农产品日报：供应维持充足，需求持续改善

生猪观点 市场要闻与重要数据 期货方面，昨日收盘生猪2605合约11130元/吨，较前交易日变动-40.00元/吨，幅度-0.36%。现货方面，河南地区外三元生猪价格10.16元/公斤，较前交易日变动-0.06元/公斤，现货基差LH05-970，较前交易日变动-20；江苏地区外三元生猪价格10.36元/公斤，较前交易日变动-0.17元/公斤，现货基差LH05-770，较前交易日变动-130；四川地区外三元生猪价格10.13元/公斤，较前交易日变动+0.00元/公斤，现货基差LH05-1000，较前交易日变动+40。 据农业农村部监测，3月12日“农产品批发价格200指数”为123.46，比昨天下降0.47个点，“菜篮子”产品批发价格指数为125.29，比昨天下降0.56个点。全国农产品批发市场猪肉平均价格为16.50元/公斤，比昨天下降2.1%；牛肉66.18元/公斤，与昨天持平；羊肉64.62元/公斤，比昨天上升0.1%；鸡蛋7.55元/公斤，与昨天持平；白条鸡17.42元/公斤，比昨天下降0.6%。 市场分析 国内生猪价格延续窄幅下行走势，全国区域价差分化明显，各地呈现小幅涨跌互现、局部企稳的态势，整体行情偏弱运行。猪价跌至阶段性低位后，局部养殖端出于惜售心理出现缩量挺价操作，但全国多数区域在前期小幅减量后，生猪出栏量再度回升，供给端持续放量。短期生猪市场供大于求的基本面未改，养殖端生猪被动积压情况凸显，低价区间内市场看涨情绪依旧低迷。大体重猪源销售不佳，致节后标肥价差偏弱，市场二次育肥入场积极性整体偏低，屠宰端在低价时有少量主动分割入库迹象。现阶段来看，二次育肥补栏、冻品入库对猪价的托底支撑效果有限，后续需持续跟踪猪价磨底时间。 策略谨慎偏空 风险 降重预期 鸡蛋观点 市场要闻与重要数据 期货方面，昨日收盘鸡蛋2605合约3457元/500千克，较前交易日变动+19.00元，幅度+0.55%。现货方面，辽宁地区鸡蛋现货价格2.93元/斤，较前交易日变动+0.00，现货基差JD05-527，较前交易日变动-19；山东地区鸡蛋现货价格3.05元/斤，较前交易日变动+0.00，现货基差JD05-407，较前交易日变动-19；河北地区鸡蛋现货价格2.84元/斤，较前交易日变动+0.00，现货基差JD05-617，较前交易日变动-19。 近期市场资讯，2026年3月12日，全国生产环节库存为1.05天，较昨日持平。流通环节库存为1.37天，较昨日持平。 市场分析 鸡蛋现货价格延续稳势，全国主产区均价维持在3.0以上运行。产区方面，货源出货节奏总体正常，下游环节接货意愿平稳，市场购销氛围理性，未出现明显滞销或集中囤货现象，产区库存压力相对中性水平。销区市场到货量 较前期有所回升，而走货速度相对一般，渠道环节存在一定库存压力，销区价格表现相对弱于产区，对整体蛋价形成一定制约。短期鸡蛋供给仍偏宽松，春节后老鸡淘汰进度整体偏缓，后续不排除在产蛋鸡产能环比降幅不及预期的可能，仍将对蛋价上方空间形成压制。 策略 中性 风险淘汰鸡变化情况 图表 图1：生猪主力期货价格............................................................................................................................................................4图2：生猪河南地区现货价格....................................................................................................................................................4图3：生猪四川地区现货价格....................................................................................................................................................4图4：生猪江苏地区现货价格....................................................................................................................................................4图5：生猪河南地区基差............................................................................................................................................................4图6：生猪四川地区基差............................................................................................................................................................4图7：生猪广东地区基差............................................................................................................................................................5图8：统计局季度存栏量............................................................................................................................................................5图9：统计局季度出栏量............................................................................................................................................................5图10：生猪出栏均重..................................................................................................................................................................5图11：农村部能繁存栏量..........................................................................................................................................................5图12：能繁母猪淘汰数量..........................................................................................................................................................5图13：自繁自养养殖利润..........................................................................................................................................................6图14：外购仔猪养殖利润..........................................................................................................................................................6图15：重点企业鲜销率..............................................................................................................................................................6图16：重点企业日度屠宰量......................................................................................................................................................6图17：屠宰企业开工率..............................................................................................................................................................6图18：冻品库容率......................................................................................................................................................................6图19：鸡蛋期货主力合约..........................................................................................................................................................7图20：鸡蛋主产区均价..............................................................................................................................................................7图21：鸡蛋主销区均价..............................................................................................................................................................7图22：鸡蛋全国均价基差..........................................................................................................................................................7图23：