2025零食渠道趋势洞察
增速换挡精耕制胜 2025零食店渠道趋势洞察 NIQ China RetailFeb 2026 25年快消市场增速放缓，休闲食饮为放缓主因 中国快消品行业全渠道总览 +2.5% 2025年中国快消品行业NIQ覆盖全渠道同比增速 Vs. 2024年+3.7% 零食店高速增长冲击下，传统通路休闲食饮量价双杀 休闲食饮品类额量价季度增幅NIQ监测全渠道（含现代渠道、食杂店、传统电商、内容电商等；不含零食店） MAT2506零食店快消品销售额增幅* 2025年多品牌连锁零食店渗透率，较24年提升9pts，渗透率超越小超 2025年多品牌连锁零食店过去半年最常去占比，渠道粘性位居全渠道TOP1 更多低收购物者光顾零食店，零食种类丰富X低价的渠道心智稳固 购物者对零食店“低价”理解正在演变：同款价低仍然吸引，但更享受低总价与高丰富度的平衡 零食店商品组合优化方向：稳核心&觅增量 巧低价守 优 势 头部同款热销品巧做低价引流差异品，全店商品组合平衡低总价与高丰富度 重新解构低价含义：发挥散称+小包装的渠道专长，提供渠道独有的低总价X高丰富度购物体验 拼特色守 优 势 持续新品迭代，提供差异化的特色口味与谷子体验 拼好吃：以享受型口味为核心，持续强化迭代甜味产品矩阵，外延扩展体验型风味新品 拼特色：乘风文旅热点与乡村振兴，挖掘地域风味包装零食 拼好玩：从吃零食到“吃谷”，好玩不贵的IP谷子体验吸引新生代消费者 提品质觅 增 量 增加品质健康食饮选品，破局同质化低价内卷 健康品质助力零食店破局低价同质化竞争 健康保健加持助力食饮价值升级 中国消费者愿意为更健康的产品（如无糖、低钠等）支付更高价格64%中国消费者愿意为有营养添加（如维生素等）的产品支付更高价格77%多品牌零食店购物者表示未来一年会维持或增加健康零食的购买频率74% 扩场景觅 增 量 从零食出发，走向社区生活服务：围绕即时购、随手购目的做品类加法 零食渠道持续探索店型优化，围绕“即时购”与“顺手购”做社区场景延申 拓品思路仍需围绕渠道主要购买场景 零食渠道发展现状：上半场拓店狂奔，下半场精耕提效 •拓店带动渠道高速增长，渠道渗透率及黏性持续攀升•零食种类丰富X低价的渠道心智稳固，低收购物者更受吸引•高速增长后仍存隐忧，零食店面临单店客流与客单双下降困境 扩场景 提品质 从零食出发，提升覆盖社区生活场景： 拼特色 •即时购：从常温到多温层，冷藏/冷冻休闲食饮扩容，低门槛高复购鲜食小吃抢占流量入口，进阶现制饮料提升闲时进店率•顺手购：从休闲食饮到粮油日化，小包个护纸品拉动销，平替粮油副食提客单；因地制宜，店群分组确保扩品效果 巧低价 特色新品持续迭代：•拼好吃：享受型甜 •增加高品质、健康化食饮选品•陈列运营协同，提高品质感知 味+体验型风味•拼特色：地域风味•拼好玩：IP谷子食玩•拼新品：确保持续新品迭代•拼速度：社媒热点快速响应 重新解构低价感知：•因应品类同质化程 度，巧做同款低价•加码小包装食饮，加强低总价&高丰富度感知 Thank You Author:Heidi MiaoJosie FengTacey LiuVicky LuAgnes Yuan Consultant:Lynn WangWendy Li
