国盛食饮 食酒盛市泉州啤酒专家线上调研系列

泉州啤酒市场呈现两极分化，中低端占比近60%（约9万吨），由雪花、雪晶等主导；次高端占比约9%（汇泉1983等），其余次高端市场（约7-8万吨）由百威、喜力主导。汇泉通过团队调整、增设销售部门等措施，计划2026年将中高端产品占比提升至20%

泉州啤酒行业呈现消费分级趋势，中低端市场由大品牌主导，次高端市场竞争激烈。汇泉聚焦中高端产品，1983等产品渠道利润高于喜力，符合消费降级趋势，计划2026年实现中高端销量5万吨。同时，汇泉通过拓展厦门、福州等省外市场切入中高端竞争

研报重点分析了泉州啤酒市场格局、汇泉的团队调整与战略布局、中高端产品渠道利润优势，以及汇泉拓展省外市场的策略。报告指出汇泉通过聚焦1983等中高端产品，以及增设夜场、即时零售部门，提升市场竞争力

泉州啤酒市场面临餐饮动销疲软、经济景气度下降带来的消费影响。百威福建市场持续下滑，2025年降约20%，2026年上半年或降15%。同时，汇泉品牌老化，年轻群体认知度低，拓展省外市场面临品牌、渠道建设难度

研报提示泉州餐饮动销疲软，经济景气度下降影响啤酒消费。汇泉品牌老化，年轻群体认知度低，拓展省外市场面临品牌、渠道建设难度。此外，东鹏饮料福建渠道压货大、利润薄，白酒消费遇冷，威士忌、无糖茶等品类或有增长潜力