瑞幸咖啡的加盟模式与连锁经营模式对比分析

加盟和连锁并不是互斥的概念哦~瑞幸本身就是国内规模稳居第一的头部连锁咖啡品牌，它没有选择纯直营或者纯加盟的单一路线，而是走「直营+加盟双轮驱动」的特色连锁扩张路线：

1. 发展路径上，瑞幸2017年刚成立时几乎100%采用直营模式，先高密度铺设点位验证「线上点单+线下自提/外卖」的新零售咖啡消费模型，靠总部强管控保证出品标准统一，跑通单店盈利模型、建立大众品牌心智之后，才逐步放开加盟权限 【5】 。2021年后它先后推出0加盟费、带店加盟、定向点位加盟等政策，加速门店扩张 【1】 。
2. 布局逻辑上，它的直营门店主要覆盖一二线城市核心点位，用来维持品牌调性和运营数据的完整性；加盟门店则重点挖掘三四线下沉市场的优质点位，提升扩张的资本效率，同时瑞幸始终把加盟占比控制在可控区间，2024-2025年加盟门店占比基本稳定在34.7%-34.8%的水平，没有盲目放开加盟比例 【5】 。截至2025年，瑞幸共有直营店20234家、加盟店10814家，加盟店增速长期高于直营店 【2】 。
3. 它的加盟模式也和普通连锁品牌有区别：瑞幸不收取加盟费，不像多数茶饮连锁品牌靠售卖原料、收加盟服务费盈利，而是采用和加盟商毛利分成的模式，双方利益绑定程度更高 【9】 【13】 。

截至2026年上半年，瑞幸总门店数已经达到约3.56万家，覆盖全国31个省份的320座城市，是国内首个门店规模突破3万家的现磨咖啡连锁品牌 【8】 。