2025 Z世代新消费零食 “情绪价值” 产品开发与用户需求洞察报告

消费数垒Citadel Z世代——零食消费主力军消费数垒Citadel 庞大的人口规模人口数量占比中国90/00后组成的Z世代人口规模达3.4亿人，约占总人口的1/4，在人口数量上占据相当比例。 市场基础支撑庞大的Z世代人口为零食消费市场提供了广阔的基础，意味着巨大的消费潜力和市场空间。消费数垒Citadel 较高的可支配收入收入对比优势Z世代月均可支配收入比全国平均值高出49.36%，在经济上具备更强的消费能力。消费潜力体现较高的可支配收入使得Z世代具备较强的消费潜力，为零食消费市场注入了活力。 消费数垒Citadel 零食饮料消费支出高消费金额占比全国80%以上的Z世代群体每月零食饮料花费在400元以上，显示出他们在零食消费上的高支出。 消费数垒Citadel 消费意愿强烈高消费支出体现了Z世代对零食饮料的强烈消费意愿，是零食市场的重要消费力量。 对零食行业的影响 产品研发变革Z世代成为主力军推动零食产品向“健康化”与“刺激化”研发，如乐事减少50%饱和脂肪。消费数垒Citadel 营销方式变革变革营销方式为直播、短视频等多元化互动，以迎合Z世代的消费习惯。 行业格局重塑Z世代独特的消费逻辑重塑了零食行业格局，促使企业不断创新以满足其需求。 Z世代零食口味偏好趋势消费数垒Citadel 健康导向：低糖低卡低盐低脂肪01低糖低热量饮品受青睐小红书上“低糖低热量奶茶盘点”话题动辄引发数万讨论，热度居高不下。2025年双11，农夫山泉东方树叶以33.5%的市场份额登上茶饮料销售榜首，30岁以下常消费无糖茶的群体占比高达70.8%。02调味品“薄盐低钠”布局Z世代对食盐危害有清晰认知，调味品赛道头部企业纷纷布局“薄盐低钠”市场。如六月鲜推出轻盐昆布酱油和轻盐牡蛎酱油，松鲜鲜利用高山松茸提味减少食盐使用。03零食脂肪含量升级Z世代能区分脂肪优劣，乐事宣布对中国核心产品线全面升级，采用低芥酸菜籽油替代传统油炸配方，实现“减少50%饱和脂肪”的目标。消费数垒Citadel 刺激口味的喜爱 重口味食品成解压标配各种加麻加辣的“重口味”食品，如辣条、自热火锅等，成为Z世代放松娱乐时光的首选，可满足他们味蕾刺激和情绪宣泄的需求。重口味零食品牌崛起这种对刺激口味的喜爱，催生了一批主打重口味的零食品牌。例如劲仔小鱼推出麻辣、香辣等五大口味，累计销量突破140亿包，远销40国。消费数垒Citadel 多元尝新的追求地方特色零食受关注Z世代受新媒体影响，具有强烈的尝新饮食消费特点，地方特色代表零食成为他们“猎奇”首选，传统糕点、腌制食品等通过新媒体走进年轻人视野。 推动零食企业创新Z世代对新鲜感的极致追求，推动着零食企业每月推出数十款新口味，从花椒奶茶到螺蛳粉薯片，不断进行口味创新。 新奇口味组合受追捧Z世代对新奇口味的零食有强烈追求，一些将不同食材或口味进行创新组合的零食产品，能极大满足他们的好奇心和探索欲。如奈雪的茶推出的霸气玉油柑系列，销量占比一度超20%，超越经典的芝士草莓。消费数垒Citadel Z世代零食包装需求特点消费数垒Citadel 为包装颜值买单三顿半数字包装三顿半的数字包装凭借超强辨识度成为社交平台常客，消费者自发晒照传播，让咖啡罐变成了“社交货币”，Z世代愿意为其支付溢价。 空刻意面包装空刻意面借鉴化妆品包装思路，用极简高端的设计传递“在家做餐厅级意面”的生活方式，引发大量用户打卡晒照，包装颜值是Z世代选择它的核心因素之一。消费数垒Citadel 实用便捷的需求 小仙炖燕窝小仙炖燕窝开创即食品类，解决传统燕窝炖煮麻烦的痛点，连续5年蝉联鲜炖燕窝销量冠军，满足了Z世代“即开即食”的需求。消费数垒Citadel 劲仔小鱼劲仔小鱼采用便携小包装，适配健身、办公、追剧等多场景，成功打入轻食赛道，符合Z世代对实用便捷包装的需求。 包装的社交属性重构LINLEE手打柠檬茶LINLEE手打柠檬茶用“小黄鸭”玩偶绑定“鸭屎香柠檬茶”，推出“买一杯送一只”活动，吸引用户主动po图分享，不到一年门店从30家扩张到500家，包装成为社交枢纽。 嘉顿威化饼干嘉顿威化饼干邀请朱主爱担任星推官，推出“多轻松女团舞”并发起抖音挑战赛，包装设计清新亮眼，成为年轻圈层的话题中心，实现裂变传播。消费数垒Citadel Z世代零食消费场景分析消费数垒Citadel 一人食场景重口味味蕾刺激一人食场景中，零食需满足重口味需求，如自嗨锅有麻辣、番茄等多种重口味，能满足年轻人的味蕾刺激和情绪宣泄需求。实用便携包装包装设计注重实用性，方便携带和操作，自嗨锅就精准契合这一需求，让消费者独自一人也能享用到美食。 消费数垒Citadel 社交分享场景口味普适性在社交分享场景中，零食口味要具有普适性，能满足大多数人的喜好，如甜、咸等常见口味，方便大家一起分享。 包装独特趣味性包装要有独特性和趣味性，成为社交场合的话题引擎。如嘉顿威化饼干的包装清新亮眼，吸引消费者分享。消费数垒Citadel 通勤场景高通勤进食比例研究显示，84%的Z世代会在通勤途中进食，零食成为工作间隙的“充电器”。方便携带零食坚果、能量棒等方便携带和食用的零食成为“路上充电站”，满足通勤时的进食需求。 办公场景01午后营养补充在办公场景，午后办公室小食可选择坚果和柠檬水，能为办公人群增加营养。消费数垒Citadel 02有效减压方式坚果与柠檬水也是办公场景中的减压方式，帮助缓解工作压力。 娱乐场景 重口味零食选择追剧、游戏等娱乐场景中，辣条、自热火锅等重口味零食是常见选择。情绪宣泄功能这些重口味零食能承担起情绪宣泄功能，让年轻人在娱乐时得到放松。消费数垒Citadel Z世代零食消费的情绪价值体现05 消费数垒Citadel “秀”出真我小众设计零食Z世代热衷于购买具有小众设计的零食，这类零食能让他们感受到独特性。例如某些零食采用独特的造型或包装设计，区别于大众产品，满足Z世代标记自我、表达个性的需求。限定联名零食限定联名的零食备受Z世代青睐，超过70%的Z世代表示愿意为能够彰显其个性的产品支付15 - 30%的溢价。像零食与热门动漫、游戏等IP的联名款，成为他们表达态度、秀出个性的徽章。文化符号零食带有文化符号的零食也成为Z世代的选择，它们承载着特定的文化内涵，让Z世代通过消费来展现自己的文化品味和独特身份，如具有传统节日元素或地方特色文化符号的零食。 消费数垒Citadel “爽”就对了香薰零食与创意零食Z世代将零食作为情绪疗愈产品，香薰零食和创意零食能带来即时愉悦感。如“情绪护肤”概念在零食领域的延伸，香薰口味的零食能让人放松；造型奇特、口味新奇的创意零食也受喜爱。 “懒人经济”零食Z世代追求高效便捷，对能提升生活效率、简化操作流程的零食需求旺盛，如即食零食、开袋即食的小包装零食等，他们愿意为“省心省力”付费。 “疗愈经济”零食热衷购买能带来放松、治愈感的零食，如助眠零食、解压零食等。“情绪护肤”、“芳疗”等概念在2025年持续火爆，类似概念的零食也成为Z世代治愈系消费的代表。消费数垒Citadel “潮”在一起“饭圈化”零食消费Z世代不仅在追星上表现出“饭圈”行为，对喜爱的零食品牌、IP也会如此。他们会购买“同款”零食以示支持和归属，展现出类似“饭圈”的忠诚度和传播热情。 社交圈推荐零食高达50%以上的Z世代表示会因社交圈的讨论或推荐而购买某零食。KOL/KOC及社群推荐对Z世代购买决策的影响力远超传统广告，社交圈的口碑成为他们购买零食的重要因素。消费数垒Citadel 品牌社群零食消费Z世代积极参与零食品牌社群，乐于分享消费体验。拥有共同的零食消费品味、谈论共同的零食品牌话题，能让他们快速找到“同类”，获取“社交货币”。 零食品牌应对Z世代需求的策略06 消费数垒Citadel 口味创新策略开创新品类三得利针对日本市场消费者体重管理需求，推出添加“槲皮素苷”的“伊右卫门-特茶”，满足Z世代对健康饮品的需求。 挖掘天然原材料功效奈雪的茶挖掘油柑“减肥刮油”的功效，推出霸气玉油柑系列，销量占比一度超20%，超越经典的芝士草莓。 添加功能性成分部分品牌在果蔬汁中添加膳食纤维等功能性成分，既符合Z世代对健康的追求，又丰富了饮品的营养价值。消费数垒Citadel 包装设计策略采用Z世代视觉语言三顿半的数字包装凭借超强辨识度成为社交平台常客，消费者自发晒照传播，让咖啡罐变成了“社交货币”，采用了Z世代喜爱的独特视觉语言。 融入社交属性LINLEE手打柠檬茶用“小黄鸭”玩偶绑定“鸭屎香柠檬茶”，推出“买一杯送一只”活动，吸引用户主动po图分享，融入社交属性实现裂变传播。 兼顾定位传达空刻意面借鉴化妆品包装思路，用极简高端的设计传递“在家做餐厅级意面”的生活方式，精准传达品牌定位。消费数垒Citadel 营销推广策略 线上直播与短视频劲仔小鱼通过直播带货与消费者实时互动，利用线上直播和短视频的形式，精准触达Z世代目标群体。圈层营销嘉顿邀请朱主爱担任星推官，推出“多轻松女团舞”并发起抖音挑战赛，聚焦年轻圈层，提升品牌影响力。消费数垒Citadel 未来Z世代零食消费趋势展望消费数垒Citadel 健康与美味融合01乐事的低脂配方乐事宣布对中国核心产品线进行全面升级，采用低芥酸菜籽油替代传统油炸配方，实现了“减少50%饱和脂肪”的目标，在健康与美味间找到平衡点。 劲仔小鱼的健康选择劲仔小鱼推出“高蛋白、零添加”产品，其糖醋味、卤香味等低卡口味切入低卡市场，累计销量突破140亿包，远销40国，证明“好吃”与“健康”可兼得。 消费数垒Citadel 地域特色口味挖掘01阿宽红油面皮的成功阿宽红油面皮将四川风味推向全国，年营收稳定在10亿以上，预示着地方美食全国化的巨大潜力。 02零食企业的方向零食企业将加大地域特色口味的挖掘，把传统糕点、腌制食品等地方特色零食推向更广阔市场。消费数垒Citadel 包装环保智能个性化环保包装成主流随着环保意识觉醒，可降解材料、可回收包装将成为零食包装的主流选择。 智能化包装趋势包装可能集成显示保质期、营养成分等功能，甚至与消费者互动推荐食用方式。消费数垒Citadel 个性化定制包装个性化定制包装能满足Z世代“独一无二”的需求，如节日限定包装、星座主题设计等。 营销精准化线上直播与互动线上直播、短视频成为与Z世代“玩在一起”的标配，如劲仔小鱼通过直播带货与消费者实时互动。 圈层营销的力量针对细分人群的圈层营销将更受重视，如针对二次元爱好者推出联名包装，针对健身人群开发高蛋白零食系列。 消费数垒Citadel