全国农产品批发市场一周价格行情监测报告（2025 年7 月25 日—2025 年7 月31 日）

本周（2025 年 07 月 25 日--2025 年 07 月 31 日)农产品批发价格 200 指数为 112.78 点，比上周上升 0.01 点，比去年同期下降 4.50 个点。 本周重点监测的畜禽产品猪肉、羊肉、牛肉、鸡蛋和白条鸡与上周相比，变化幅度在-0.3～5.1%之间（如表 1 所示）。 本周，重点监测的水产品草鱼、鲫鱼、鲤鱼、白鲢鱼、花鲢鱼、大带鱼和大黄花鱼与上周相比，变化幅度在-0.5～1.6%之间（如表 2 所示）。 产品种类上周本周去年同期环比同比单位（元/公斤）（%）大黄花鱼42.4742.4441.11-0.1%3.2% 全国 286 家产销地批发市场 19 种蔬菜平均价格为 3.52 元/公斤，比上周上升 1.4%，同比下降 10.2%。 监测的 19 种蔬菜价格中，本周菜花、韭菜、菠菜、芹菜和洋白菜的价格环比涨幅较大，幅度分别为 6.2%、5.6%、5.3%、3.8%和 3.5%（如表 3 所示）；豆角、西红柿、胡萝卜和黄瓜的价格环比降幅较大，幅度为 4.3%、1.6%、1.2%和 0.6%（如表 4 所示）。 本周重点监测的 6 种水果平均价格为 7.10 元/公斤，比上周下降 0.4%，同比下降 0.6%（如表 5 所示）。 注：19 种蔬菜是指大白菜、西红柿、黄瓜、青椒、芹菜、土豆、白萝卜、茄子、豆角、胡萝卜、菜花、韭菜、蒜苔、大葱、葱头、油菜、菠菜、洋白菜、莴笋；6 种水果是指富士苹果、巨峰葡萄、香蕉、菠萝、西瓜、鸭梨。