巴西2026/27咖啡丰收前景乐观，尤其是阿拉比卡咖啡，受主要产区理想天气驱动，预计产量将创纪录，结束连续五年低产状况。咖啡出口预计增长30%，但出口商因库存低而谨慎。
咖啡生产
2026/27年巴西咖啡总产量预测为7190万袋（每袋60公斤），同比增长14%，主要归因于咖啡树双年周期效应、有利天气条件和种植面积扩大。其中，阿拉比卡咖啡产量预测为4750万袋，增长25%；罗布斯塔/康尼隆咖啡产量预测为2440万袋，下降2%。CONAB和IBGE的预测略有差异，但均显示阿拉比卡咖啡产量大幅增长。
丰收展望
2026/27年咖啡丰收于4月缓慢开始，5月中旬加速，整体进展顺利。但需警惕厄尔尼诺现象可能对2027/28年丰收造成不利影响。阿拉比卡咖啡主要产区为米纳斯吉拉斯州（占全国81%）和圣保罗州，其中米纳斯吉拉斯州产量预计增长26%。罗布斯塔/康尼隆咖啡主要产区为埃斯皮里图圣多斯州（占全国70%）和巴伊亚州，埃斯皮里图圣多斯州产量预计增长，巴伊亚州因技术进步和种植面积扩大而成为重要产区。
咖啡价格
阿拉比卡咖啡价格自2025年底上涨后，随丰收预期下降。4月阿拉比卡咖啡平均价格为每60公斤1811.87雷亚尔（约合360.03美元），环比下降5%；罗布斯塔咖啡价格为每60公斤917.05雷亚尔（约合182.26美元），环比下降10%。生产成本上升（如化肥和燃料价格上涨）压缩利润空间，推动生产者采用“零作物，100%作物”等优化技术。
咖啡消费
2026/27年巴西国内咖啡消费预测为2239万袋，略增0.5%。受通胀影响，咖啡价格持续上涨，但超市价格下降带动消费回升。2025年消费略降2%，2026年前四个月消费增长2%。
咖啡贸易
2026/27年巴西咖啡出口预测为4900万袋，增长30%，主要受丰收驱动。2026年前四个月出口下降24%，因库存低出口商谨慎。德国仍是主要出口目的地，意大利超越美国成为第二大目的地。欧盟-拉美贸易协定可能进一步促进巴西咖啡出口。
咖啡库存
2026/25年巴西咖啡期末库存预测为440万袋，较2025/26年的380万袋有所恢复。短期内阿拉比卡咖啡供应低，支撑短期销售。雷亚尔升值可能缓解通胀压力，但也降低出口竞争力。
咖啡政策
巴西政府已拨付2026/27年咖啡经济防御基金（FUNCAFE），用于支持咖啡产业链发展和出口。政府设定最低收购价，2026/27年阿拉比卡咖啡最低价为每60公斤792.53雷亚尔（约合156.05美元），罗布斯塔咖啡为每60公斤556.97雷亚尔（约合109.39美元），均较上一年大幅上涨。
