农产品日报：库存积压上升风险，出栏呈现增量

生猪观点 市场要闻与重要数据 期货方面，昨日收盘生猪2607合约10765元/吨，较前交易日变动-100.00元/吨，幅度-0.92%。现货方面，河南地区外三元生猪价格9.95元/公斤，较前交易日变动-0.01元/公斤，现货基差LH07-815，较前交易日变动+90；江苏地区外三元生猪价格10.13元/公斤，较前交易日变动+0.00元/公斤，现货基差LH07-635，较前交易日变动+100；四川地区外三元生猪价格9.47元/公斤，较前交易日变动+0.05元/公斤，现货基差LH07-1295，较前交易日变动+150。 据农业农村部监测，5月14日“农产品批发价格200指数”为115.23，比昨天下降0.04个点，“菜篮子”产品批发价格指数为115.66，比昨天下降0.05个点。全国农产品批发市场猪肉平均价格为14.93元/公斤，与昨天持平；牛肉66.33元/公斤，比昨天下降0.4%；羊肉64.16元/公斤，比昨天下降0.5%；鸡蛋9.26元/公斤，比昨天上升1.4%；白条鸡16.80元/公斤，比昨天上升0.3%。 市场分析 生猪现货价格窄幅震荡为主，全国大部地区稳定，局地小幅涨跌调整，全国均价仍处于9.5-10.0区间位置。基本面短期变动不大，企业端出栏节奏因上旬偏慢，近期较前期有所加速，散户在出栏情绪上相对惜售。消费端起色相对有限，利润亏损继续制约屠宰企业的采购积极性上升情绪。后续随着气温升高，市场对大猪的需求量呈季节性下滑趋势，大猪若出栏不畅或存阶段性被动积压现象。短期建议继续关注猪价调整后的稳定区间。 策略谨慎偏空 风险 收储、二次育肥 鸡蛋观点 市场要闻与重要数据 期货方面，昨日收盘鸡蛋2606合约3647元/500千克，较前交易日变动+41.00元，幅度+1.14%。现货方面，辽宁地区鸡蛋现货价格4.02元/斤，较前交易日变动-0.09，现货基差JD06+373，较前交易日变动-131；山东地区鸡蛋现货价格4.35元/斤，较前交易日变动-0.10，现货基差JD06+703，较前交易日变动-141；河北地区鸡蛋现货价格4.16元/斤，较前交易日变动+0.00，现货基差JD06+513，较前交易日变动-41。 近期市场资讯，2026年5月14日，全国生产环节库存为0.69天，较昨日增0.13天，增幅23.21%。流通环节库存为0.94天，较昨日增0.18天，增幅23.68%。 市场分析 鸡蛋现货价格全面回落，全国大部地区均以下滑为主，少数地区报价稳定，单日跌幅相对尚可。跟随下游刚需补库节奏，本周价格呈现涨后趋稳再到回调的走势。这轮回调呈现一定地域分化，以北方主产区下调为主，南方产区相对偏强。销区市场随着到货量的增多，走货未有跟进，库存出现累积。近期养殖端淘汰情绪仍然不高，短期 继续关注下游接货情绪下滑后的库存上升情况。 策略中性 风险淘汰鸡变化情况 图表 图1：生猪主力期货价格............................................................................................................................................................4图2：生猪河南地区现货价格....................................................................................................................................................4图3：生猪四川地区现货价格....................................................................................................................................................4图4：生猪江苏地区现货价格....................................................................................................................................................4图5：生猪河南地区基差............................................................................................................................................................4图6：生猪四川地区基差............................................................................................................................................................4图7：生猪广东地区基差............................................................................................................................................................5图8：统计局季度存栏量............................................................................................................................................................5图9：统计局季度出栏量............................................................................................................................................................5图10：生猪出栏均重..................................................................................................................................................................5图11：农村部能繁存栏量..........................................................................................................................................................5图12：能繁母猪淘汰数量..........................................................................................................................................................5图13：自繁自养养殖利润..........................................................................................................................................................6图14：外购仔猪养殖利润..........................................................................................................................................................6图15：重点企业鲜销率..............................................................................................................................................................6图16：重点企业日度屠宰量......................................................................................................................................................6图17：屠宰企业开工率..............................................................................................................................................................6图18：冻品库容率......................................................................................................................................................................6图19：鸡蛋期货主力合约..........................................................................................................................................................7图20：鸡蛋主产区均价..............................................................................................................................................................7图21：鸡蛋主销区均价..............................................................................................................................................................7图22：鸡蛋全国均价基差..........................................................................................................................................................7图23：山东地区鸡蛋现货基差基差...........................................................................