农产品日报：供应有所增量，行情趋势未变

生猪观点 市场要闻与重要数据 期货方面，昨日收盘生猪2609合约12150元/吨，较前交易日变动+1590.00元/吨，幅度+15.06%。现货方面，河南地区外三元生猪价格9.94元/公斤，较前交易日变动-0.05元/公斤，现货基差LH09-2210，较前交易日变动-265；江苏地区外三元生猪价格10.17元/公斤，较前交易日变动+0.00元/公斤，现货基差LH09-1980，较前交易日变动-1590；四川地区外三元生猪价格9.11元/公斤，较前交易日变动+0.00元/公斤，现货基差LH09-3040，较前交易日变动-215。 据农业农村部监测，6月3日“农产品批发价格200指数”为113.35，比昨天上升0.07个点，“菜篮子”产品批发价格指数为113.42，比昨天上升0.08个点。全国农产品批发市场猪肉平均价格为14.74元/公斤，比昨天下降0.3%；牛肉66.65元/公斤，与昨天持平；羊肉63.87元/公斤，比昨天下降0.1%；鸡蛋10.44元/公斤，比昨天上升1.6%；白条鸡17.14元/公斤，比昨天上升0.1%。 市场分析 生猪现货价格昨日延续窄幅震荡，整体走势与前期变动不大，近期南北情绪有所反转，北方地区出栏量增后多地小幅回落，南方局地小幅走强。近期供需变动不大，预计养殖端维持计划出栏，短期缩量提振阶段价格概率或偏低。随着气温上升，下游终端消费有转弱迹象，屠宰端因持续亏损看涨情绪弱。基于日均供应量环比走升以及消费延续弱势格局，价格短期难以拉涨，仍建议观察6月整体震荡区间。 策略谨慎偏空 风险 收储、二次育肥 鸡蛋观点 市场要闻与重要数据 期货方面，昨日收盘鸡蛋2607合约4401元/500千克，较前交易日变动-3.00元，幅度-0.07%。现货方面，辽宁地区鸡蛋现货价格5.16元/斤，较前交易日变动+0.00，现货基差JD07+759，较前交易日变动+3；山东地区鸡蛋现货价格5.40元/斤，较前交易日变动+0.00，现货基差JD07+999，较前交易日变动+3；河北地区鸡蛋现货价格4.91元/斤，较前交易日变动+0.00，现货基差JD07+509，较前交易日变动+3。 近期市场资讯，2026年6月3日，全国生产环节库存为0.27天，较昨日增0.09天，增幅50.00%。流通环节库存为0.55天，较昨日增0.05天，增幅10.00%。 市场分析 鸡蛋现货价格稳偏强，涨势较周初有所放缓，整体格局暂未有较大变动，北方产区强于南方，同时粉蛋紧张程度低于褐壳蛋。近期北方产区端午备货仍对需求端有一定支撑，北方产销区走货均尚可，环节库存持续处于偏低区间，市场炒涨氛围仍存。南方地区受到气温影响，经销商高价接货存谨慎心理，相应压低库存，走货速率放缓。南北延续分歧，后续随着端午备货逐渐降温后蛋价预计阶段性回调，库存偏低限制回调幅度。 策略谨慎偏多 风险淘汰鸡变化情况 图表 图1：生猪主力期货价格............................................................................................................................................................4图2：生猪河南地区现货价格....................................................................................................................................................4图3：生猪四川地区现货价格....................................................................................................................................................4图4：生猪江苏地区现货价格....................................................................................................................................................4图5：生猪河南地区基差............................................................................................................................................................4图6：生猪四川地区基差............................................................................................................................................................4图7：生猪广东地区基差............................................................................................................................................................5图8：统计局季度存栏量............................................................................................................................................................5图9：统计局季度出栏量............................................................................................................................................................5图10：生猪出栏均重..................................................................................................................................................................5图11：农村部能繁存栏量..........................................................................................................................................................5图12：能繁母猪淘汰数量..........................................................................................................................................................5图13：自繁自养养殖利润..........................................................................................................................................................6图14：外购仔猪养殖利润..........................................................................................................................................................6图15：重点企业鲜销率..............................................................................................................................................................6图16：重点企业日度屠宰量......................................................................................................................................................6图17：屠宰企业开工率..............................................................................................................................................................6图18：冻品库容率......................................................................................................................................................................6图19：鸡蛋期货主力合约..........................................................................................................................................................7图20：鸡蛋主产区均价..............................................................................................................................................................7图21：鸡蛋主销区均价..............................................................................................................................................................7图22：鸡蛋全国均价基差..........................................................................................................................................................7图23：山东地区鸡蛋现货基差基差.........................................................................