中国标准化协会是冰箱保鲜养鲜标准的制定者,其在北京颁布了中国也是全球首个家用保鲜冰箱标准,该标准从水分保持率、维生素保持率、叶绿素对比含量等多个食物保鲜指标对保鲜冰箱的保鲜性能进行了规定,并划分了A、B、C三个等级 【1】 。