生猪市场
- 价格：本周生猪价格先涨后跌，周前期因月末月初交接养殖端出栏积极性下滑导致供应缩减，下游抬价保量，价格止跌转涨；周后期养殖端出栏积极性恢复，需求端表现一般，价格下行。截至2月5日，全国生猪均价11.96元/公斤，河南地区12.88元/公斤。
- 仔猪：仔猪均价364元/头，较上周涨17元/头，销售积极性略增，但成交转弱。大型放养公司春节前停采购，中小散户采购意愿不高。
- 供应：2025年末全国生猪存栏42967万头，增长0.5%；能繁母猪存栏3961万头，下降2.9%。12月能繁母猪淘汰204562头，后备母猪销售16850头，母猪补栏意愿弱。生猪出栏量较去年增长2.4%。
- 交易均重：截至2月5日，生猪交易均重124.23公斤/头，环比减少0.1公斤/头，节前减栏、清栏和减重意向偏强。
- 养殖利润：自繁自养养殖利润-81元/头，仔猪育肥利润-92元/头，养殖成本环比回落但降幅有限，生猪养殖再次进入亏损阶段。
- 屠宰开工率：截至2月5日，样本屠宰企业开机44.16%，较前一周增加2.71个百分点，小年及春节假期临近，下游备货需求提升。
- 需求：消费者信心指数恢复缓慢，节日需求表现乏力，元旦后猪价强于预期，但消费对生猪市场支撑性影响仍需持续关注。
- 行业：养殖企业规模化占比提升，2024年生猪养殖规模化率为70%。2025年上市猪企受政策调控影响降能繁存栏，牧原9月母猪存栏330.5万头预计年底维持在330万。1-12月牧原生猪销售约7800万头，同比+12.17%。上市猪企经营数据分化，1-10月前十上市猪企出栏超过2024年全年水平。2025年上市猪企先赚后亏，猪价下跌加剧行业竞争，行业预期去产能加速。2026年饲料成本预期下降，大型企业规模优势显现，猪价向成本靠拢。
鸡蛋市场
- 价格：鸡蛋期货主力2603合约周度累计收跌3.26%，报收2904元/500千克。鸡蛋现货价格延续下跌，截至2月6日，褐壳蛋日度均价3.45元/斤，较上周跌0.57元/斤。
- 供应：2026年1月蛋鸡存栏13.42亿只，环比减少0.14%，降幅缩窄。育雏鸡补栏环比增加9.16%。老鸡出栏量较上周小幅增加，老母鸡价格下跌。
- 养殖成本：截至2月5日，中国鸡苗均价3.32元/羽，较上周上涨0.1元/羽。
- 养殖利润：截至2月5日，鸡蛋养殖0.52元/斤，养殖利润较上周减少0.14元/斤。1月30日，蛋鸡养殖利润-12.65元/只。
- 需求：春节临近，下游备货量逐渐减少，市场需求由强转弱，销区市场需求明显下降。
研究结论
- 生猪：生猪养殖再次进入亏损阶段，行业去产能或将加速，2026年猪价有望迎来反转。
- 鸡蛋：蛋价延续回落，养殖利润下降，增加养殖端淘汰意愿。中长期来看，有利于产能去化。建议空仓或清仓过节，持续关注养殖端补栏、淘汰意愿变化对市场供给的影响。
