2025龙凤打边炉品牌手册

品牌简介

龍鳯香港打边炉是一家专注于传承港式火锅文化的餐饮品牌，以“锅气十足、人情味浓”为核心理念，融合地道香港风味与现代消费需求，打造具有城市记忆感和情怀感的社交餐饮空间。品牌由热爱港式文化的餐饮人发起，致力于让更多人感受到香港打边炉的魅力。创始人因童年对香港街头文化的记忆而创立品牌，品牌名“龍鳯”象征美好、圆满与传承，寓意每一锅火锅都带来温暖与幸福。品牌坚持“原汁原味港味锅”的初心，赢得了广泛好评。

品牌优势

1. 原汁原味港味锅：中央厨房支持标准化配送，自建供应链确保口味稳定。
2. 港式情怀设计：复古霓虹灯、茶餐厅卡座、街头砖墙等细节还原港片中的香港，打造完美社交空间。
3. 资源优势：拥有现象级营销操盘团队，通过小红书/微博等主流社交媒体矩阵化营销，半年内斩获三大话题榜刷屏级餐饮内容。

招牌产品

• 海皇翅花胶鸡煲：慢火熬制金黄汤底，包裹花胶与翅丝，滋补浓郁，搭配海鲜更显鲜甜层次。
• 陈年花雕醉鸡煲：选用嫩滑鸡肉，佐以陈年花雕酒慢煮，酒香浓郁，肉质鲜嫩。
• 翡翠鱼汤锅：鲜鱼慢熬，融合菠菜精华，汤色翠绿，鲜香浓郁，营养丰富。
• 帝王蟹：严选深海帝王蟹，鲜活现制，肉质鲜嫩紧实，融合独家高汤，鲜香提味。
• 臻选深海珍品：肉质爽脆甘甜，入口弹滑，搭配秘制高汤，激发原始鲜香。
• 温哥华蟹：严选北美鲜活蟹种，蟹壳薄、蟹肉饱满细腻，匠心烹调，鲜香四溢。

视觉展示

港式霓虹招牌、贴纸复古桌椅、经典地标等元素。

选址建议

• 一线城市的 一二线商圈。
• 新一线/二线城市的 一线商圈。

短期发展目标

核心城市。