行业研究公司研究宏观策略财报招股书会议纪要 Token 低空经济十五五 AIGC 大模型

国信食饮新产品新动能新消费研究即时零售应需而生酒类品牌或迎新机遇

2026-08-11 未知机构 CS杨林

即时零售是依托“线上交易平台+本地实体门店+即时配送”体系、满足消费者即时性需求的新型零售业态。2024年，即时零售整体市场规模约7800亿元，预计2030年接近2万亿，年复合增速17%；其中2024年酒类即时零售规模约360亿元，渗透率仅1.8%，预计2030年可达600-900亿元，年复合增速显著。当前，产业资本及白酒、啤酒龙头均加速布局该赛道。

供给端分为平台模式（如美团闪购、淘宝闪购、京东秒送、美团闪电仓）与自营模式（如小象超市、盒马、山姆、歪马送酒、酒小二等）。

该渠道契合酒企从B端管理转向C端运营的需求：可为白酒提供年轻化试错场、盘活存量连锁业态；可助力啤酒突破周转壁垒。