农产品日报：外部因素牵引尚可，生猪供需日常运行

生猪观点 市场要闻与重要数据 期货方面，昨日收盘生猪2603合约11950元/吨，较前交易日变动-60.00元/吨，幅度-0.50%。现货方面，河南地区外三元生猪价格12.97元/公斤，较前交易日变动+0.01元/公斤，现货基差LH03+1020，较前交易日变动+70；江苏地区外三元生猪价格13.17元/公斤，较前交易日变动-0.03元/公斤，现货基差LH03+1220，较前交易日变动+30；四川地区外三元生猪价格12.77元/公斤，较前交易日变动-0.10元/公斤，现货基差LH03+820，较前交易日变动-40。 据农业农村部监测，1月15日“农产品批发价格200指数”为128.19，比昨天上升0.09个点，“菜篮子”产品批发价格指数为130.74，比昨天上升0.15个点。全国农产品批发市场猪肉平均价格为18.00元/公斤，比昨天下降0.3%；牛肉65.70元/公斤，比昨天上升0.3%；羊肉62.84元/公斤，比昨天上升0.1%；鸡蛋7.81元/公斤，比昨天上升0.8%；白条鸡17.58元/公斤，比昨天下降1.1%。 市场分析 生猪现货价格窄幅震荡运行，南北地区再现分化，北方地区养殖端存压栏惜售心理，市场普遍震荡偏强，南方地区存栏基数偏大叠加屠宰端对高价接受程度下降，猪价走势偏弱。规模企业的出栏均重不大，中上旬普遍放缓出栏进度，1月剩余的时间或有一定出栏需求量，总体出栏趋势延续回升态势。二次育肥在现阶段仍有补栏动作，节前陆续入场布局的时间偏长，主要受到猪价稳中偏强带动，相应的阶段性累库压力后移，大概率会在春节前进行释放。屠宰量增幅相对有限，实际终端走货较前期没有太大变动，生猪价格的偏稳运行压缩屠宰端利润，下游情绪面上继续看涨动能稍显不足。后期继续关注出栏情况。 策略中性 风险 疫病情况 鸡蛋观点 市场要闻与重要数据 期货方面，昨日收盘鸡蛋2603合约3066元/500千克，较前交易日变动+59.00元，幅度+1.96%。现货方面，辽宁地区鸡蛋现货价格3.27元/斤，较前交易日变动+0.00，现货基差JD03+204，较前交易日变动-59；山东地区鸡蛋现货价格3.60元/斤，较前交易日变动+0.00，现货基差JD03+534，较前交易日变动-59；河北地区鸡蛋现货价格3.33元/斤，较前交易日变动+0.09，现货基差JD03+264，较前交易日变动+31。 近期市场资讯，2026年1月15日，全国生产环节库存为0.27天，较昨日减0.10天，减幅27.03%。流通环节库存为0.48天，较昨日减0.10天，减幅17.24%。 市场分析 全国鸡蛋现货价格稳定为主，其中产区价格仍然相对偏强，销区大部以稳定为主。当前市场还是因节前备货需求提振，食品加工企业增加囤货，环节购销情绪较好，贸易商采购积极性较佳。销区到货量稍显不足，库存水平没有积压压力，低价区的挺价看涨情绪较佳，市场情绪面和实际需求均对蛋价有所支撑。继续关注节前的备货节奏对蛋价的拉动时间。 策略谨慎偏空 风险淘汰鸡变化情况 图表 图1：生猪主力期货价格............................................................................................................................................................4图2：生猪河南地区现货价格....................................................................................................................................................4图3：生猪四川地区现货价格....................................................................................................................................................4图4：生猪江苏地区现货价格....................................................................................................................................................4图5：生猪河南地区基差............................................................................................................................................................4图6：生猪四川地区基差............................................................................................................................................................4图7：生猪广东地区基差............................................................................................................................................................5图8：统计局季度存栏量............................................................................................................................................................5图9：统计局季度出栏量............................................................................................................................................................5图10：生猪出栏均重..................................................................................................................................................................5图11：农村部能繁存栏量..........................................................................................................................................................5图12：能繁母猪淘汰数量..........................................................................................................................................................5图13：自繁自养养殖利润..........................................................................................................................................................6图14：外购仔猪养殖利润..........................................................................................................................................................6图15：重点企业鲜销率..............................................................................................................................................................6图16：重点企业日度屠宰量......................................................................................................................................................6图17：屠宰企业开工率..............................................................................................................................................................6图18：冻品库容率......................................................................................................................................................................6图19：鸡蛋期货主力合约..........................................................................................................................................................7图20：鸡蛋主产区均价..............................................................................................................................................................7图21：鸡蛋主销区均价..............................................................................................................................................................7图22：鸡蛋全国均价基差..........................................................................................................................................................7图23：山东地区鸡蛋现货基差基差..............