农产品日报：标猪供应整体充足，备货呈季节性特征

生猪观点 市场要闻与重要数据 期货方面，昨日收盘生猪2605合约11470元/吨，较前交易日变动-95.00元/吨，幅度-0.82%。现货方面，河南地区外三元生猪价格12.21元/公斤，较前交易日变动-0.26元/公斤，现货基差LH05+740，较前交易日变动-165；江苏地区外三元生猪价格12.19元/公斤，较前交易日变动-0.24元/公斤，现货基差LH05+720，较前交易日变动-145；四川地区外三元生猪价格10.79元/公斤，较前交易日变动-0.08元/公斤，现货基差LH05+-680，较前交易日变动+15。 据农业农村部监测，2月10日“农产品批发价格200指数”为129.50，比昨天下降0.01个点，“菜篮子”产品批发价格指数为132.33，与昨天持平。全国农产品批发市场猪肉平均价格为18.26元/公斤，比昨天下降0.4%；牛肉66.13元/公斤，比昨天上升0.1%；羊肉64.30元/公斤，比昨天下降0.3%；鸡蛋8.26元/公斤，比昨天下降1.5%；白条鸡17.14元/公斤，比昨天下降0.2%。 市场分析 全国生猪均价延续下跌趋势，各区域呈现普跌为主、少数地区持稳的格局，其中北方地区跌幅持续高于南方区域，多地生猪价格已跌破12.0元/公斤。相较于生猪价格近期的快速回调，仔猪价格表现相对稳健，自上周触及近期高点后转入滞涨态势，整体仍处于相对高位区间。养殖端出栏量维持环比小幅增长态势，整体处于高位运行区间，市场标猪供应压力持续凸显，对生猪价格形成明显压制。本周南北小年节日效应对消费形成阶段性支撑，屠宰企业订单量有所回升，日度屠宰量攀升至节前高峰，符合季节性运行规律。受市场标猪供应量偏多影响，市场供大于求格局显著，屠企虽有备货预期但仍以降价采购为主。后续需继续跟踪猪价的承压程度以及节后首周的出栏恢复情况。 策略中性 风险 疫病情况 鸡蛋观点 市场要闻与重要数据 期货方面，昨日收盘鸡蛋2603合约2911元/500千克，较前交易日变动+2.00元，幅度+0.07%。现货方面，辽宁地区鸡蛋现货价格3.51元/斤，较前交易日变动+0.00，现货基差JD03+599，较前交易日变动-2；山东地区鸡蛋现货价格3.55元/斤，较前交易日变动-0.10，现货基差JD03+639，较前交易日变动-102；河北地区鸡蛋现货价格2.89元/斤，较前交易日变动+0.00，现货基差JD03-21，较前交易日变动-2。 近期市场资讯，2026年2月10日，全国生产环节库存为1.42天，较昨日持平。流通环节库存为1.76天，较昨日持平。 市场分析 鸡蛋现货价格呈现止跌企稳态势，其中河北地区持续处于全国均价低位水平，节前鸡蛋价格暂未跌破3.0元/斤关口，暂停报价的区域持续增加。临近春节，物流运输受节日因素限制有所收紧，产区发货量较前期出现回落，直接带动销区到货压力同步下降。但因务工人员返乡后地区消费下滑明显，市场整体交投氛围清淡，供需两端均呈现偏弱运行特征。产区有一定内销支撑，然随着春节备货结束，家庭端消费采购积极性明显回落，基本按需采购为主，市场采购模式以按需补货为主，整体走货节奏放缓，目前库存压力水平持续处于高位区间。后续需继续跟踪淡季期间蛋价的回调幅度。 策略 中性 风险淘汰鸡变化情况 图表 图1：生猪主力期货价格............................................................................................................................................................4图2：生猪河南地区现货价格....................................................................................................................................................4图3：生猪四川地区现货价格....................................................................................................................................................4图4：生猪江苏地区现货价格....................................................................................................................................................4图5：生猪河南地区基差............................................................................................................................................................4图6：生猪四川地区基差............................................................................................................................................................4图7：生猪广东地区基差............................................................................................................................................................5图8：统计局季度存栏量............................................................................................................................................................5图9：统计局季度出栏量............................................................................................................................................................5图10：生猪出栏均重..................................................................................................................................................................5图11：农村部能繁存栏量..........................................................................................................................................................5图12：能繁母猪淘汰数量..........................................................................................................................................................5图13：自繁自养养殖利润..........................................................................................................................................................6图14：外购仔猪养殖利润..........................................................................................................................................................6图15：重点企业鲜销率..............................................................................................................................................................6图16：重点企业日度屠宰量......................................................................................................................................................6图17：屠宰企业开工率..............................................................................................................................................................6图18：冻品库容率......................................................................................................................................................................6图19：鸡蛋期货主力合约..........................................................................................................................................................7图20：鸡蛋主产区均价..............................................................................................................................................................7图21：鸡蛋主销区均价..............................................................................................................................................................7图22：鸡蛋全国均价基差....................................................................................