消费者视野（2026年5月）

核心观点： 英国消费者在2026年展现出强烈的健康、可持续和节制意识，但价格敏感性限制了他们为这些价值观买单的意愿。消费者存在明显的“愿望-行为差距”，即他们表达出对更健康、更清洁、更可持续产品的渴望，但在实际购买行为中却受成本、信心、获取途径和知识等因素制约。

关键数据：

• 超过90%的英国成年人听说过超加工食品（UPFs），超过70%的人对其健康影响表示担忧。
• 61%的受访者表示可能会减少UPF的摄入，但41%的人不愿意为更清洁的替代品支付额外费用。
• 近一半的英国成年人对独自旅行感兴趣，但只有14%的人实际这样做。
• 18-24岁的年轻人对小型空间园艺最感兴趣，但他们最不可能进行园艺活动。
• 35-44岁的群体是健康和福祉内容最积极的受众，同时也是UPF减少和GLP-1药物使用最有可能的群体。
• 68%的英国成年人计划在2026年度假，但18-24岁的年轻人中有32%的人表示不会旅行。
• 近一半的英国成年人对无酒精社交感兴趣，但无酒精酒吧的概念仍然具有争议性。

研究结论：

• 品牌应专注于产品改革，在现有价格架构内进行成分简化，而不是创建昂贵的“清洁”子品牌。
• 品牌需要解决消费者在识别、寻找和负担得起非UPF产品方面的障碍，例如通过更清晰的标签、更好的店内指路和价格平价。
• 针对年轻消费者，品牌应通过社交媒体、影响者和AI工具进行教育，帮助他们建立知识和信心。
• 品牌应提供适应节制型产品的较小格式、更清洁的标签和无负担的替代品，以满足消费者在健康、可持续和价值观方面的需求。
• 品牌需要针对不同的受众群体进行细分，而不是试图满足所有人的需求。
• 品牌应将可持续性作为标准做法，而不是作为高端功能进行品牌化。
• 品牌应投资于教育、简化流程和建立信心，以帮助消费者克服能力障碍。