2025苏坦现代中东料理品牌手册

苏坦异域餐饮品牌介绍 THE SULTAN 愿景 价值观 使命 SLOGAN 不改良/只创新做中国人能吃的惯的中东料理 做中东特色美食清真健康文化/ 异域时尚概念的传播者 诚实守信，正能量，不内耗，努力上进勇于付出，标准创新 打造差异化优势将小众品类大众化做中国清真异域餐饮头部品牌 品牌故事/业绩 THE SULTAN “土耳其、阿拉伯、成都、西安”一个西安女孩的千里回家路 品牌故事 一个住在成都，喜欢旅行的西安姑娘Maggie，曾多次到中东各国旅游，异域美食及风情令她流连忘返，魂牵梦萦。 机缘巧合，2006年的一个下午，她遇到了一位来成都旅游的土耳其大厨，从此改变了她的人生。年轻的姑娘，突发奇想，她想把记忆中的味道带给身边的家人和朋友。不久后，在成都一个小院子里，Maggie做了一次大胆的尝试，西南西北第一家土耳其主题的餐厅诞生了。可以说，这个西安姑娘，是第一批把中东文化带到内地的人。一次旅行，她有了自己的人生方向。从那个下午开始，命运的齿轮开始转动。这个西安女孩，在店里遇到人生真爱。只是爱情稍显特别，她的爱人是埃及大厨Ahmad。走进婚姻的殿堂，强强联合，小店摇身一变，2016年，在成都地标商圈太古里的喧闹中，有了一个新门店，苏坦中东料理。 THE SULTAN 埃及老板Ahmad对中东食材和文化十分了解，西安姑娘Maggie懂得中国人的饮食喜好和习惯，多年来他们从国外不断搬运中东食材、香料、餐具、工艺品，聘请各个中东国家的厨师对菜品进行升级。不改良，只选择和升级，做中国人能吃的惯的中东料理，成为了他们的经营信条。苏坦成为成都唯一一家被孤独的星球Lonely Planet推荐的西餐厅，多年来也被多家媒体报道，美食达人争相打卡。经营18年来，凭着团队年轻化、时尚化、专业化的经营理念，不断升级门店、菜品、服务，并作为首家引进国际流行的现代中东料理理念的品牌，至今仍位居各城市大众点评榜单前茅。 主打传播土耳其美食及文化2006年9月至今，18年来坚持传播正宗土耳其美食、文化及旅游。微场景还原土耳其当地特色，每一个角落都是店主对土耳其的一个小场景的回忆，有包间有庭院，很适合慵懒的用餐、喝下午茶、抽水烟，和亲人朋友聊聊天，服务也没有任何距离感，来的每一位客人都是朋友。店内长年举办各类文化交流活动，拥有成都第一个土耳其旅行俱乐部，是热爱异域文化、旅游、美食的朋友们的聚集地。 苏坦·土耳其餐吧·成都玉林店 BRAND INTRODUCTION1·0临街创始店 人均：100—120RMB市场：达人打卡，各类派对，朋友，家人聚餐 2016年开业 苏坦·中东料理·成都太古里店 身处成都市中心地标商圈，继续传承土耳其餐吧经营理念，将文化与美食延伸至更多的中东国家（如埃及，迪拜，黎巴嫩，摩洛哥等），精选中东各国经典菜式，打造中东皇室就餐环境。苏坦·中东料理不仅仅创造了美食，更是中东文化的“搬运工”。菜品更加精致，文化更加多元，服务更加具有仪式感。 人均：120—150RMB市场：商务宴请，聚会派对，时尚达人，白领，游客 3·0标杆封闭式购物中心店 在成都18年的客户累积中，有大量西北客户希望苏坦能在西北设立分店，西安是西北中心，赛格是全国知名商场。苏坦的3.0版本希望能链接更多年轻的群体，以当下流行的设计风格来打造店面。在空间，平面视觉，产品，音乐，团队打造都会更年轻，更时尚。 苏坦·中东料理·西安赛格店 人均：120RMB 市场：商务宴请，聚会派对，时尚达人，白领，游客 TEAMDNA团队基因 创始人Ahmad(埃及人) 埃及老板在埃及拥有50年老牌家族餐饮企业5星级酒店/米其林从业经历有着雄厚的中东餐饮资源 联合创始人/运营总监赵青(成都人) OPERATIONS SERVICETHE SULTAN 专业化国际化服务标准,外籍迎宾及服务生 服务 提供包场 / 节日 / 生日 / 派对等 / 氛围包装定制 客群THE SULTANCUSTOMER THE SULTANEvents Awards 获取奖项 成都唯一一家孤独星球推荐餐厅成都最受欢迎西餐厅成都特色餐厅推荐最爱外国餐厅成长型连锁品牌年度连锁餐饮品牌用心生活指南成都推荐清真餐厅大众点评推荐必吃西餐厅大众点评打卡榜第一大众点评西餐热门前一大众点评西安全城热门榜前三 THE SULTAN 未来门店规划 苏坦4.0版本 总部核心团队直营打造人均：150预计营业额：150w门店 目标：做中国市场中东菜系头部国内现代中东料理第一品牌 ADVANTAGEANALYSIS 世界三大菜系之一 有调性的清真餐厅在中国市场上还是空白极易引发食客猎奇心理时尚客群为审美买单打卡 满足时尚达人 摄影达人种草 拔草的社交需求引发自主传播 比新疆菜更时尚比传统西餐更适应国人口味 苏坦品牌品类优势 传统中东餐厅 苏坦优势 PRODUCTS 产品定位 打造全时段现代中东料理： 营养早午餐午间商务餐时尚下午茶晚间聚会餐夜间水烟吧 PRODUCTS 10：30‑‑‑11：30早午餐打卡属性：早午餐健康色彩搭配 PRODUCTS聚餐场景 PRODUCTS 14：30---16：30下午茶时段 PRODUCTS 晚间酒水及专业水烟体验 20：30---23：30水烟/酒水时段 空间视觉定位方案一 空间艺术特色，用餐即看展!用更先锋的元系融入空间，打破常规对中东餐厅的刻板印象，形成苏坦自己特有的品牌壁垒! THE SULTAN 空间视觉定位 Visual 空间视觉定位方案二 黑金立柱空间感质感 空间视觉定位方案二 Visual 平面视觉定位 线下物料杂志化，菜单高级简洁，线上活动平面视觉年轻化，动态化，用吸睛的色彩搭配及制作会员周边，让客户为场最买单，为有情绪价值的产品复购。 THE SULTAN THE SULTAN 选址要求 LOCATION REQUIREMENT