2024一文读懂浙江省农业产业概况

刘新设计师产品研发部 毕梅丽分析师产品研发部 本报告作者具有专业胜任能力，保证报告所采用的数据均来自合规渠道，分析逻辑基于作者的职业理解，本报告清晰准确地反映了作者的研究观点，力求独立、客观和公正，结论不受任何第三方的授意或影响，特此声明。 农小蜂不会因为接收人接受本报告而将其视为客户。本报告仅在相关法律许可的情况下发放，并仅为提供信息而发放，概不构成任何广告。 本报告的信息来源于已公开的资料，农小蜂对该等信息的准确性、完整性或可靠性不作任何保证。本报告所载的资料、意见及推测仅反映农小蜂于发布本报告当日的判断。在不同时期，农小蜂可发出与本报告所载资料、意见及推测不一致的报告。农小蜂不保证本报告所含信息保持在最新状态。同时，农小蜂对本报告所含信息可在不发出通知的情形下做出修改，接收人应当自行关注相应的更新或修改。 本报告版权仅为唯恒农小蜂出品方所有，未经书面许可，任何机构和个人不得以任何形式翻版、复制、发表或引用。如征得农小蜂同意进行引用、刊发的，需在允许的范围内使用，并注明出处为“农小蜂”，且不得对本报告进行任何有违原意的引用、删节和修改。 唯恒农小蜂出品，转载请标明出处；禁止商用转载，违规转载法律必究。 核心观点 CORE OPINIONS 1. 从产值来看：国家统计局数据显示，浙江农林牧渔业总产值以及细分的农业总产值、林业总产值、渔业总产值持续正增长，牧业总产值则整体呈先降后增的趋势波动。其中，农林牧渔业总产值由 2012 年的 2658.66 亿元增长至 2023 年的 3978.02 亿元，近 11 年增量达 1319.36 亿元、增幅达 49.63%；细分产值中，牧业产值呈现出明显的下降趋势，由 2012 年的 549.04 亿元波动下降至 2023 年的 393.16 亿元，近 11 年间下降了 28.19%；渔业总产值则由 2012 年的 687.05亿元增长至 2023 年的 1375.25 亿元，近 11 年增量达 688.2 亿元、增幅达 100.17%。 2. 从种植面积来看：浙江农作物总种植面积以及细分的粮食类、油料类、糖料类、棉花类作物总种植面积均呈现整体波动下降的发展趋势，蔬菜类、中药材类总种植面积均呈现整体波动增加的发展趋势。其中，粮食类作物面积连续 3 年（2021~2023 年）保持在 1500 万亩以上；油料类作物总种植面积由 2012 年的284.07 万亩波动下降至 2017 年 183.44 万亩低值后，2018 年开始再次回升，2019~2023 年间已连续 5 年保持在 200 万亩以上；糖料种植面积则由 2012 年的 16.52 万亩波动下降至 2023 年的 8.92 万亩；蔬菜种植面积从 2012 年的 934.91万亩波动增长至 2023 年的 1007.03 万亩；中药材种植面积从 2012 年的 46.79万亩波动增加至 69.73 万亩。 3. 从产量来看：2012 年以来，浙江省粮食类、油料类、蔬菜类等作物产量随种植面积同步波动；受浙江绿色发展示范省定位以及畜产品养殖产业相关限制政策的影响，肉类产量也整体呈现下降趋势，主要细分产品产量结构常年表现为“猪肉>羊肉>牛肉”；全省水产品总产量平均水平为 585.28 万吨/年。从农业生产布局来看，浙江农林牧渔业总产值超过 500 亿元的有宁波、台州、杭州，各类农产品规模较大的地区分别为嘉兴（粮食）、杭州（蔬菜）、温州（棉花）、台州（水果）、安吉（茶叶）、湖州（桑园）、桐乡（蚕茧）、舟山（水产）。 目录 CONTENTS 1. 产值：农业、林业、渔业持续正增长，牧业先降后增 ..................................32. 主要农作物种植面积 .................................................................................... 42.1. 农作物总种植面积：连续 4 年保持在 3000 万亩以上 ........................ 42.2. 粮食种植面积：稻谷>小麦>豆类>薯类>玉米 ..................................... 52.3. 蔬菜种植面积：超 1000 万亩 ............................................................ 63. 主要农产品产量 ........................................................................................... 73.1. 粮食产量：超 600 万吨 ......................................................................73.2. 蔬菜产量：近 2000 万吨 ....................................................................83.3. 水果产量：常年保持在 700 万吨以上 ................................................ 93.4. 水产品产量：常年在 600 万吨左右波动 ...........................................104. 农业生产布局 .............................................................................................114.1. 各市农林牧渔业总产值：宁波、台州、杭州较高 .............................114.2. 粮食：嘉兴、绍兴、宁波 .................................................................124.3. 蔬菜：杭州、宁波、嘉兴 .................................................................134.4. 水果：台州、宁波 ........................................................................... 144.5. 水产：舟山、台州、宁波 .................................................................15 前 言 浙江是一个农、林、牧、渔各业全面发展的综合性农业区域。近年来，浙江围绕建设高效生态农业强省、特色精品农业大省的发展目标，以农牧结合、农林结合、循环发展为导向，以主体功能区规划和优势农产品布局规划为依托，不断优化农林牧渔业产业结构。2023 年农林牧渔业总产值达 3978.02 亿元，分产业来看，农业、林业、牧业、渔业产值分别为 1871.94 亿元、198.25 亿元、393.16亿元、1375.25 亿元。 本文基于农小蜂在运营过程中积累的：浙江农业产值、种植（养殖）规模、产量等数据对浙江农业产业概况进行简析，梳理浙江农业产业基本面及发展趋势，让对农业产业感兴趣的各方更直观、有效的了解浙江农业产业运行和发展态势，为关注农业产业链上下游科研、育种、种植（养殖）、加工、仓储、包装、保鲜、运输、销售等活动的主体及社会服务机构等各方提供参考。 1. 产值：农业、林业、渔业持续正增长，牧业先降后增 国家统计局数据显示：2012 年以来，浙江农林牧渔业总产值以及细分的农业总产值、林业总产值、渔业总产值持续正增长，牧业总产值则波动明显、整体呈先降后增趋势。 2. 主要农作物种植面积 2.1. 农作物总种植面积：连续 4 年保持在 3000 万亩以上 国家统计局数据显示，2012 年~2016 年，浙江农作物总种植面积呈逐年下降态势，谷值为 2016 年的 2919.68 万亩；受省政府及相关部门持续出台的农业产业相关政策的激励，2017 年~2023 年，浙江农作物总种植面积波动回升，并于 2020 年再次超过 3000 万亩，2023 年已达 3062.08 万亩，因种植业高度依赖土地资源，预计后期农作物总种植面积仍将稳定在 3000 万亩以上。 2.2. 粮食种植面积：稻谷>小麦>豆类>薯类>玉米 2023 年，浙江粮食类作物总种植面积约 1537.02 万亩，在浙江农作物总种植面积中比重约 50.2%。以 2023 年国家统计局数据为例，浙江主要粮食作物种植面积排名为：稻谷>小麦>豆类>薯类>玉米。 其中，稻谷 973.47 万亩，在粮食类作物中占比约 63.33%；小麦 228.92 万亩，在粮食类作物中占比约 14.89%；豆类 160.39 万亩，在粮食类作物中占比约 10.44%；薯类 118.97 万亩，在粮食类作物中占比约 7.74%；玉米 41.99 万亩，在粮食类作物中占比约 2.73%。 2.3. 蔬菜种植面积：超 1000 万亩 据国家统计局最新数据显示，2023 年，浙江蔬菜总种植面积约 1007.3 万亩，在同年全省农作物总种植面积中所占的比重约 32.89%——与同年的粮食作物面积占比（50.2%）相差 17.31 个百分点。从趋势来看，2012 年以来，浙江蔬菜种植面积整体呈波动增长趋势。 3. 主要农产品产量 3.1. 粮食产量：超 600 万吨 据国家统计局数据显示，浙江粮食产量随着全省种植面积的变化而波动，整体保持在 600 万吨左右。2023 年，全省粮食总产量达 638.79 万吨，从产量结构来看，与“稻谷>小麦>豆类>薯类>玉米”的面积结构稍有不同，按 2023 年产量从高到低排列结果为“稻谷>小麦>薯类>玉米>豆类”。 3.2. 蔬菜产量：近 2000 万吨 近年来，浙江积极发展蔬菜、水果、食用菌等农业主导产业，不断优化农业生产结构，积极推动特色农业发展，增加绿色优质农产品供应，蔬菜产量跃居农产品产量首位。据国家统计局数据显示，2012 年~2023 年，浙江蔬菜产量从1794.38 万吨波动增长至 1992.51 万吨，增长了 198.13 万吨，增幅为 11.04%，峰值为 2023 年的 1992.51 万吨，谷值为 2014 年的 1762.79 万吨，极差约 229.72万吨。 3.3. 水果产量：常年保持在 700 万吨以上 近年来，在市场消费需求的拉动下以及各类高产技术的运用下，浙江水果产量波动增长。据国家统计局数据显示，2023 年，浙江水果总产量达 733.36 万吨，较 2022 年同比增长 4.1%。细分品类来看，按 2022 年主要水果产量从高到低排列依次为：柑橘>西瓜>葡萄>甜瓜（香瓜）>梨。 3.4. 水产品产量：常年在 600 万吨左右波动 浙江作为海洋资源丰富大省，近年来，通过数字化改革引领发展规范化、标准化、智能化的现代渔业，加强海洋保护和修复，优化东海渔业资源利用。 据国家统计局数据显示，2012 年~2022 年，全省水产品总产量平均水平为585.28 万吨/年，细分产品来看，海水产品产量比重最高，以 2022 年为例，全省海水产品产量达 475.41 万吨，约是全省水产品总产量的 76.47%。 4. 农业生产布局 本章节主产区数据主要来自《2023 年浙江省统计年鉴》以及细分产区农业农村相关部门，与国家统计局总体数据可能存在细微差距。整体数据的应用建议以生产地位、发展趋势和形成的市场模式参考借鉴为主。 4.1. 各市农林牧渔业总产值：宁波、台州、杭州较高 2022 年，浙江农林牧渔业总产值超过 500 亿元的有宁波、台州、杭州，其中宁波地区的农林牧渔业总产值最高