兼香白酒是一种风味复合兼容浓酱之香的白酒品类,近年来发展势头不错,被不少酒企视为新的增长机会。
一、市场规模与发展潜力
- 当前规模:2023年全国兼香白酒市场规模约300亿元,占整体白酒市场份额约5%-7%。虽然目前规模还不算特别大,但增长潜力被普遍看好 【1】 。
- 增长原因:
- 品类特性:风味上融合了浓香型和酱香型的特点,口感丰富,而且目前兼香产品多集中在百元左右价格带(像小郎酒、顺品郎零售价20-50元),在大众价格带和中高端价格带都还有不小的拓展空间 【1】 。
- 竞争格局:目前兼香市场还没有形成明显的寡头垄断,市场份额比较分散,新的品牌还有机会进入 【1】 。
- 区域特性:不像酱香酒那么强调产区概念,消费者教育起来相对简单。不过现在除了小郎酒、顺品郎是全国布局,很多兼香品牌还是以本省及周边销售为主,地域性比较强 【1】 。
- 工艺趋势:兼香型工艺能融合不同香型的优缺点,比如酱香口感丰富但杂味可能重一点,清香型清爽但丰富度可能不足,兼香可以综合一下,提升口感和饮后舒适度,更符合“喝少喝好”的消费趋势 【4】 。
二、主要玩家与竞争态势
- 头部企业:目前兼香市场的头部企业主要有郎酒、白云边和口子窖。2023年,郎酒兼香规模预计达60-70亿元,白云边营收77亿元,口子窖以60亿元规模冲刺兼香高端第一品牌,这三家加起来大概占了兼香市场46%的份额,但都没有形成绝对优势,还没出现寡头 【1】 。
- 新入局者:越来越多酒企开始关注兼香市场,比如今世缘在2024年推出了“柔雅兼香”新品类,伊力特也宣布要在2025年发布兼香单品 【1】 。珍酒李渡旗下的湘窖也有兼香生产能力 【8】 。
- 产品升级:以前兼香产品多是大众价位的中低端和光瓶酒,现在也出现了千元级别的高端单品,比如口子窖的兼30、李渡的高端兼香光瓶1955,这些都有望成为兼香的标杆产品 【1】 。
三、典型企业动态
- 郎酒:董事长汪俊林把兼香作为重要战略方向,目标是2025年底兼香销售破百亿,还专门成立了兼香事业部,并且在产能和贮酒上加大投入,计划未来贮酒量达50万吨,长远目标是2030年实现千亿营收,成为兼香领导者 【3】 。
- 口子窖:把兼香作为品牌升级的核心,推出了兼系列产品(兼10/20/30,后来又加了兼8、兼7),目标是成为“中国兼香高端白酒第一品牌” 【6】 。还在持续推进“一企三园”产能建设,预计到2025年65°原酒年产将超过6.5万吨,储酒能力突破40万吨,为兼香发展打基础 【1】 。
四、发展趋势
- 价格带升级:随着消费升级,兼香白酒不再局限于中低端,正在向中高端甚至高端市场拓展。
- 市场竞争加剧:更多酒企的加入会让兼香市场的竞争越来越激烈,品类渗透率有望提升。
- 区域扩张:目前兼香的地域性还比较强,未来全国化布局可能会成为一些龙头企业的重点。
总的来说,兼香白酒凭借其独特的风味和市场潜力,正成为白酒行业一个新的增长点,吸引了众多酒企的关注和投入。