2025 NOWWA COFFEE挪瓦咖啡品牌手册

行业概览01 Industry Overview 2025年中国咖啡市场零售规模预计将达近2,190亿 驱动增长的主要因素 年轻一代逐渐增加的可支配收入和对生活质量的追求 随着中国经济水平和国民可支配收入逐年提高，对于大多数中国人来说，咖啡是比奶茶更高级的饮品选择，越来越多的人认为相比喝奶茶，咖啡更能体现自己对生活质量的更高追求 现制咖啡的消费频次逐年升高 现制咖啡的消费群体扩大3倍，且在新用户大量进入的情况下，老用户更在稳步提升现制咖啡消费频次 头部咖啡品牌和新玩家通过线下实体扩张教育整个市场 头部玩家（如星巴克等）和新玩家（如瑞幸、库迪等）正在通过线下门店的快速扩张教育更广阔的市场，下沉市场尤甚 咖啡依然是消费品赛道最优解之一 咖啡赛道是日本逆周期下两大最硬的消费品赛道之一。1992-2022三十年间，传统可选消费白电、家装乃至教育整体较高点的跌幅平均为29.3%，而美妆（美容服务、化妆品、仪器）涨幅达到了45.9%，含咖啡因的饮料（咖啡、茶饮、碳酸饮料）甚至达到了127%。 咖啡行业·平价化趋势 以美国为例，头部现磨咖啡品牌均有较高性价比，且TOP3品牌历史市场占有率逐年递增，且向高性价比品牌倾斜美国TOP3品牌市场占有趋势：星巴克（绿色），Dunkin donuts（橙色），皮爷咖啡（白色） 咖啡行业·奶茶化趋势 近年来，中国现制咖啡产品为迎合国人风味偏好，与奶茶日趋融合，以奶茶思路打造咖啡爆款、把奶茶的流行元素导入现制咖啡，「咖啡奶茶化」已成为一种趋势。 这个趋势最具代表的是瑞幸生椰拿铁，此后衍生出多种具有奶茶化口味的咖啡产品。以咖啡行业头部的瑞幸、星巴克为例，近期推出新品均为风味拿铁或风味美式；截止目前，其风味拿铁和风味美式总和占总产品数量比例分别约为51.6%和48.7%。 咖啡奶茶化出现越来越多奶，花和水果风味 咖啡行业·连锁化趋势 头部连锁品牌门店数增速快，占比从12.31%提升至16.41%独立咖啡馆及尾部连锁品牌门店数锐减，占比减少5% 咖啡行业·下沉化趋势 现阶段二线以下城市咖啡连锁率低，每百万人口仅30家咖啡店 Brand Introduction 现制咖啡连锁品牌NOWWA挪瓦咖啡 全国咖啡连锁品牌排名TOP5上海咖啡连锁品牌排名TOP1 上海力醒科技有限公司成立于2019年6月，总部位于上海市长宁区，挪瓦咖啡以遍布全球的强大咖啡豆产地布局实力，希望随时随地提供消费者一杯好咖啡 快马加鞭 全国布局超150城超1800店立足一线城市深拓二三四线 盛景嘉成母基金、源星资本 屡获“金字招牌”“年度品牌”等业内重磅大奖 大浪淘金2021中国最具价值新品牌饮品 荣获上海商业联合会评“上海市首发经济引领性创意品牌” 上海⼒醒科技有限公司NOWWA挪⽡咖啡 2022年度上海市首发经济引领性创意品牌 强数字化运营70城热门排行第一好生意从霸榜开始 占据多个城市榜单TOP1，多方位运营能力 创始人郭星君作为咖啡行业代表主持上海咖啡文化周开幕新闻发布会携手上海宋庆龄基金会共同发布“助力儿童慧读慧写行动”咖啡公益活动NOWWA 挪瓦携手青年报「小马杯」陪伴新一代年轻人挪瓦携手上海观察送出2024新年第一杯咖啡NOWWA 挪瓦咖啡受邀参与国家咖啡师职业技能标准制定上海市技师协会为挪瓦咖啡研发副总裁陈明颁发培训教程编写专家聘书NOWWA NOWWA2020年疫情期间挪瓦咖啡赴上海瑞金医院向抗疫一线医务工作者们致敬后又向上海儿童医院医护工作人员捐赠总计物资一万件勇于肩负社会责任 NOWWA NOWWA挪瓦咖啡作为饿了么首个爱心商家品牌 鼎力支持由中国乡村发展基金会发起的「爱加餐」项目改善欠发达地区儿童的营养状况 咖啡全产业链布局——兴建云南咖啡基地 NOWWA拥有强大的产地布局实力，咖啡豆来自埃塞俄比亚、南美等全球顶级咖啡产地。而在2021年NOWWA发展的第二个年头，我们来到“中国咖啡”代名词所在地—云南开发了NOWWA在云南的第一个定点咖啡基地。未来，我们依旧会在探索和传承的道路上步履不停。 种：亚太·云南·普洱·景东处理方式：水洗、日晒烘焙度：浅度、中度 NOWWA COFFEE 匠心出好豆IIAC国际咖啡品鉴大赛 9项金奖得主 INTERNATIONALINSTITUTE OFCOFFEE TASTERS(IIAC) 遍布全国的强大供应链布局 全国15大同城配送物流中心覆盖23个省份，150+个市并已经和唯捷、鲜生活、蜀海等行业知名物流企业合作同时二、三线城市可在30天左右落地新仓并提供同城同省配送服务，覆盖区域门店 即将开辟创新产业基地 NOWWA挪瓦中国咖啡创新产业园计划于2024年隆重开园创新产业园预计涵盖四大产业中心，一大核心产业基地 品牌价值观 初心 NOWWA挪瓦咖啡希望带来的不仅仅是一杯品质咖啡也期待陪伴年轻人共同成长，自信向上，从容面对挑战 橙色小马搭载着我们的希冀奔腾而入年轻一代的缤纷生活，更自信、更有趣、更温暖 使命 成为全球年轻人喜爱的品牌让TA们拥有更好状态 愿景 到2030年，营业超3万家有质量的门店服务超3亿有复购的年轻人 精准“低热量”概念匹配消费者“更健康”大趋势 伴随国民生活品质提升，加之日常饮食中，摄入过多脂肪、糖等高热量物质。近年来，越来越多消费者青睐“低热量”健康概念，据《2022中国食品消费趋势白皮书》显示：低糖（60%）、低脂（55%）、低卡（33%）等低热量概念备受国人青睐。另据抖音平台数据：2020年8月-2023年8月，“低热量”关键词发布内容数量、搜索次数、内容播放/阅读量，同比增长约3739%、293%、463%。 她们的生活区域集中于城市商圈、办公楼宇以及健身场所等打上「减肥、减脂、低糖好物」等健康生活方式标签的产品才能让她们心甘情愿买单 这便是我们的核心ta 低热量概念饮品明显受到行业、市场青睐 同时，低热量概念饮品受到市场青睐。2018-2020年，“0糖0脂0卡”的元气森林，销售额增长率分别达300%、200%、309%，2022年营收近百亿；2022年，“0糖0卡0脂0香精0防腐剂”的东方树叶，销售额增长50.8％，远超行业增速，2022年营收约69亿。 暂无顺应消费者趋势与市场环境变化而升级品牌定位的咖啡品牌 星巴克，costa品牌定位卖的不是咖啡，而是商务/中产的第三空间 Mstand，bluebottle品牌定位卖的不是咖啡，而是独特的审美和自我的表达 瑞幸咖啡，manner品牌定位高性价比且足够好喝的咖啡 差异化产品卖点：一样好喝 更低热量 2023 品牌定位焕新升级挪瓦咖啡——拒绝高热量 迎合消费者健康消费趋势 健康消费迈入“精养时代” 将新茶饮减负化贯彻落实于每款产品 打出品牌差异化竞争优势 在咖啡行业持续“奶茶化”趋势下 首创「拒绝高热量」新定位 一样好喝更低热量KEYCLAIM THE BRAND MANUAL OF NOWWA V2.0 联名品牌 联名活动触达TA：对“健康美”有追求的90后女性消费者 GUCCI设计师联名 前GUCCI⾼级印花设计师MATTEO · M重磅联名设计款 100000个联名设计⼿袋全国免费赠送助⼒全国年轻⼈实现“GUCCI⾃由” 樱花树下美羊羊咖啡就喝低热量 马上动起来一起好状态 一口七喜柠檬风味气泡咖啡实现夏日冰爽自由 繁花之境馥桂满园一口入秋一杯馥桂 品牌代言人彭昱畅 明星同款打造-严浩翔&吨吨桶 以彭昱畅一步一脚印，用心打磨演技的粉丝印象，向大众诠释挪瓦对咖啡品质的用心打磨 内地超高人气男团“时代少年团”成员严浩翔，亲选挪瓦咖啡吨吨桶后，品牌迅速在各社交平台打造发酵#严浩翔同款咖啡#热点话题 通过线上重点区域快速铺设团购品宣达人种草+线下多个门店开展趣味明星应援活动，精准吸引追星GENZ群体，品牌热度持续飙升。 社媒种草爆文频出，懂好内容，更懂消费者 多平台室内外主题直播轮番上线，氛围感+卖货力强强联合 抓取多个趋势热点，将品牌与年轻流量的联结做到极致 Thanks！感谢观看 到2030年营业超3万家有质量的门店服务超3亿有复购的年轻人陪伴更多中国年轻人成长