果蔬品日报：苹果缩量微跌，红枣探底回升

苹果观点 市场要闻与重要数据 期货方面，昨日收盘苹果2610合约7754元/吨，较前一日变动+18元/吨，幅度+0.23%。现货方面，山东栖霞80#一二级晚富士价格3.25元/斤，较前一日变动+0.00元/斤，现货基差AP10-1254，较前一日变动-18；陕西洛川70#以上半商品晚富士价格3.40元/斤，较前一日变动+0.00元/斤，现货基差AP10-954，较前一日变动-18。 近期市场资讯，苹果库存果西部产区剩余客商货不多，普遍认价出售，走货依旧不快。山东产区走货放缓，电商及出口调货减少，好货库内剩余不多，部分客商自留发自有渠道。新季苹果来看，早熟嘎啦目前陆续上市交易，价格偏弱运行，合阳、乾县、礼泉等产区嘎啦出现炭疽病现象，发市场销售不快，客商收购意愿不高；陕北产区陆续摘袋，等待上色。陕西合阳甘井镇纸袋嘎啦70#起步2.2-2.4元/斤（上市初期好货4.5-4.6元/斤）。陕西乾县薛录镇早熟红斯尼克70#起步2.4-3.0元/斤。早熟嘎啦70#起步1.2-1.3元/斤。陕西洛川70#以上客商半商品成交3.0-3.8元/斤。山东栖霞产区晚富士80#一二级片红2.5-3.6元/斤，80#果农统货1.5-2.0元/斤。 市场分析 昨日苹果主力合约2610窄幅震荡，日内减仓，盘面微幅收跌。库存果交投清淡，西部客商货源有限，认价出货但走货偏慢，山东出库放缓，电商出口调货减少，好货余量不多，部分客商自留供给自有渠道。新季早熟产品陆续上市，价格偏弱，关中产区出现炭疽病致客商收购意愿低迷，陕北产区陆续摘袋待上色。终端消费难放量，库存去化节奏偏缓，供需暂无明确驱动，短期预计维持低位震荡。 策略 中性。 风险 夏令鲜果持续挤占消费、去库节奏不及预期、早熟苹果集中上市冲击、下游客商拿货意愿偏弱 红枣观点 市场要闻与重要数据 期货方面，昨日收盘红枣2609合约8340元/吨，较前一日变动+460元/吨，幅度+5.84%。现货方面，河北一级灰枣现货价格7.50元/公斤，较前一日变动+0.00元/公斤，现货基差CJ09-840，较前一日变动-460。 近期市场资讯，新季红枣坐果情况区域性分化，随着枣果逐步进入快速生长期，其自身抗风险能力较幼果期已有明显提升，这意味着即便后续遭遇不利天气，落果风险也相对可控，八月中下旬上糖期需关注产区降雨情况或出现质量风险，动态关注天气变量及末茬坐果情况。8月10日，河北崔尔庄市场停车区到货7车，市场成品等外均有，参考超特9.20元/公斤，特级7.20-8.80元/公斤，一级7.50元/公斤，客商挑选合适货源按需采购。广东如意坊市场到货4车，客商按需采购，价格变化不大，市场成交尚可。 请仔细阅读本报告最后一页的免责声明 市场分析 昨日红枣主力合约2701先抑后扬，日内增仓，盘面微幅收跌。产区新季坐果区域分化，当前进入快速生长期，果实抗风险能力提升，八月中下旬上糖期需关注降雨引发的质量风险。销区河北、广东到货稳定，客商按需采购，成交尚可。现货价格处于近年低位，走货有所加快，短期现货以稳为主，主力合约盘面近期以及维持低位震荡，需持续跟踪产区天气及销区走货节奏。 策略 中性。 风险 终端消费淡季提振有限、销区货源品质分化加剧、产区天气扰动风险、旧库存出货压力仍存 图表 图1：苹果：一、二级：纸袋80#：市场价格：栖霞市..........................................................................................................4图2：苹果：半商品：纸袋70#：市场价格：洛川县..............................................................................................................4图3：苹果主力合约收盘价........................................................................................................................................................4图4：苹果主力基差....................................................................................................................................................................4图5：苹果01-05价差...................................................................................................................................................................4图6：苹果05-10价差...................................................................................................................................................................4图7：苹果10-01价差...................................................................................................................................................................5图8：钢联：全国苹果产量........................................................................................................................................................5图9：全国新鲜苹果消费量........................................................................................................................................................5图10：全国苹果入库量..............................................................................................................................................................5图11：全国苹果冷库出货量......................................................................................................................................................5图12：全国苹果冷库库存..........................................................................................................................................................5图13：陕西苹果冷库库存..........................................................................................................................................................6图14：山东苹果冷库库存..........................................................................................................................................................6图15：甘肃苹果冷库库存..........................................................................................................................................................6图16：山西苹果冷库库存..........................................................................................................................................................6图17：河南苹果冷库库存..........................................................................................................................................................6图18：辽宁苹果冷库库存..........................................................................................................................................................6图19：灰枣：一级：批发价格：河北省..................................................................................................................................7图20：灰枣：一级：批发价格：河南省..................................................................................................................................7图21：红枣主力合约收盘价......................................................................................................................................................7图22：红枣主力基差..................................................................................................................................................................7图23：红枣01-05价差..