2024年二季度食品技术报告2024

Foodtech 报告核心内容总结

VC 趋势和创新焦点

2024年第二季度，食品科技领域的风险投资活动呈现复杂图景，受经济挑战影响，投资活动较前一季度下滑。总交易价值保持稳定，但交易数量减少，第二季度记录25亿美元投资，涉及219笔交易，分别下降21.6%和23.2%。食品价格通胀放缓，预计2024年“家庭消费”食品价格上涨1%，远低于前一年的5%。种子轮/初创期和早期阶段的风险投资估值达到新高，中位前融估值升至1850万美元，较上一年增长16.1%；中位早期阶段VC交易规模达500万美元，增长100.4%，中位种子轮/初创期交易规模增长43.8%。晚期阶段估值因退出机会有限下降33.6%，交易规模仅增长3.2%。

VC 活动

在线杂货类别吸引显著投资，第二季度筹集12亿美元，涉及31宗交易，其中三大超大规模交易均超过1亿美元，为超快速杂货配送平台。Getir退出所有国际市场，拆分非杂货资产；Zepto完成6.65亿美元F系列融资，Flink获得1.06亿美元后期风险投资，显示市场对快速配送平台重燃乐观。培养蛋白类别获得1.294亿美元投资，Prolific Machines完成5460万美元B轮融资，Mosa Meat获4320万美元用于培育牛肉项目。

竞争格局

食品浪费解决方案领域竞争激烈，Apeel Sciences的Edipeel通过天然保护膜延长食品保质期，减少浪费。其他公司如Afresh、Spoiler Alert和Too Good To Go也提供软件或电商平台减少食物损失。Mori的产品采用化学涂层延长肉类和海鲜保质期，在同类市场中具有差异化优势。Mori需提升商业和战略能力以增强市场影响力。

研究结论

经济挑战下，食品科技领域投资活动下滑但估值上升，早期阶段受青睐。在线杂货和培养蛋白领域投资活跃，食品浪费解决方案竞争激烈，Mori等公司面临差异化挑战。未来并购退出可能增多。