果蔬品日报：苹果结构性矛盾凸显，红枣周期性压力犹存

苹果观点 市场要闻与重要数据 期货方面，昨日收盘苹果2605合约10121元/吨，较前一日变动+3元/吨，幅度+0.03%。现货方面，山东栖霞80#一二级晚富士价格4.00元/斤，较前一日变动+0.00元/斤，现货基差AP05-2121，较前一日变动-3；陕西洛川70#以上半商品晚富士价格4.25元/斤，较前一日变动+0.00元/斤，现货基差AP05-1621，较前一日变动-3。 近期市场资讯，苹果市场好货交易稳定，山东产区寻好货客商数量有所增加，价格表现稳硬。西北地区好货交易活跃，主要集中在陕西延安产区，一般质量果农通货成交不快。山东产区寻找好货客商渐多，出口果交易略有增加，成交尚可，目前果农一般货源整体价格较为混乱。销区市场到车量持续处于低位，终端走货一般。栖霞80#一二级片红价格3.2-4.5元/斤，80#统货2.5-3元/斤附近。陕西洛川产区果农统货出库价格3.5-4.0元/斤，半商品出库价格4.0-4.5元/斤。甘肃产区静宁半商品5-7.5元/斤，果农一般通货出库价格3.7-5元/斤不等。 市场分析 昨日苹果期价震荡偏强，盘面维持高位整理。当前市场核心驱动仍由低库存与优质货源稀缺主导，全国冷库库存处于近七年低位，加之本果季优果率偏低，好货供应偏紧的结构性矛盾突出，推动仓单成本上移，对近月合约形成较强支撑。现货市场延续两极分化格局，西北产区好货价格稳硬，山东产区一般货源走货偏缓。随着清明节备货需求临近及替代水果冲击减弱，市场预期有所提振，但5月合约临近限仓，多空博弈加剧。后市需重点关注销区走货节奏及新季花期天气扰动。 策略 中性。 风险 市场成交氛围、异常天气情况、低价替代水果竞争 红枣观点 市场要闻与重要数据 期货方面，昨日收盘红枣2605合约8795元/吨，较前一日变动-230元/吨，幅度-2.55%。现货方面，河北一级灰枣现货价格7.90元/公斤，较前一日变动+0.00元/公斤，现货基差CJ05-895，较前一日变动+230。 近期市场资讯，2025产季新疆灰枣收购区间价格参考5.00-6.50元/公斤，其中阿克苏地区通货主流价格参考5.00-5.30元/公斤，阿拉尔地区通货主流价格参考5.20-5.80元/公斤，喀什团场成交价格参考6.20-6.40元/公斤，麦盖提地区价格参考6.00-6.30元/公斤，产区原料收购以质论价，年后返疆复购客商零星，持货商出货积极性较高。3月17日，河北崔尔庄市场价格以稳为主，市场到货少量，停车区到货成交较好。广东如意坊市场到货2车，价格以稳为主，客商根据需求按需拿货，早市成交一般。 请仔细阅读本报告最后一页的免责声明 市场分析 昨日红枣期价延续弱势，盘面震荡下行。当前红枣市场处于消费淡季与高库存并存的阶段，核心驱动仍集中于需求端，下游走货平平，补货较为清淡。随着气温回升，红枣逐步进入传统消费淡季，供应宽松格局短期难改，高库存对价格形成持续压制。尽管红枣估值偏低吸引部分资金流入，但受制于淡季供需格局，反弹高度有限。期现货价格进入低价区后利空有所钝化，但反弹易触发套保压力。后市需重点关注销区走货节奏、库存去化进度及产区萌芽期天气变化。 策略 中性。 风险 下游补货情况、库存叠加压力、天气风险 图表 图1：苹果：一、二级：纸袋80#：市场价格：栖霞市..........................................................................................................4图2：苹果：半商品：纸袋70#：市场价格：洛川县..............................................................................................................4图3：苹果主力合约收盘价........................................................................................................................................................4图4：苹果主力基差....................................................................................................................................................................4图5：苹果01-05价差...................................................................................................................................................................4图6：苹果05-10价差...................................................................................................................................................................4图7：苹果10-01价差...................................................................................................................................................................5图8：钢联：全国苹果产量........................................................................................................................................................5图9：全国新鲜苹果消费量........................................................................................................................................................5图10：全国苹果入库量..............................................................................................................................................................5图11：全国苹果冷库出货量......................................................................................................................................................5图12：全国苹果冷库库存..........................................................................................................................................................5图13：陕西苹果冷库库存..........................................................................................................................................................6图14：山东苹果冷库库存..........................................................................................................................................................6图15：甘肃苹果冷库库存..........................................................................................................................................................6图16：山西苹果冷库库存..........................................................................................................................................................6图17：河南苹果冷库库存..........................................................................................................................................................6图18：辽宁苹果冷库库存..........................................................................................................................................................6图19：灰枣：一级：批发价格：河北省..................................................................................................................................7图20：灰枣：一级：批发价格：河南省..................................................................................................................................7图21：红枣主力合约收盘价......................................................................................................................................................7图22：红枣主力基差..................................................................................................................................................................7图23：红枣01-05价差.................