农林牧渔行业周报：春节备货尚未启动，下游利润仍待修复

农林牧渔 2026年01月11日 ——行业周报 投资评级：看好（维持）行业走势图 王高展（分析师）wanggaozhan@kysec.cn证书编号：S0790525070003 陈雪丽（分析师）chenxueli@kysec.cn证书编号：S0790520030001 周观察：春节备货尚未启动，下游利润仍待修复 本周猪价小幅回落但屠宰量维持高位，二育进场积极性抬升，春节备货尚未启动下游利润仍待修复。据涌益咨询，截至2026年1月9日，全国生猪均价12.58元/公斤，周环比-0.09元/公斤，同比-3.36元/公斤，涌益样本生猪屠宰量高于2024年同期。截至2026年1月5日，行业毛白价差3.85元/公斤，环比-0.13元/公斤，同比-1.46元/公斤，春节较晚导致尚未开启节日备货，毛白价差环比回落，且远低于2024年同期水平，后续仍有修复空间。2025年12月20-31日行业二育栏舍利用率32%，环比+2.0 pct，同比+11.1pct，二育受大猪供给偏紧影响，进场积极性提升博弈春节前猪价。展望后市，随着节前备货逐步启动，叠加大猪供给偏紧及二育补栏对短期供给的“抽水”效应，猪价中枢与毛白价差有望阶段性修复，春节前行业景气或边际改善。 相关研究报告 《牛肉进口“国别配额及配额外加征关税”落地，利多国内牛价—行业周报》-2026.1.4 《肥猪供给偏紧年前猪价上行，宠物食 品 出 口 环 比 改 善—行 业 周 报 》-2025.12.28 重点新闻： 《年前猪价存在供需双重支撑，蛋鸡存 栏 高 位 淘 鸡 延 续—行 业 周 报 》-2025.12.2110 （1）中央储备冻猪肉下周启动双向轮换，出库与收储量各1.78万吨。（2）农业农村部发布第981、986号公告，批准多种兽药注册和生产。（3）农业农村部：2025年国家农产品质量安全例行监测合格率98%。 本周市场表现（1.05-1.09）：农业板块跑输大盘2.84个百分点 本周上证指数上涨3.82%，农业指数上涨0.98%，跑输大盘2.84个百分点。子板 块来 看， 渔业 板块领涨 。个 股来 看， 大湖股份 （+17.83%）、中 水渔业（+16.07%）、生物股份（+15.46%）领涨。 本周价格跟踪（1.05-1.09）：本周牛肉、对虾、玉米等农产品价格环比上涨 1月9日全国外三元生猪均价为12.63元/kg，较上周下跌0.13元/kg；仔猪均价为20.39元/kg，较上周上涨0.95元/kg；白条肉均价16.85元/kg，较上周上涨0.05元/kg。 风险提示：宏观经济下行，消费持续低迷，动物疫病不确定性等。 目录 1、周观察：春节备货尚未启动，下游利润仍待修复..................................................................................................................32、本周市场表现（1.05-1.09）：农业板块跑输大盘2.84个百分点..........................................................................................33、本周重点新闻（1.05-1.09）：农业农村部：2025年国家农产品质量安全例行监测合格率98%.....................................54、本周价格跟踪（1.05-1.09）：本周牛肉、对虾、玉米等农产品价格环比上涨...................................................................56、主要肉类进口量..........................................................................................................................................................................97、饲料产量...................................................................................................................................................................................108、风险提示...................................................................................................................................................................................10 图表目录 图1：短期猪价存在供需双重支撑(元/公斤).................................................................................................................................3图2：涌益样本生猪屠宰量高于2024年同期（万头）...............................................................................................................3图3：节日备货尚未开始毛白价差环比回落（元/公斤）............................................................................................................3图4：2025年12月20-31日行业二育栏舍利用率32%...............................................................................................................3图5：本周农业指数上涨0.98（%）.............................................................................................................................................4图6：本周农业板块跑输大盘2.84个百分点................................................................................................................................4图7：本周渔业板块领涨（%）.....................................................................................................................................................4图8：本周外三元生猪价格环比下跌............................................................................................................................................6图9：本周生猪自繁自养利润环比上涨（元/头）.......................................................................................................................6图10：本周鸡苗均价环比上涨......................................................................................................................................................7图11：本周毛鸡主产区均价环比下跌...........................................................................................................................................7图12：本周黄羽肉鸡价格环比下跌..............................................................................................................................................7图13：12.26-1.2生鲜乳价格环比持平..........................................................................................................................................7图14：本周牛肉价格环比上涨......................................................................................................................................................8图16：1月9日鲈鱼价格下跌........................................................................................................................................................8图17：1月9日对虾价格环比上涨................................................................................................................................................8图18：本周玉米期货结算价环比上涨..........................................................................................................................................9图19：本周豆粕期货结算价环比下跌..........................................................................................................................................9图20：本周NYBOT11号糖环比上涨（美分/磅）...................................