农产品日报：标猪相对充裕，南北价差收窄

生猪观点 市场要闻与重要数据 期货方面，昨日收盘生猪2603合约11735元/吨，较前交易日变动+575.00元/吨，幅度+5.15%。现货方面，河南地区外三元生猪价格12.35元/公斤，较前交易日变动-0.40元/公斤，现货基差LH03+615，较前交易日变动-535；江苏地区外三元生猪价格12.56元/公斤，较前交易日变动-0.42元/公斤，现货基差LH03+825，较前交易日变动-995；四川地区外三元生猪价格11.72元/公斤，较前交易日变动-0.20元/公斤，现货基差LH03+-15，较前交易日变动-335。 市场分析 全国生猪价格呈震荡下探走势，单日跌幅有所扩大，前期价格处于高位的华东区域跌幅居前，部分地区生猪价格已跌破12.0元关口，，价格下行压力凸显。规模养殖企业抢抓春节前出栏窗口期，出栏积极性维持高位，整体出栏量环比延续攀升态势，标猪货源供应充裕，对猪价形成实质性压制。与此同时散户仍存惜售心理，对大体重猪源价格形成阶段性支撑，致使市场肥猪与标猪价差维持高位运行。终端消费市场平淡，走货节奏未见明显改善，需求端托底支撑不足。屠宰企业对后市看涨预期偏弱，即便处于传统节前备货高峰期，屠宰量仍呈现下滑态势，进一步弱化猪价上涨动能。后续需持续关注养殖端出栏节奏。 策略中性 风险 疫病情况 鸡蛋观点 市场要闻与重要数据 期货方面，昨日收盘鸡蛋2603合约2945元/500千克，较前交易日变动-8.00元，幅度-0.27%。现货方面，辽宁地区鸡蛋现货价格3.62元/斤，较前交易日变动-0.07，现货基差JD03+675，较前交易日变动-62；山东地区鸡蛋现货价格3.75元/斤，较前交易日变动-0.10，现货基差JD03+805，较前交易日变动-92；河北地区鸡蛋现货价格3.11元/斤，较前交易日变动-0.13，现货基差JD03+165，较前交易日变动-122。 近期市场资讯，2026年2月4日，全国生产环节库存为1.26天，较昨日增0.10天，增幅8.62%。流通环节库存为1.58天，较昨日增0.14天，增幅9.72%。 市场分析 鸡蛋现货价格延续下行走势，单日跌幅较前期有所收窄，全国多数区域价格以下滑为主，产区现货报价相对偏高。食品加工企业节前备货已进入尾声，务工人员返乡对产区本地消费形成阶段性带动，产区内销走货速率获得一定支撑。但当前在产蛋鸡存栏仍处高位，整体供应压力未明显缓解，对蛋价的向上支撑力度相对有限。随着春节备货情绪逐步消退，鸡蛋市场将转入季节性消费淡季，价格上行动力不足。后续需重点跟踪高供应格局下市场库存 累积幅度，以及蛋价承压运行情况。 策略中性 风险淘汰鸡变化情况 图表 图1：生猪主力期货价格............................................................................................................................................................4图2：生猪河南地区现货价格....................................................................................................................................................4图3：生猪四川地区现货价格....................................................................................................................................................4图4：生猪江苏地区现货价格....................................................................................................................................................4图5：生猪河南地区基差............................................................................................................................................................4图6：生猪四川地区基差............................................................................................................................................................4图7：生猪广东地区基差............................................................................................................................................................5图8：统计局季度存栏量............................................................................................................................................................5图9：统计局季度出栏量............................................................................................................................................................5图10：生猪出栏均重..................................................................................................................................................................5图11：农村部能繁存栏量..........................................................................................................................................................5图12：能繁母猪淘汰数量..........................................................................................................................................................5图13：自繁自养养殖利润..........................................................................................................................................................6图14：外购仔猪养殖利润..........................................................................................................................................................6图15：重点企业鲜销率..............................................................................................................................................................6图16：重点企业日度屠宰量......................................................................................................................................................6图17：屠宰企业开工率..............................................................................................................................................................6图18：冻品库容率......................................................................................................................................................................6图19：鸡蛋期货主力合约..........................................................................................................................................................7图20：鸡蛋主产区均价..............................................................................................................................................................7图21：鸡蛋主销区均价..............................................................................................................................................................7图22：鸡蛋全国均价基差..........................................................................................................................................................7图23：山东地区鸡蛋现货基差基差..........................................................................................................................................7图24：河北地区鸡蛋现货基差河北地区鸡蛋现货基