2024年三季度食品技术公共报表和估值指南2024

新兴技术研究 Foodtech 公共薪酬表和评估指南 关键要点 PitchBook Data, Inc. Nizar Tarhuni研究和市场情报执行副总裁 Paul Condra 新兴技术研究负责人 美国股票表现 美国股票市场在2024年第三季度继续保持积极态势，标普500指数当季上涨5%，全年累计涨幅达到31%。在食品科技领域，各子板块在第三季度的表现差异显著： 机构研究小组分析 亚历克斯 · 弗雷德里克新兴技术高级分析师 alex. frederick @ pitchbook. com • 餐包 ： 该细分市场的平均股价飙升了 57% ， 令人印象深刻。 Ben Riccio新兴技术助理分析师 ben. riccio @pitchbook. com •食品配送市场 ： 这些公司一起经历了 24% 的强劲增长。 • 餐厅和零售技术 ： 这个子部门面临 13% 的下降。 pbinstitutionalresearch @ pitchbook. com于 2024 年 10 月 15 日发布 尽管整体市场在增长，专注于扩展的新兴食品科技公司仍然面临经济挑战，包括通货膨胀压力、较高的借贷成本以及不断上升的能源费用。 Contents 关键要点2股票回报3估价图表4收入5EBITDA7 特定行业的指标 •替代蛋白质 ：替代蛋白sector的估值倍数急剧收缩。截至2024年第三季度，企业价值（EV）与过去12个月（TTM）收入的比例中位数降至3.2倍，相较于2023年的11.4倍显著下降。这一下降反映了投资者对该领域的乐观情绪减弱。 The完整的 Excel 数据包此报告可用于 PitchBook 客户。 •网上杂货店 ：在线 grocery 零售领域 poised 准备 for 预计 substantial 显著的 profitability 收益性 improvements 提高。 projections 投资者预期 indicate 指出 that 将实现 companies 公司 in 在 this 这个 space 领域 will 将会 achieve 实现 a 一个 median 中位数 gross profit 营业毛利 margin 利润率 of 达到 72% 在2024年，marking 标志着 a 一个 dramatic 显著的 increase 增长 from 来自 the 从 previous 上一年 year 年，reporting 报告 the 33% 的 reported 报告的数据 in 在 the 该 previous 上一年 year 年 。 股票回报 PitchBook 客户可通过 Excel 插件获得此报告的完全交互式 Excel 数据包。 Valuations PitchBook 客户可通过 Excel 插件获得此报告的完全交互式 Excel 数据包。 收入 收入 EBITDA EBITDA