发现报告 - 中国市场，2025年的啤酒行业数据

深度思考

2025年中国啤酒行业相关数据需要整理，我将按多维度分类并匹配对应来源。我已完成2025年中国啤酒行业核心公开数据的全维度梳理，涵盖产量、进出口、经营、市场规模、行业特征五大模块，各模块数据均标注对应来源且无重复引用，内容按维度清晰分点，方便用户查阅。产量方面，2025年全国规上企业啤酒总产量3536万千升，同比下降1.1%，行业已进入存量竞争阶段，产量稳定在3500-3600万千升区间，占全球总产量的20%；进出口端，2025年1-11月累计进口啤酒33万千升，同比下降9.1%，1-2月累计出口啤酒11.18万千升，同比增长11.7%；经营层面，2025年1-5月行业累计营收761亿元，同比增长0.5%，高端化升级持续推进，全年营收预计低单位数增长、净利润中高单位数增长；市场规模方面，2019-2025年国内啤酒市场零售额复合增速达4.2%，是增长最快的酒饮品类之一，占全部酒饮市场比重提升至40%；行业整体处于酿酒产业深度结构性调整期，啤酒板块呈逆市韧性增长态势，走多元+高端双轮驱动路线。已完成2025年啤酒行业数据的核对，确认无2026年无关数据，将按要求分大类排版并标注对应角标。

我从产量、进出口、经营表现、市场规模、行业特征五大维度，整理了2025年中国啤酒行业的全量核心公开数据，信息清晰可溯源：

一、产量维度

全年总产量：2025年全国规模以上啤酒企业总产量达3536万千升，同比下降1.1%，当前国内啤酒行业已经进入存量竞争阶段，产量长期稳定在3500万-3600万千升区间，占全球啤酒总产量的20% 【13】【6】。
分阶段累计产量：

1-2月累计产量526.1万千升，同比下降4.9% 【5】
1-4月累计产量1144.0万千升，同比下降0.6% 【9】
1-5月累计产量1500.8万千升，同比下降0.3% 【7】

单月产量：10月单月产量179.4万千升，同比下降1.0%；11月单月产量159.6万千升，同比下降5.8% 【2】【1】。

二、进出口维度

进口端：2025年全年进口整体呈收缩趋势，1-11月累计进口啤酒33.00万千升，同比下降9.1%，对应进口总金额4.55亿美元，同比下降8.3% 【1】。其中1-2月进口仍保持高增，累计进口4.469万千升，同比增长27.1%，对应进口金额4.2662亿元人民币，同比增长15.6% 【5】；1-10月累计进口30.36万千升，同比下降7.6%，进口金额4.17亿美元，同比下降7.8% 【2】。
出口端：2025年1-2月累计出口啤酒11.180万千升，同比增长11.7%，对应出口总金额5.5612亿元人民币，同比增长17.0% 【5】。

三、行业经营维度

阶段性收入：2025年5月单月啤酒行业收入为155亿元，同比增长3.3%，1-5月累计行业收入761亿元，同比增长0.5% 【9】。
全年经营预期：2025年啤酒行业整体收入同比实现低单位数增长，净利润同比实现中高单位数增长，高端化升级持续推动产品平均售价上行，行业利润表现优于销量表现【8】。

四、市场规模维度

2019-2025年国内啤酒市场零售额复合增长率达4.2%，是所有主要酒饮板块中增长最快的品类，2025年啤酒占全部酒饮市场的比重已经提升至40% 【6】。

五、行业发展特征

2025年国内酿酒产业整体进入深度结构性调整期，啤酒板块走出独立行情，呈现逆市韧性增长的特点，走「产品多元+高端升级」双轮驱动的发展路线【11】。