崇明老铺品牌手册

公司介绍Company Introduction 目录DIRECTORY 产品特色Product Features ★★★★★ business model development planning 01公司介绍COMPANY INTRODUCTION 1/1公司介绍 铺”以“看得见的新鲜和放心”为品牌理念，倡导“品质消费”为质量方针。目前产品已包含熟食类、手工糕团类、腌腊类、中式半成品类、农产品类、生鲜预包装类等不同板块百余种产品，形成了稳定的产品体系。秉承“务实、坚韧、创新、奋进”的企业精神，通过前期潜心的市场调研、产品研发，依靠领先的生产工艺和标准、精挑细选的优质食材、优秀敬业的管理和运营团队，使得企业和品牌在成立之后的短短几年内得以稳健快速的发展。未来几年，企业将继续在巩固优化产 品体系、优化供应基础建设的基础上向产品研发、创新业态方向延伸，形成立体化发展模式，同步完善现代化企业管理，有效结合“崇明优质生态”资源，引领绿色健康消费，品质消费，全心全意。为社会提供优质产品，为消费者打造品质生活体验。 1/2品牌理念 品牌理念BRAND CONCEPT 新鲜+放心从原料采购到最终出品的每一个环节整体严格把控，决心致力于传播绿色生态文明，产品可溯源。 1/3品牌精神 就像崇明岛的形成一样，从无到有，从“兼苍苍，白露为霜”的湿地江滩，到中国的第三大岛、国家可持续发展实验 曾经，在这片创造出奇迹的盐碱地上奋斗的人们的垦拓精神，影响了整整一代人，时至今日，这种精神仍然值得传承和发扬。 1/4品牌风格 品牌使命BRANDMISSION 透过崇明美食，了解票明历史，体会崇明人坚守、开拓的垦拓精神，让崇明的绿色生态文化 食材要求新鲜安全的饮食理念关注保健养生、悦享生活 生活节奏紧张，有经济实力下班到家不想开灶烧菜但追求品质的白领人群 对价格敏感度高老上海口味偏好浓油赤酱糯粘的本帮口味 02产品特色PRODUCT FEATURES 产品特色PRODUCT FEATURES 产品定位PRODUCT POSITIONING 2/3 地道讲究 地道讲究PRODUCTPOSITIONING 寻求食材的本味“吃出记忆中味道”稳定的产品体系。 当天发货次日销售 Production on the same day 手工现做HANDMADE FRESHLY MADE 03商业模式BUSINESS MODEL 3/1商业模式 商业模式BUSINESSMODEL 桌为己任，在连续拓展线下实体店的同时，不断优化提升门店业态类型。同时，依托线下实体店，不断，延伸消费场景，形成线上线下消费闭环，真正做到“服务于民”斥巨资打造供应链，以中央工厂为中心，从设备配置、原料采购、品控管理到全程冷链物流配送等方面搭建 供应链管理体系，以产销一体化的运作模式，保障食品安全于产品品质。 3/2现有门店 Existing stores 04发展规划DEVELOPMENT PLANNING 4/2创新形象 4/3优化供应链建设 优化供应链建设CHAIN CONSTRUCTION 4/4数智化经营 DIGITALSEOMARKETING 数智化经营INNOVATIVEIMAGE 拓展消费群体数量的同时也降低企业的经营成本，提高经营实效 4/5创新消费体验 创新消费体验INNOVATIVE CONSUMEREXPERIENCE创新的购物体验、延伸购物 场景，满足消费者更多的体验诉求和品质生活需求 -种生活方式的力行者。 快闪店、学校机构、养老福利机构的布点等。 生活需求，体验不一样的品质生活。 4/6 发展规划 未来3年的门店发展规划大概The store development plan in the next 3 years is about 产品品类&套餐PRODUCT CATEGORY&PACKAGE 5/1产品品类 生鲜系列FRESH SERIES 5/2产品品类 糕点系列PASTRY SERIES 5/3产品品类 半成品系列SEMI FINISHED PRODUCT SERIES 5/4产品套餐 生鲜套餐FRESH SETMEAL 崇明生态老鸽350g崇明生态老鸽350g/只 崇明生态嫩鸽300g 崇明生态老鸽350g/只 (养足550天)1100g/只崇明生态老鸭 崇明生态白山羊-羊排1000g/只 崇明生态白山羊-羊腿肉1000g/只 5/5产品套餐 票明生态-生鲜组合套餐B￥688 崇明生态-生鲜组合套餐A 崇明生态老母鸡1200g/只票明1300g/只崇明生态老鸽组合450g/只 1200g/只崇明生态老母鸡崇明生态老鸭组合1300g/只 糕点套餐PASTRY SETMEAL 崇明大糕双拼套装360g/袋*1袋(口味：核桃瓜子仁+血糯米核桃) 崇明大糕双拼套装360g/袋*1袋（口味：核桃瓜子仁+血糯米核桃） 招牌三丁大烧麦360g/4个/盒*1盒崇明草头烧饼460g/6个/袋*1袋崇明白糯米八宝饭400g/个/袋*1袋 招牌三丁大烧麦360g/4个/盒*1盒崇明草头烧饼460g/6个/袋*1袋崇明白糯米八宝饭400g/个/袋*1袋崇明圆子(豆沙+萝卜丝)400g/4个/袋*1袋 5/6产品套餐 崇明老铺-糕糕兴兴组合套餐C￥108 崇明老铺-糕糕兴兴组合套餐D￥148 360g/袋*1袋崇明大糕-核桃瓜子仁360g/袋*1袋招牌三丁大烧麦360g/4个/盒*1盒崇明草头烧饼460g/6个/袋*1袋崇明血糯米八宝饭400g/个/袋*1袋崇明白糯米八宝饭400g/个/袋*1袋 360g/袋*1袋崇明大糕-核桃瓜子仁360g/袋*1袋崇明招牌三丁大烧麦360g/4个/盒*1盒崇明草头烧饼460g/6个/袋*1袋崇明血糯米八宝饭400g/个/袋*1袋崇明白糯米八宝饭400g/个/袋*1袋崇明圆子（豆沙+萝卜丝）400g/4个/袋*1袋崇明圆子(黑芝麻+荠菜)400g/4个/袋*1袋 SEMI FINISHED SET MEAL 崇明水库鱼丸380g/袋*1袋 380g/袋*1袋鸡汁鲜肉百叶包210g/6个/袋*1袋200g/8个/袋*1袋 5/7产品套餐 票明老铺-团团圆圆组合套餐C￥118崇明水库鱼丸 票明老铺-团团圆圆组合套餐B 380g/袋*1袋260g/袋*1袋特色荠菜肉丸380g/袋*1袋380g/袋*1袋鸡汁鲜肉百叶包210g/6个/袋*1袋妈妈手工蛋饺200g/8个/袋*1袋 210g/6个/袋*1袋鸡汁鲜肉百叶包210g/6个/袋*1袋妈妈手工蛋饺200g/8个/袋*1袋农家狮子头320g/4个/袋*1袋咸蛋黄狮子头320g/4个/袋*1袋 崇明水库鱼丸380g/袋*1袋手打牛肉丸 崇明水库鱼丸380g/袋*1袋手打牛肉丸260g/袋*1袋 特色荠菜肉丸380g/袋*1袋260g/袋*1袋380g/袋*1袋鸡汁鲜肉百叶包210g/6个/袋*1袋鸡汁荠菜鲜肉百叶包210g/6个/袋*1袋200g/8个/袋*1袋320g/4个/袋*1袋320g/4个/袋*1袋 原味贡丸380g/袋*1袋特色荠菜肉丸380g/袋*1袋农家小肉丸260g/袋*1袋鸡汁鲜肉百叶包210g/6个/袋*1袋鸡汁荠菜鲜肉百叶包210g/6个/袋*1袋妈妈手工蛋饺200g/8个/袋*1袋