生鲜果品日度策略报告

2026-09-14 侯芝芳,宋从志方正中期故人

苹果主力合约：周一震荡偏弱，收于7436元/吨，涨跌幅-0.39%。
苹果冷库库存：截至2026年9月9日，全国主产区库存量为27.79万吨，环比减少4.83万吨；截至9月10日，库存量为35.5万吨，周比下降5.66万吨，同比增加9.92万吨。山东产区库存量同比增加7.89万吨，陕西产区同比下降1.2万吨，甘肃地区同比增加3.51万吨。
红枣主力合约：周一大幅调整，主力合约2701收于7450元/吨，环比-130元/吨，期价持续向现货修复过高升水。
红枣供需情况：新季新疆产量预计50-55万吨，旧作结转库存约80-88万吨，总供给约130-143万吨，年消费量55-60万吨，供过于求。新作开秤价预估5-6元/公斤，与2025年持平或略低。仓单本周注册仓单5944手，环比-331手，同比-3244手。现货好货价格偏稳，一般货价格偏弱，河北特级均价8.0元/公斤，一级7.1元/公斤，现货价格折盘面约7200元/吨。

苹果：旧季故事尾声，库存红富士和早熟苹果价格疲弱，消费乏力。新季丰产压力大，供给宽松，决定AP2701中期估值上限。生长关键期即将结束，优果率是最终估值因子。维持区间预期，支撑区间7100-7200，压力区间8000-8100。操作建议区间思路。
红枣：供需双弱，期现价差矛盾不大，三季度消费逐步回升。关注10月份新季上市天气和开秤价格。单边观望，2701合约支撑7500-7600，压力8300-8700。波动率低位，建议买入宽跨市价差组合。

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这份报告主要分析了哪些果品市场？

本报告主要分析了苹果和红枣两个果品市场的行情回顾、重要资讯、市场逻辑与交易策略。苹果方面，报告回顾了主力合约价格波动、冷库库存变化，并分析了新旧季供需关系对新季价格的影响。红枣方面，报告关注主力合约价格调整、供需情况和仓单变化，同时分析了新季产量预期和价格走势。

当前苹果和红枣的市场供需情况如何？

苹果市场方面，报告指出旧季库存压力较大，新季丰产预期明显，整体供给宽松，决定中期估值上限。红枣市场方面，报告显示新季新疆产量预计50-55万吨，旧作结转库存约80-88万吨，总供给约130-143万吨，年消费量55-60万吨，呈现供过于求格局。

报告对苹果和红枣的交易策略有哪些建议？

苹果方面，报告维持区间预期，支撑区间7100-7200元/吨，压力区间8000-8100元/吨，建议采取区间思路操作。红枣方面，报告建议单边观望，主力合约2701合约支撑7500-7600元/吨，压力8300-8700元/吨，鉴于波动率低位，建议买入宽跨市价差组合。

影响苹果和红枣价格的关键因素有哪些？

苹果价格关键因素包括产区天气、消费需求和优果率，报告指出生长关键期即将结束，优果率将成为最终估值因子。红枣价格关键因素包括供需关系、仓单压力和新作产量，报告强调新季上市天气和开秤价格值得关注。

报告中提示了哪些主要风险？

苹果市场主要风险包括产区超预期天气扰动和消费超预期表现。红枣市场主要风险包括消费疲软、仓单压力和新作产量不确定性。报告建议投资者密切关注这些风险因素，做好风险管理。