云南省高原特色种植业分布及发展趋势分析

刘新设计师产品研发部 王家梅首席分析师产品研发部 本报告作者具有专业胜任能力，保证报告所采用的数据均来自合规渠道，分析逻辑基于作者的职业理解，本报告清晰准确地反映了作者的研究观点，力求独立、客观和公正，结论不受任何第三方的授意或影响，特此声明。 农小蜂不会因为接收人接受本报告而将其视为客户。本报告仅在相关法律许可的情况下发放，并仅为提供信息而发放，概不构成任何广告。 本报告的信息来源于已公开的资料，农小蜂对该等信息的准确性、完整性或可靠性不作任何保证。本报告所载的资料、意见及推测仅反映农小蜂于发布本报告当日的判断。在不同时期，农小蜂可发出与本报告所载资料、意见及推测不一致的报告。农小蜂不保证本报告所含信息保持在最新状态。同时，农小蜂对本报告所含信息可在不发出通知的情形下做出修改，接收人应当自行关注相应的更新或修改。 本报告版权仅为唯恒农小蜂出品方所有，未经书面许可，任何机构和个人不得以任何形式翻版、复制、发表或引用。如征得农小蜂同意进行引用、刊发的，需在允许的范围内使用，并注明出处为“农小蜂”，且不得对本报告进行任何有违原意的引用、删节和修改。 唯恒农小蜂出品，转载请标明出处；禁止商用转载，违规转载法律必究。 核心观点 CORE OPINIONS 1. 据云南省统计局、国家统计局云南调查总队数据显示，2024 年，云南省“第一产业增加值、农林牧渔业总产值、农业（种植业）总产值”分别为 4192.92亿元、6846.86 亿元、4023.68 亿元——同比分别增长了 2.5%、2.6%、5.1%。全省农业产业发展仍然保持“农业（种植业）>牧业>林业>农林牧渔专业及辅助性活动>渔业”的产值结构，其中，农业（种植业）总产值占比高达 58.77%。 2. “茶叶、花卉、蔬菜(含食用菌)、水果、坚果(核桃、澳洲坚果)、咖啡、中药材”等高原特色种植业发展稳中向好。其中，茶叶产量已增至 58.62 万吨，同比增长 5.28%，约占全国总产量（374 万吨）的 15.67%——仍然稳居全国首位；花卉种植面积达 195 万亩，农业产值增至 480 亿元，全产业链产值超过 1400亿元，鲜切花种植面积达 35 万亩、产量达 206 亿枝——均居全国首位；蔬菜产量已增至 3094.14 万吨、同比增长 4.5%；水果产量已增至 1486.64 万吨，同比增长 7.66%；咖啡种植面积达 126.7 万亩、产量达 14.6 万吨——均占全国的 98%以上，出口量达 3.25 万吨、同比增长 358%，精品率及精深加工率均有不同程度的提升。 3. 茶叶重点产区集中在“保山市、红河州、文山州、普洱市、西双版纳、大理州、德宏州、临沧市”8 大州（市）下辖的“腾冲市、龙陵县、昌宁县、绿春县、广南县、思茅区、勐海县、南涧县、芒市”等 30 个县域；花卉产业发展已覆盖“昆明市、曲靖市、玉溪市、楚雄州、红河州、丽江市、保山市、大理州、德宏州、迪庆州”10 个州（市）；全省所有州（市）均涉及蔬菜的规模化生产；食用菌产量及产值较高的州（市）集中在曲靖、楚雄、昆明和昭通；建水县蓝莓生产规模已超 4 万亩，孟连县牛油果种植面积达 12.07 万亩，昭阳区苹果面积已超50 万亩；坚果（核桃、澳洲坚果）生产仍然集中在临沧等地；咖啡生产则集中 在普洱、保山、德宏和临沧；全省 16 个州（市）均涉及中药材的规模化生产，发展品类各有侧重。 目录 CONTENTS 1.1. 发展趋势：产量逐年增长 ...................................................................61.2. 产业布局 ............................................................................................7 2. 花卉 ........................................................................................................... 10 2.1. 发展趋势：全产业链产值超过 1400 亿元 .........................................102.2. 产业布局 ..........................................................................................10 3. 蔬菜(含食用菌) .......................................................................................... 12 3.1. 发展趋势：产量突破 3000 万吨 ....................................................... 12 4. 水果 ........................................................................................................... 15 4.1. 发展趋势：产量连增 7 年 ................................................................ 15 5. 坚果(核桃、澳洲坚果) ................................................................................205.1. 发展趋势 ..........................................................................................205.2. 产业布局 ..........................................................................................205.2.1. 核桃 .......................................................................................205.2.2. 澳洲坚果 ................................................................................216. 咖啡 ........................................................................................................... 216.1. 发展趋势 ..........................................................................................216.2. 产业布局 ..........................................................................................217. 中药材 ....................................................................................................... 227.1. 发展趋势 ..........................................................................................227.2. 产业布局 ..........................................................................................23 前 言 据云南省统计局、国家统计局云南调查总队数据显示，2024 年，云南省实现地区生产总值 31534.10 亿元，其中，第一产业实现增加值 4192.92 亿元、占比 13.3%；全省农林牧渔业总产值 6846.86 亿元，其中农、林、牧、渔、农林牧渔专业及辅助性活动分别实现产值 4023.68 亿元、595.58 亿元、1869.18 亿元、134.12 亿元、224.30 亿元——仍然保持“农业（种植业）>牧业>林业>农林牧渔专业及辅助性活动>渔业”的产值结构，其中，农业（种植业）总产值占比高达 58.77%，主要得益于“茶叶、花卉、蔬菜(含食用菌)、水果、坚果(核桃、澳洲坚果)、咖啡、中药材”等高原特色种植业的发展拉动。 本文基于农小蜂在运营过程中积累的云南省高原特色种植业产业运行数据及细分州市、县域分布等产区数据，从发展趋势、产业布局等角度对云南省高原特色种植业发展基本面进行分析，供关注农业产业市场运行和发展的各方参考。 1. 茶叶 1.1. 发展趋势：产量逐年增长 据云南省统计局、国家统计局云南调查总队数据显示，2010 年以来，云南省茶叶产量均保持逐年增长态势。2024 年，云南省茶叶产量已增至 58.62 万吨，同比增幅约 5.28%，约占全国总产量（374 万吨）的 15.67%——仍然稳居全国首位。 （数据来源：云南省统计局、国家统计局云南调查总队制图：农小蜂 abeedata.com） 1.2. 产业布局 主要发展品类以“绿茶、红茶、普洱茶”为主——产量也常年居全国首位。重点产区集中在“保山市、红河州、文山州、普洱市、西双版纳、大理州、德宏州、临沧市”8 大州（市）下辖的“腾冲市、龙陵县、昌宁县、绿春县、广南县、思茅区、勐海县、南涧县、芒市”等 30 个县域。 其中，澜沧江流域普洱茶又形成了“临沧茶区、普洱茶区、勐海茶区、古六大茶山”等细分重点产区。 2. 花卉 2.1. 发展趋势：全产业链产值超过 1400 亿元 2024 年，云南省花卉种植面积达 195 万亩，农业产值增至 480 亿元，全产业链产值超过 1400 亿元。其中，鲜切花种植面积 35 万亩、产量 206 亿枝——均居全国首位，相当于给全国每人提供了 14.7 枝鲜花，给全球每人提供了 2.5枝鲜花，成为“世界花园”。在种业创新方面，全省自育品种市场占有率从 2020年不到 5%提升到 15%；在市场培育方面，有全国唯一的国家级花卉交易市场——斗南花卉市场，花卉拍卖交易中心规模亚洲第一、世界第二；在助农增收方面，全省有 19 万户花农，户均年增收 5 万元以上，辐射带动 100 多万人就业创业。 2.2. 产业布局 目前，云南省花卉产业发展已覆盖“昆明市、曲靖市、玉溪市、楚雄州、红河州、丽江市、保山市、大理州、德宏州、迪庆州”10 个州（市），发展方向以“月季、百合、香石竹、菊花、洋桔梗、满天星等切花切叶”为代表的鲜切花产业带、“迷你玫瑰、多肉植物、大花蕙兰、蝴蝶兰等开花类小盆栽及国兰、杜鹃、山茶、三角梅、庭院盆栽植物等地方特色盆花”为代表的盆花产业带、“万寿菊、食用玫瑰、石斛等食用及永生花等加工用花卉”为代表的加工花卉产业带为主。 （数据来源：云南省农业农村厅、各县人民政府网站制表：农小蜂 abeedata.com） 3. 蔬菜(含食用菌) 3.1. 发展趋势：产量突破 3000 万吨 据云南省统计局、国家统计局云南调查总队数据显示，2011 年~至今，云南省蔬菜产量已连增 14 年，2017 年开始突破 2000 万吨，2024 年已增至 3094.14万吨、同比增幅约 4.5%。 （数据来源：云南省统计