陈皮的主要产地分布较广,从省份来看,主要集中在广东、福建、广西、浙江、江西、湖南、贵州、云南、四川等地[3]。具体到知名产地,以下这些地方的陈皮各有特色:
- 广东新会:被誉为“陈皮之王”,是陈皮中的佼佼者,以独特香气和药效闻名,也是公认的道地药材[1][3]。
- 福建福州:福建省福州市特产,特点是皮厚肉薄、香气浓郁、质地韧性好[1]。
- 广西桂林:广西桂林市特产,果皮颜色较深,常切成条状,可作零食或煲汤[1][4]。
- 江西永新:江西省永新县特产,与当地酱萝卜、酱姜、蜜茄并称“四大特产”[1]。
- 广西梧州:广西梧州市产区,以细腻质地和浓厚香气为特点[1]。
- 云南曲靖:云南省曲靖市特产,香气独特,带辛辣口感,适合调理肠胃[1]。
- 福建南安:福建省南安市特产,香气浓郁、味道独特,有“福建陈皮之冠”的美誉[1]。
- 广东韶关:尤其是“云门陈皮”,是广东省韶关市乳源瑶族自治县特产,属于“广陈皮”中的优良品种[1]。
- 浙江衢州:历史悠久,康熙年间曾为朝廷贡品,性价比高,适合普通消费者[1]。
- 湖南新宁:湖南邵阳新宁县特产,地处湘粤赣交界处,气候适宜柑橘生长[1]。
此外,广东潮州也被提及为正宗陈皮产地之一[4]。整体来看,南方温暖湿润的丘陵山地是陈皮原料柑橘的主要种植区,这些产地的陈皮在药用和食疗中都有广泛应用[3]。