平价现制饮品龙头，份额提升路径清晰

从行业发展现状和底层逻辑来看，平价现制饮品龙头的份额提升路径已经非常清晰，核心可以分为以下几个维度：

1. 赛道本身的高增长红利托底
   平价现制饮品是当前行业增速最快的价格带，2023年市场规模已经达到1366亿元，2023-2028年的复合年增长率预计可达22.2%，显著高于中高价格带，是整个现制饮品行业最明确的结构性增量来源 【7】 。叠加消费理性化趋势下，平价产品价格和瓶装饮料接近、风味体验却更突出的优势，以及“现制化替代预包装饮品”的长期消费趋势，赛道本身的扩容就会给龙头带来充足的增长空间 【2】 。
2. 连锁化率提升的集中度红利
   平价现制茶饮店的连锁化率预计将从2023年的43%提升至2028年的61%，提升幅度达18个百分点 【4】 。而平价赛道的核心盘集中在下沉市场，当地原本连锁品牌供给较少，龙头品牌凭借小店加盟的强穿透力，更容易抢占核心点位，叠加当前行业尾部门店持续出清，头部品牌可以通过降低加盟门槛、外卖补贴等方式进一步收割中小品牌流出的市场份额，快速拉开和其他玩家的差距 【13】 。
3. 供应链与规模壁垒的正向循环
   全链路优质供应链是平价品牌提质降本的核心支撑，龙头品牌可以通过多元化供应商网络、大型中央工厂、完善的物流体系，把原材料成本、配送成本压到最低，同时向加盟商输出一站式标准化解决方案，既保证出品稳定，也能给加盟商留出足够的盈利空间，反过来吸引更多加盟商入局，进一步扩大门店网络，提升消费者获取便利性和消费频次，形成“规模扩大→成本进一步降低→份额继续提升”的正向循环 【9】 。目前平价赛道龙头蜜雪冰城已经凭借这类优势，拿下了2023年平价价格带34.2%的市场份额，优势非常突出 【10】 。
4. 全品类延伸的第二增长曲线
   当前头部品牌都在向“全品类饮品公司”进化，平价龙头也可以通过多品类协同进一步拓宽客群：比如蜜雪冰城主门店试点现磨咖啡，和子品牌幸运咖形成“专业咖啡+门店咖啡”的双轨布局，在不脱离自身平价定位的前提下，覆盖更多咖啡消费场景，进一步抢占增量市场 【5】 。