65%。初级达人：粉丝数5千~5万31.22%数据说明：近6个月参与美食类相关作品互动中的观众性别分布。■素人：粉丝数<5干■初级达人：粉丝数5千~5万■腰部达人：粉丝数5万~50万■头部达人：粉丝数>50万 飞瓜数据B站版212021B2.FEIGUACNBZ.FEIGUA美食推广UP主女保密33.35%·曾经B站以ACG宅文化和游戏为主，用户多为男性，被称为L%EE'EE“宅男乐园”。但是在2015年后，大量的女性用户涌入B站，不少女性UP主也随之脱额而出，女性用户的崛起也促使B站内容格局发生重大改变。，相比于男性用户，女性用户更关注三次元生活与话题，带动了生活、美食、美妆、好物分享、探店、旅游等内容。■保密■男·由于女性用户的占比不断攀上，在美食类消费市场中逐渐趋■女于平衡。33.32% 飞瓜数据B站版222021BZ.FEIGUA.CNBZ.FEIGUA美食推广UP主分类属性分布生活36.71%游戏■美食 9.10%■生活其他3.08%游戏3.09／只娱乐服饰0.79%■其他健身2.68%0.74%娱乐其他3.49%萌冕■知识0.88%美妆美妆1.08%■萌宠■服饰健身美食41.88%投稿视频中带有品类自热、自锅、自热火锅、海底捞、自热米饭、速食、泡面、一人食等相关视频作品所在各分区分布。 飞瓜数据B站版232021B2.FEIGUA.CNBZ.FEIGUA美食推广UP主粉丝年龄分布60.00%49.30%50.00%40.00%34.80%30.00%19.10%20.00%13.50%10.00%0.00%<18岁18-24岁25-30岁B站作为Z世代用户占比最高的“视频社交平台”，Z世代人群是B站的主体消费者（B站用户特点：Z世代+高消费），当前美食类消费群体呈现年轻化的趋势，24岁以下的年轻人占比超过7成：不少食品类品牌顺势加大了投放的力度，快速抢占着年轻消费市场。 飞瓜数据B站版242021B2BZ.FEIGUA06PARTSIX品牌营销案例 飞瓜数据B站版252021B2BZ.FEIGUA案例一：《光学隐形，就是有点费手》合作品牌：康师傅冰红茶营销玩法：跨区种草绘画过程颇为吸睛，引得大批二次元爱好者围观共创，更有粉丝为画作梗，直呼“幻身咒”、“隐身术”，成功打开年轻用户的心智，焕新经典品牌“康师傅” 飞瓜数据B站版262021BZ-FEIGUA.CNBZ.FEIGUA《光学隐形，京就是有点费手》《光学隐形，就是有点费手》播放增量互动培量一互动率90000035%80000030%70000025%60000050000020%40000015%30000010%2000001000005%04433544336143384433