农产品日报：临近小年备货，南北价差扩大

生猪观点 市场要闻与重要数据 期货方面，昨日收盘生猪2603合约11305元/吨，较前交易日变动-20.00元/吨，幅度-0.18%。现货方面，河南地区外三元生猪价格11.59元/公斤，较前交易日变动-0.05元/公斤，现货基差LH03+285，较前交易日变动+210；江苏地区外三元生猪价格11.84元/公斤，较前交易日变动-0.19元/公斤，现货基差LH03+535，较前交易日变动+220；四川地区外三元生猪价格12.25元/公斤，较前交易日变动+0.00元/公斤，现货基差LH03+945，较前交易日变动+250。 据农业农村部监测，2月5日“农产品批发价格200指数”为129.83，比昨天下降0.13个点，“菜篮子”产品批发价格指数为132.71，比昨天下降0.16个点。全国农产品批发市场猪肉平均价格为18.48元/公斤，比昨天上升0.5%；牛肉66.41元/公斤，比昨天上升0.3%；羊肉64.47元/公斤，比昨天上升0.4%；鸡蛋8.55元/公斤，比昨天下降1.2%；白条鸡17.23元/公斤，比昨天下降1.5%。 市场分析 生猪价格呈窄幅震荡态势，跌幅较前期显著收窄，全国各区域表现分化、涨跌互现。其中北方地区养殖主体抗价意愿较强，支撑区域猪价；南方区域因实际存栏供应量偏高，猪价下滑区域相对较多。节前出栏窗口期逐步收窄，养殖端出栏积极性仍较高，规模企业出栏量环比延续上行，市场猪源供应整体充足，二次育肥主体情绪偏谨慎，以观望为主，未出现明显入场动作。屠宰企业销售利润持续不佳，采购策略以压价为主，导致屠宰量环比增幅受限。小年备货节点下，屠宰端存在一定加量预期，但养殖端或同步释放集中出栏压力，预计短期内猪价仍将维持震荡运行。 策略中性 风险 疫病情况 鸡蛋观点 市场要闻与重要数据 期货方面，昨日收盘鸡蛋2603合约3122元/500千克，较前交易日变动+45.00元，幅度+1.46%。现货方面，辽宁地区鸡蛋现货价格2.96元/斤，较前交易日变动+0.00，现货基差JD03-162，较前交易日变动-45；山东地区鸡蛋现货价格3.10元/斤，较前交易日变动-0.05，现货基差JD03-22，较前交易日变动-95；河北地区鸡蛋现货价格2.69元/斤，较前交易日变动+0.00，现货基差JD03-432，较前交易日变动-45。 近期市场资讯，2026年2月5日，全国生产环节库存为1.44天，较昨日增0.18天，增幅14.29%。流通环节库存为1.74天，较昨日增0.16天，增幅10.13%。 市场分析 鸡蛋现货价格延续小幅下行态势，全国产销区普遍出现不同程度回落，前期价格偏高区域表现相对稳。前期囤积货源近期集中流入市场，市场阶段性供应压力有所抬升。销区到货压力同步增加，带动市场看空情绪升温，贸易商去库存意愿较强，以积极清库为主。当前终端备货已逐步收尾，后续需重点跟踪高供应格局下市场库存累积节奏及蛋价承压表现。 策略 中性 风险淘汰鸡变化情况 图表 图1：生猪主力期货价格............................................................................................................................................................4图2：生猪河南地区现货价格....................................................................................................................................................4图3：生猪四川地区现货价格....................................................................................................................................................4图4：生猪江苏地区现货价格....................................................................................................................................................4图5：生猪河南地区基差............................................................................................................................................................4图6：生猪四川地区基差............................................................................................................................................................4图7：生猪广东地区基差............................................................................................................................................................5图8：统计局季度存栏量............................................................................................................................................................5图9：统计局季度出栏量............................................................................................................................................................5图10：生猪出栏均重..................................................................................................................................................................5图11：农村部能繁存栏量..........................................................................................................................................................5图12：能繁母猪淘汰数量..........................................................................................................................................................5图13：自繁自养养殖利润..........................................................................................................................................................6图14：外购仔猪养殖利润..........................................................................................................................................................6图15：重点企业鲜销率..............................................................................................................................................................6图16：重点企业日度屠宰量......................................................................................................................................................6图17：屠宰企业开工率..............................................................................................................................................................6图18：冻品库容率......................................................................................................................................................................6图19：鸡蛋期货主力合约..........................................................................................................................................................7图20：鸡蛋主产区均价..............................................................................................................................................................7图21：鸡蛋主销区均价..............................................................................................................................................................7图22：鸡蛋全国均价基差..........................................................................................................................................................7图23：山东地区鸡蛋现货基差基差....................................