本周行情回顾
苹果期货主力合约AP2605高位回落，小幅反弹修复，多空力量持续博弈。
供给端情况
- 库存量：截至2025年12月18日，全国冷库苹果库存量为712.7万吨，冷库库存比例约为54.12%，较去年同期低6.81个百分点，处于历史偏低位置，为苹果价格提供一定支撑。
需求端情况
- 冷库出货：截至2025年12月18日，全国冷库库容比下降0.54个百分点，单周出库量较上周增加0.19个百分点，去库存率3.14%。山东地区冷库库容比为54.70%，陕西冷库库容比为52.59%，均有所下降。
- 出口量：2025年11月鲜苹果出口量约为12万吨，环比增加50%。新季苹果上市推迟，10月份出口量同比减少明显，11月出口量修复，叠加圣诞节临近，海外需求增加。
- 替代水果价格：未提供具体数据，但提及作为参考。
- 产地现货价格：截至12月19日，山东烟台栖霞苹果价格稳定，冷库果农65#-70#果2.0-2.2元/斤，客商75#果3.0元/斤左右。80#以上一二级果农意向报价3.7-4.0元/斤，客商意向4.2-5.2元/斤。近期有外贸商采购75#-80#货源，三级果和次果出货略有增加。
周度观点
- 冷库库存量低于去年同期，提供价格支撑。
- 冷库出货量逐渐增加，但客商采购积极性一般。
- 11月出口量环比增加，预计需求略有恢复。
- 价格方面，山东烟台栖霞苹果价格稳定，80#以上一二级果农和客商意向价格存在差异。
- 产量及质量下滑，低库存为盘面提供支撑，多空持续博弈。
- 预计行情区间内宽幅震荡为主，操作建议暂时观望。
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