生鲜果品日度策略报告

行情回顾与重要资讯

• 苹果主力合约2701合约：周二收于7388元/吨，跌跌幅-0.65%，呈现偏弱波动。
• 冷库库存：截至2026年9月9日，全国主产区苹果冷库库存量为27.79万吨，环比减少4.83万吨，但同比增加9.92万吨（卓创数据）。
• 山东产区库容比：5.81%，较前一周减少0.88个百分点，但同比仍显缓慢。
• 红枣主力合约2701合约：周二收于7320元/吨，环比-130元/吨，跌幅扩大，期价持续向现货修复升水。
• 红枣供需：新季新疆产量预计50-5万吨，加上旧作库存约80-88万吨，总供给远超年消费量55-60万吨，新作开秤价预估5-6元/公斤。

市场逻辑与交易策略

• 苹果：旧季故事尾声，消费疲弱，新季丰产压力大，供给宽松决定中期估值上限。优果率是关键变量，维持区间预期。支撑区间7100-7200，压力区间8000-8100，建议区间思路操作。
• 红枣：供需双弱，期现价差矛盾不大，三季度消费逐步回升。关注10月份新季上市天气及开秤价格。单边观望，支撑7500-7600，压力8300-8700，波动率低位建议买入宽跨市价差组合。

风险提示

• 苹果：产区天气扰动、消费超预期表现。
• 红枣：消费、仓单压力、新作产量。

市场情况

• 山东产区：主流价格稳定，红将军供应提高，栖霞地区纸袋富士80#以上报价2.5-3.0元/斤。
• 陕西产区：冷库余货不多，交易稀少，早熟富士需求良好。
• 西北产区：中秋备货带动采购积极性，库内好货少，早熟富士需求集中。
• 甘肃地区：花牛价格下滑，低于去年同期。