全国农产品批发市场一周价格行情监测报告（2025 年8 月1 日—2025 年8 月7 日）

本周（2025 年 08 月 01 日--2025 年 08 月 07 日)农产品批发价格 200 指数为 113.49 点，比上周上升 0.71 点，比去年同期下降 5.46 个点。 本周重点监测的畜禽产品猪肉、羊肉、牛肉、鸡蛋和白条鸡与上周相比，变化幅度在-0.6～0.9%之间（如表 1 所示）。 本周，重点监测的水产品草鱼、鲫鱼、鲤鱼、白鲢鱼、花鲢鱼、大带鱼和大黄花鱼与上周相比，变化幅度在-0.9～3.2%之间（如表 2 所示）。 全国 286 家产销地批发市场 19 种蔬菜平均价格为 3.65 元/公斤，比上周上升 3.7%，同比下降 10.8%。 监测的 19 种蔬菜价格中，本周菜花、菠菜、油菜、黄瓜和洋白菜的价格环比涨幅较大，幅度分别为 15.5%、14.2%、8.3%、6.2%和 5.6%（如表 3 所示）；豆角、胡萝卜、青椒、大葱和土豆的价格环比降幅较大，幅度为 1.6%、1.3%、1.2%、1.0%和 0.5%（如表 4 所示）。 本周重点监测的 6 种水果平均价格为 7.01 元/公斤，比上周下降 1.3%，同比下降 3.0%（如表 5 所示）。 注：19 种蔬菜是指大白菜、西红柿、黄瓜、青椒、芹菜、土豆、白萝卜、茄子、豆角、胡萝卜、菜花、韭菜、蒜苔、大葱、葱头、油菜、菠菜、洋白菜、莴笋；6 种水果是指富士苹果、巨峰葡萄、香蕉、菠萝、西瓜、鸭梨。