农产品日报：抗价情绪升，肥标价差扩

生猪观点 市场要闻与重要数据 期货方面，昨日收盘生猪2609合约11175元/吨，较前交易日变动+110.00元/吨，幅度+0.99%。现货方面，河南地区外三元生猪价格10.53元/公斤，较前交易日变动-0.05元/公斤，现货基差LH09-645，较前交易日变动-170；江苏地区外三元生猪价格10.71元/公斤，较前交易日变动+0.01元/公斤，现货基差LH09-465，较前交易日变动-100；四川地区外三元生猪价格9.43元/公斤，较前交易日变动-0.04元/公斤，现货基差LH09-1745，较前交易日变动-250。 据农业农村部监测，7月27日“农产品批发价格200指数”为113.69，比上周五上升0.07个点，“菜篮子”产品批发价格指数为113.92，比上周五上升0.14个点。全国农产品批发市场猪肉平均价格为16.00元/公斤，比上周五上升0.6%；牛肉66.91元/公斤，比上周五上升0.4%；羊肉64.54元/公斤，与上周五持平；鸡蛋10.09元/公斤，比上周五下降0.1%；白条鸡17.50元/公斤，比上周五上升1.4%。 市场分析 生猪现货价格小幅震荡下行，呈现北涨南稳格局。月末规模场出现控量挺价，局部报价小幅抬升，区域分化较为明显，市场多空博弈加剧。养殖端惜售抗价情绪上升，但市场整体货源依旧充足，散户出栏情绪呈现分化，本周抗价意愿上升。价格回调后，截至目前的二次育肥入场增量幅度相对有限。需求端白条走货一般，屠企收购偏谨慎，压价收购意愿较强。冻品库存维持高位，对现货反弹形成明显压制。短期猪价仍缺乏上行动能。 策略中性 风险 集中出栏、冻品出库 鸡蛋观点 市场要闻与重要数据 期货方面，昨日收盘鸡蛋2609合约4085元/500千克，较前交易日变动+63.00元，幅度+1.57%。现货方面，辽宁地区鸡蛋现货价格4.36元/斤，较前交易日变动-0.11，现货基差JD09+275，较前交易日变动-173；山东地区鸡蛋现货价格4.70元/斤，较前交易日变动-0.10，现货基差JD09+615，较前交易日变动-163；河北地区鸡蛋现货价格4.22元/斤，较前交易日变动-0.05，现货基差JD09+135，较前交易日变动-113。 近期市场资讯，2026年7月27日，全国生产环节库存为0.84天，较昨日持平。流通环节库存为1.11天，较昨日持平。 市场分析 鸡蛋现货价格延续高位震荡格局，小码蛋增量拖累行情，河北主流报价持稳。终端消费需求表现仍偏清淡，食品企业采购亦偏谨慎，中秋备货尚未全面启动，短期购销以随采随销为主，大幅囤货意愿偏低。市场供应整体较前期变动不大，高温影响鸡群产蛋率，新开产形成对冲，环节库存在走货放缓后延续上行，但截至目前未对价格形成明显冲击。后续关注中秋备货启动时间节点。 策略谨慎偏多 风险淘汰鸡变化情况 图表 图1：生猪主力期货价格............................................................................................................................................................4图2：生猪河南地区现货价格....................................................................................................................................................4图3：生猪四川地区现货价格....................................................................................................................................................4图4：生猪江苏地区现货价格....................................................................................................................................................4图5：生猪河南地区基差............................................................................................................................................................4图6：生猪四川地区基差............................................................................................................................................................4图7：生猪广东地区基差............................................................................................................................................................5图8：统计局季度存栏量............................................................................................................................................................5图9：统计局季度出栏量............................................................................................................................................................5图10：生猪出栏均重..................................................................................................................................................................5图11：农村部能繁存栏量..........................................................................................................................................................5图12：能繁母猪淘汰数量..........................................................................................................................................................5图13：自繁自养养殖利润..........................................................................................................................................................6图14：外购仔猪养殖利润..........................................................................................................................................................6图15：重点企业鲜销率..............................................................................................................................................................6图16：重点企业日度屠宰量......................................................................................................................................................6图17：屠宰企业开工率..............................................................................................................................................................6图18：冻品库容率......................................................................................................................................................................6图19：鸡蛋期货主力合约..........................................................................................................................................................7图20：鸡蛋主产区均价..............................................................................................................................................................7图21：鸡蛋主销区均价..............................................................................................................................................................7图22：鸡蛋全国均价基差..........................................................................................................................................................7图23：山东地区鸡蛋现货基差基差..............................................................................................