鸡蛋周报：蛋价先涨后跌，市场走货放缓

蛋 价 先 涨 后 跌 ， 市 场 走 货 放 缓 广发期货有限公司研究所投资咨询业务资格：证监许可【2011】1292号本报告及路演当中所有观点仅供参考，请务必阅读此报告倒数第二页的免责声明本报告及路演当中所有观点仅供参考，请务必阅读此报告倒数第二页的免责声明2026年7月25日刘珂从业资格：F3084699投资咨询资格：Z0016336 周度观点蛋价先涨后跌，市场走货放缓 ◼供应：现阶段新开产蛋鸡均为春季集中补栏鸡苗，后续新开产蛋鸡数量仍将延续增长趋势，当前市场待淘老鸡存量充足，老母鸡价格快速下跌，养殖户恐慌抛售心态凸显，短期老母鸡出栏量将进一步上升，综合来看，下周小码蛋供给持续增量，大码蛋产量持平或小幅回落，但市场库存同步累积，叠加高温天气不易存储，供应端承压明显。 ◼需求：高温对市场的压制作用仍在持续，同时当前蛋价持续下行，贸易等各环节拿货心态偏谨慎，补库意愿不足，整体需求存在小幅走弱预期，且食品加工企业传统生产旺季暂未到来，线上电商等消费量同比明显下降，综合来看，下周需求端依旧维持淡季偏弱格局，支撑不足。 ◼观点：产地货源供应稳定，余货不多，大码鸡蛋质量参差不齐。近几日下游需求跟进有限，贸易商在产地拿货量减少，产区鸡蛋价格存窄幅下滑空间，预计空间在0.10-0.20元/斤。目前正值需求旺季，后期随着蛋价止跌趋稳，贸易商或恢复在产地的采购，需求增量或支撑鸡蛋价格走高。 ◼策略： 1.单边：近月跟随现货震荡调整，关注3900-4000附近支撑力度。 期现货价格走势回顾鸡蛋 鸡蛋期货2608震荡下跌，周跌7.37%，价格交易区间围绕4000-4400元/500KG，最高触及4355元/500KG，最低4021元/500KG。 本周鸡蛋价格呈“稳-涨-跌”，主产区鸡蛋周均价4.74元/斤，环比涨幅1.94%。周初市场各环节购销平稳，全国主产区鸡蛋价格在4.71元/斤附近维持平稳运行，之后下游适量补货，走货略有好转，价格短暂上涨，7月21日上涨至4.79元/斤，临近周末，市场消化再次疲软，行情弱势走低，截至23日，主产区鸡蛋价格下跌至4.73元/斤。终端需求相对平稳，下游多顺势购销，销区价格跟随产区波动。本周主销区鸡蛋均价4.91元/斤，环比涨幅1.45%。 鸡蛋饲料成本与鸡蛋价格关系 在饲料价格大趋势下跌的时候，鸡蛋价格也呈现出较为明显的下滑，而成本较为坚挺时，鸡蛋价格也较为明显。 鸡蛋的价格波动明显比饲料波动较大，区别在于因为鸡蛋为快速消费品，决定其短期价格的主要因素为自身的供给与需求，但比如当玉米价格长期处于低位或高位时，则会对鸡蛋价格形成较大影响。目前，玉米，豆粕价格保持低位震荡，对蛋价支撑有限。 鸡蛋饲料成本变化不大 本周饲料成本微涨，单斤鸡蛋饲料平均成本为3.02元，环比涨幅0.33%。饲料成本微涨，对鸡蛋价格的支撑作用增强。 鸡蛋淘汰鸡出栏量环比增加 本周全国淘汰鸡出栏量为1777万只，环比增幅12.11%，同比增幅18.07%。本周受高温天气影响，产区蛋鸡产蛋率多有降低，养殖单位淘汰老鸡积极性有所提高，淘汰鸡出栏量环比增多，下游屠宰企业仍抵触高价，前期开工率一般，后期略提高，农贸市场活禽销量仍一般。与上周相比，本周华北地区增幅最大，为25.71% 鸡蛋鸡苗价格大局稳定 本周卓创资讯重点监测市场商品代鸡苗价格大局稳定，个别高价区下跌0.20元/羽，鸡苗周均价为3.93元/羽，环比跌幅0.51%，主流报价3.80-4.10元/羽，低价3.50-3.70元/羽，高价4.30元/羽。当前蛋鸡养殖利润收缩，养殖单位补栏趋于谨慎，整体排单较前期略有放缓，局部高价区苗价回落。目前种鸡企业鸡苗订单多数排至9月下旬，个别排至10月中上旬，种蛋利用率多在60%-70%，个别80%。 鸡蛋在产蛋鸡存栏环比增加 6月全国在产蛋鸡存栏量约为12.83亿只，环比增幅0.31%，同比减幅4.25%。本月新开产的蛋鸡主要是2月份前后补栏的鸡苗，此阶段养殖单位补栏意向环比提升，叠加月内养殖单位出栏意向仍存部分惜售延淘现象，因此在产蛋鸡存栏量环比略增。 鸡蛋蛋鸡存栏结构，主力蛋鸡保持高位 鸡蛋蔬菜生猪价格情况 2026年7月23日，菜篮子产品批发价格200指数为113.78，周环比增加1.89。 2026年07月23日，中国养猪网猪价系统数据监测如下︰生猪(品种:外三元)均价为10.75元/公斤(5.38元/斤)，价格较昨日下跌0.09元/公斤(0.05元/斤);猪价环比上涨12.1%，同比下跌25.35%。 鸡蛋期现价差走势 从数据显示来看，鸡蛋基差明显具有一定的规律性，在新年前，基差呈现走强情况，节后基差开始收敛至负，直到6，7月份开始基差逐步回归到0值附近，到8，9月基差上升到全年最高位置，而10月后基差在一定区间范围内波动，走势取决于当年的基本面情况。 目前基差情况来看，截至7月23日，鸡蛋基差在562元/500KG附近。 报告中的信息均来源于被广发期货有限公司认为可靠的已公开资料，但广发期货对这些信息的准确性及完整性不作任何保证。 本报告反映研究人员的不同观点、见解及分析方法，并不代表广发期货或其附属机构的立场。报告所载资料、意见及推测仅反映研究人员于发出本报告当日的判断，可随时更改且不予通告。 在任何情况下，报告内容仅供参考，报告中的信息或所表达的意见并不构成所述品种买卖的出价或询价，投资者据此投资，风险自担。 本报告旨在发送给广发期货特定客户及其他专业人士，版权归广发期货所有，未经广发期货书面授权，任何人不得对本报告进行任何形式的发布、复制。如引用、刊发，需注明出处为“广发期货”，且不得对本报告进行有悖原意的删节和修改。 投资咨询业务资格：证监许可【2011】1292号 数据来源：Wind、同花顺、卓创资讯、广发期货研究所 广发期货有限公司提醒广大投资者：期市有风险入市需谨慎！ 地址：广州市天河区天河北路183-187号大都会广场38楼，41楼，42楼、43楼电话：020-88800000网址：www.gfqh.com.cn